おすすめの郷土料理教えて

>おすすめの郷土料理教えて
今の時期だとギンボと身欠きニシンの煮物とか
コゴミの天ぷらとか
孟宗汁

>ギンボと身欠きニシンの煮物とか
>コゴミの天ぷらとか
>孟宗汁
わけのわからんもん食ってるな

何の何の何！？

>今の時期だとギンボと身欠きニシンの煮物とか
>コゴミの天ぷらとか
おいしいよね
>孟宗汁
なんだこれ…

スーオァーであさつき買ってきたから酢味噌和えにする

タケノコ汁的なやつだろ

妄想汁！？

>なんだこれ…
ようはタケノコ入れた汁だ
孟宗竹って種類のタケノコ

孟宗汁いいな
美味しいタケノコ食べたい…

>ようはタケノコ入れた汁だ
>孟宗竹って種類のタケノコ
うまそうじゃねぇか

特に癖のあるもんじゃないし普通に勧めてもいいんじゃないか？

こごみうめえよな
ウコギご飯とかも好き

>なんだこれ…
アクを抜いたたけのこを豚バラとか油揚げとかしいたけとか
好きな具で煮たもの
味噌味でも醤油味でも別にいい

>特に癖のあるもんじゃないし普通に勧めてもいいんじゃないか？
時期があるし家庭で作るもんってイメージだから
いざ行っても食えない可能性高いよ
うちに来てくれるなら振る舞うけど…納豆餅食えよ…

馬肉食わんの？

し、しそ巻き…

孟宗汁うまいよね
酒粕入れてるのも好き

山形のことを知らぬ田舎者には
玉こんにゃくでも勧めておけ…！

だしはもう全国区だな

>馬肉食わんの？
そんなもんは長井の在郷者しか食わぬ
熊肉は小国

たまこん

孟宗汁が郷土料理だなんてしらそん

行ったほうがいいですよ
梅そばには

ケンちゃんラーメン
伊勢そば
他所の県に出しても恥ずかしくないのはこの二店だな

ギンポはフライや天ぷらで超旨い

お隣に住んでるけど山形の麺類いいよね…
年に最低一回は板そば食うために奥羽山脈超えてる

>他所の県に出しても恥ずかしくないのはこの二店だな
あえて挙げる必要も無いけど龍上海とかね

>ケンちゃんラーメン
>伊勢そば
>他所の県に出しても恥ずかしくないのはこの二店だな
龍上海とか有名だけどダメなの？

孟宗汁は子供のころから食べてたからもうそういう普通の料理だと思ってた

>コゴミの天ぷらとか
郷土料理じゃなくね？普通に春の山菜の天ぷらだよそれ
そして俺も好き

桃鉄のイメージでさくらんぼと
「」のイメージで芋煮って感じの山形

>お隣に住んでるけど山形の麺類いいよね…
>年に最低一回は板そば食うために奥羽山脈超えてる
ラーメンもそばもよそに勧められるレベルというのはいいよね

あと食用菊とオカヒジキのおひたしとか
オカヒジキは多分他県ではあまり買えない気がする

当たり前に食えるし美味いとも思ってないだろうけど朝の酒田の海で取れる海産物が夕方にヤマザワとかおーばんで並んでるのはものすごく贅沢

あとは基本的に果物が旨いぞ
サクランボとラフランスが有名ではあるけど果物関係は大体強い
庄内柿とかはもうちょい評価されていい

キンボもコゴミも知らなくてごめん

尾花沢すいか

>あえて挙げる必要も無いけど龍上海とかね
>龍上海とか有名だけどダメなの？
有名だからねぇ…今更過ぎる

喜多方ラーメン…は福島だった

>オカヒジキは多分他県ではあまり買えない気がする
栃木（群馬）だけどしょっちゅう食ってる

>あと食用菊とオカヒジキのおひたしとか
>オカヒジキは多分他県ではあまり買えない気がする
おかひじき美味しいよね…

日本酒が美味いんだよ…

芋煮とそばと山菜の天ぷらとか玉こんにゃくとか醤油関連の食べ物がおすすめだよ

オカヒジキも普通に買えるけど流行って？はないな

あと山形のゆべしはいいよ
ただのゆべしだけど山形のゆべしはなんか違う
ゆべし食いにわざわざ来るほどでもないよ

菊のおひたしとかもううんざり過ぎるほど食ったけど他県じゃなにそれ扱いでビビる

酒田あたりの美味しいラーメン屋教えて

>>オカヒジキは多分他県ではあまり買えない気がする
>栃木（群馬）だけどしょっちゅう食ってる
関東圏はJAか道の駅でだいたいあるな

将棋は？

ギンボって何かと思ったらウルイのことか
いいよね…

>酒田あたりの美味しいラーメン屋教えて
まずケンちゃんラーメンだろ

>日本酒が美味いんだよ…
新潟と秋田に挟まれてる立地だから目立たないけど米処だからな普通に

>将棋は？
ボロい商売だなと思ってるよ

魚は地方で呼び名が変わりすぎる

>ギンボって何かと思ったらウルイのことか
>いいよね…
ギンボとウルイ同一視したら殺されても文句は言えないが

>ギンボって何かと思ったらウルイのことか
>いいよね…
ウルイの酢味噌和えいい…

もってのほかって食べていいの食べちゃいけない名前じゃない思われとる

うるいは小さいギンボ
ギンボは大きいうるい

>あと山形のゆべしはいいよ
>ただのゆべしだけど山形のゆべしはなんか違う
>ゆべし食いにわざわざ来るほどでもないよ
ゆべしなら山形駅にもアンテナショップあるさわしょうってお店がお勧めだな
アンコ入りの三角のゆべしがうめえんだ

天童行くと駅が関係なく廃れてる…道のほうが人多い…

>菊のおひたしとかもううんざり過ぎるほど食ったけど他県じゃなにそれ扱いでビビる
>栃木（群馬）だけどしょっちゅう食ってる

>酒田あたりの美味しいラーメン屋教えて
三日月軒とか満月でワンタメンけ

>栃木（群馬）
なんなんだよ！

茨城だけど菊のおひたしめっちゃ食ってたぞ

子宝ヨーグルトリキュール好き

そういやヤマザワに食用菊って売ってたな…
ついぞ口にすることはなかったが…

>天童行くと駅が関係なく廃れてる…道のほうが人多い…
イモ天が本体みたいになってるから…

>そういやヤマザワに食用菊って売ってたな…
>ついぞ口にすることはなかったが…
大体おひたしにするからそこまで珍味って訳でもないよ

ネマガリダケはまだ先だができれば食ってくれ
天ぷらでな

おみ漬納豆好き

>そういやヤマザワに食用菊って売ってたな…
>ついぞ口にすることはなかったが…
埼玉ぐらいまでなら山形県産の食用菊を見かける
売れてるのかねぇ…元山形県民なんで気が向いたら買うけど

>ネマガリダケはまだ先だができれば食ってくれ
>天ぷらでな
他人の山で密猟してるやつらどうにかならないの

今度山形行くんだけどご当地チェーンみたいなのない？

>今度山形行くんだけどご当地チェーンみたいなのない？
あじまん

クジラ餅いいよ

>あじまん
４月はもう…あじまんは…

イタリア食材扱ってる飲食店や総菜を探すのもいいぞ
県内で栽培してて他所で食えないようなの結構ある

味噌パンが好き
あのモソモソ具合が牛乳と合う

>今度山形行くんだけどご当地チェーンみたいなのない？
ヤマザワ
とん八
まるまつ（宮城）
おーばん

のし梅好き

梨とさくらんぼと柿辺り

>のし梅好き
ありがたがって食うようなもんでもないよ

>今度山形行くんだけどご当地チェーンみたいなのない？
大沼デパート

今度山形行くからオススメの道の駅教えて

>ありがたがって食うようなもんでもないよ
なんだぁてめぇ

でん六豆

酒田のカステラが安くていいぞ

ゆうゆうゆうの酒田米菓

のし梅とミルクケーキは好きって人県民で見たこと無い

小野川の温泉卵うまい
あとおみ漬け
あと雪割り納豆（辛口）
あとくふみゆべし

カップ焼きそばだけど焼きそばバゴーンは本当にオススメだからお土産に買ってみて

アケビの皮の肉詰め

>のし梅とミルクケーキは好きって人県民で見たこと無い
ジジババによく場所聞かれる

オランダ煎餅のコーン味
海老は人選ぶ

>のし梅とミルクケーキは好きって人県民で見たこと無い
>なんだぁてめぇ

>今度山形行くからオススメの道の駅教えて
ジェラートけ
https://www.ja-tendofoods.com/products/sunpure/

>>今度山形行くんだけどご当地チェーンみたいなのない？
>大沼デパート
もうない…

山形の道の駅って言うと寒河江のチェリーランドとかあの辺だろうか

>芋煮とそばと山菜の天ぷらとか玉こんにゃくとか醤油関連の食べ物がおすすめだよ
今はもう暖かくなったからアレだけど
クソ寒い日に寒風に吹かれながら食べる玉こんはマジで美味いよね
確実に舌やけどするくらい熱々なのだと嬉しい

山形出身の母親がこれうまいって言ってた
fu3322663.jpg

ヤガイのベビーソフトカルパス
おやつカルパスじゃないほう

湯田川温泉行ったときに食った赤かぶの漬物うまかったな…

>ジェラートけ
やはり天童が一番か…

ここ山形県民多そうだから聞きたいんだけど
まだ米沢イオンがサティだった頃に1Fに入ってた洋食系のレストラン？の名前をいまだに探し求めてる

>今度山形行くからオススメの道の駅教えて
チェリーランド寒河江
https://www.cherryland.co.jp/
（6月まで休業中）

豆もやし！豆もやし！

高速から近い方がいいなら寒河江SAで温泉入ってJAのアイス食っとけ

>山形出身の母親がこれうまいって言ってた
>fu3322663.jpg
ニチアサで死ぬほどCM見るやつ

お米ならつや姫がいいよ

美味しいですよ
ミルクケーキは…！

>山形出身の母親がこれうまいって言ってた
>fu3322663.jpg
もちもちしてるやつでおいしいよ

>山形出身の母親がこれうまいって言ってた
>fu3322663.jpg
「よくございましたのう」

ぺそら漬け好き
部落の集会があると各家庭のぺそら漬けバトルが始まる

昔米沢に行ってる時によく見てたCMでローカルCMのオリジナル曲だと思ってたBGMが
サライのイントロだったことがある

俺の母親が新庄の出なんだけど昔は新庄ショッピングビルってのが駅前にあったなぁ
家族は山交デパートって呼んでた

初夏〜夏場にかけてのだだちゃ豆は美味いぞ

>チェリーランド寒河江
米ジェラートうまかったなぁ

盛岡冷麺

山形県民も河原で芋煮するの？

車買ったから東北行きたいけどGWは混みそうだし6月頃行こうかな

>ぺそら漬け好き
>部落の集会があると各家庭のぺそら漬けバトルが始まる
茄子を一番うまく食う料理グランプリで俺の中で殿堂入りだわ

>山形県民も河原で芋煮するの？
小中学生は強制的に学校で年一にやらせられるよ

>山形県民も河原で芋煮するの？
河原には芋煮専用のスペースと給水施設があるぞ
最初見たときビビったぞ

ちっちゃい丸いナスうまいよね

鶴岡行くことがあればコフィアって喫茶店でコーヒーを飲んでくれ
昔かたぎというか職人気質な人だけど味は間違いないから

>山形県民も河原で芋煮するの？
おやおや芋煮素人さんかい…？

都会から来る旅行者なら第一次産業県は何食っても美味いと思う
第一次産業県である近隣県と比較するから選択肢が少なくなるだけで

醤油！牛肉！

>味噌！豚肉！

色々買って送るとかやるなら
うまいたれ買い込んでおこう
通販だと1.5倍くらいするよね

山形の醤油ラーメンが一番好きだわ
若い人がやってる店じゃなくて昔からあるようなラーメン屋の醤油ラーメンがいい

もう数か月で岩牡蠣やだだちゃ豆が食えると思うとたまらん

>山形県民も河原で芋煮するの？
…ぎゃくにどこでするの？

>若い人がやってる店じゃなくて昔からあるようなそば屋の醤油ラーメンがいい

あじまんなんて言わないよね…

ライン川でも芋煮をする県民だ
覚悟が違う

>醤油！牛肉！
これに砂糖と里芋とこんにゃくとネギだけ入れたミニマム芋煮を自宅で作ってる
味マルジュウは取り寄せてる
山形離れて20年以上経つけど毎年作ってる

酒田おいでよ
なんにもないよ

春になると増えるよね
道に車
幸せそうな家族
芋と鍋
「」には縁のないもの

>醤油！牛肉！
>味噌！豚肉！
気軽に開戦するな

>酒田おいでよ
>なんにもないよ
…オランダせんべい！

山田屋のふうき豆おいしいよ

鳥中華は美味しいけど普通の醤油ラーメンとどこが違ってるのかはよくわかってない

>あじまんなんて言わないよね…
hukkursmsnnjuu

>これに砂糖と里芋とこんにゃくとネギだけ入れたミニマム芋煮を自宅で作ってる
>味マルジュウは取り寄せてる
>山形離れて20年以上経つけど毎年作ってる
くっそシンプル！馬鹿でも作れるレシピ！美味い！

河北町の鶏そばはうまい

山形の事はよく知らないな
よくやまが旅見てる位で…

チェリーランドでもサービスエリアでもどっちでもいいけど
寒河江行ったらJAアイスだけは食っとけよ
二色盛で味はそのとき店に並べてある15種類ぐらいから選べる（チェリーランドの方が多い）
個人的なおすすめは胡麻とラフランスだ

懐かしいな
ふるさと納税やまがたにすっかな

>鳥中華は美味しいけど普通の醤油ラーメンとどこが違ってるのかはよくわかってない
鶏そばの麺変えただけじゃないの

>酒田おいでよ
>なんにもないよ
駅周辺に学生が集まるような娯楽が無いことには…

>酒田おいでよ
>なんにもないよ
本間美術館行って土門県記念館行って
エビワンタン麺食べたよ
花鳥風月とかそんな名前のとこ

>ふるさと納税やまがたにすっかな
すんべすんべ

>鳥中華は美味しいけど普通の醤油ラーメンとどこが違ってるのかはよくわかってない
さっぱりしているでしょ

山形の食用菊は由来は知らんがもってのほかと呼ぶんだ
よく見る黄色の食用菊と違って濃いピンク色でこれがうまいんだ

じゅんさいとかいう高級食材扱いされてるやつ

山居倉庫でのんびりした気がする酒田

龍上海ってうまいけど辛味噌のペーストであって味噌ラーメンではないよね？
あれベースはなんで言えばいいんだ

今Wikipediaで庄内映画村調べたら運営者が破産してた…
あそこ好きだったんだけど

村山市の山奥の蕎麦食い放題がオススメ
帰りには高木酒造で14代買っとけば間違いないよ

湯庵のつけ麺が恋しい

>花鳥風月とかそんな名前のとこ
ラーメン花月嵐？

>今Wikipediaで庄内映画村調べたら運営者が破産してた…
ヨシヒコのロケ地だっけ？

帰省するたびに親父が車出して水車そばに鳥中華食わせてくれる

>今Wikipediaで庄内映画村調べたら運営者が破産してた…
>あそこ好きだったんだけど
映画村は運営変わって営業してるよ

山形って秋冬物ばかりイメージあるなと思ったけど春夏はさくらんぼがあるか

酒田何にも無いよと思ってたけど仕事の都合で新庄に引越ししたらまだ色々あったなってなったよ

山形新聞だかが破綻して
主催してた花火大会がなくなってた気がする

芋煮は山形式が一番うまい

今こそゆのはまランド復活の時だ

>山形新聞だかが破綻して
大ニュースすぎる…

>帰省するたびに親父が車出して水車そばに鳥中華食わせてくれる
天童で一番人気ある店だ…次はガストかモスかな…
なか卯は朝からやってていいよね…

>酒田何にも無いよと思ってたけど仕事の都合で新庄に引越ししたらまだ色々あったなってなったよ
新庄は…まあ…

>>花鳥風月とかそんな名前のとこ
>ラーメン花月嵐？
花月嵐じゃなかった
調べたらやっぱ花鳥風月だった
るるぶにも載ってたから有名店だと思う

>新庄は…まあ…
山形新幹線通ってるだろ！

>龍上海ってうまいけど辛味噌のペーストであって味噌ラーメンではないよね？
>あれベースはなんで言えばいいんだ
ベースも煮干し系の味噌だと思う

飛島に光回線開通したの2022年だったのか…

>酒田何にも無いよと思ってたけど仕事の都合で新庄に引越ししたらまだ色々あったなってなったよ
ラーメンが美味い店があるってだけで酒田は凄いよ
海産物が美味いってだけでも海なし県に住んでると凄い
新庄は何も無いよ…博多ラーメンの食える店しかないよ

新庄は福岡だった…？

昔爺ちゃんがぽんぽ館連れてってくれたの思い出して調べたらまだ健在してた
あそこのウォータースライダーで何回も遊んだわ

山形市にできた鰻の成瀬行ってみたい山形初出店らしいね

新庄はなんかこう…孤立してる感がすごい

新庄は愛を取り持つラーメンがあるだろ…
俺は歩きたくないから駅前の急行食堂で醤油ラーメン食うけど

新庄はまあ高速も通ったし…
もうちょっとなんとかならんか？

ひっぱりうどんが美味いらしいけど店で食べるようなもんじゃないんだよね

蕎麦でいいだろ

>ひっぱりうどんが美味いらしいけど店で食べるようなもんじゃないんだよね
逆にひっぱりうどん食わせてくれる店を知らない
自宅で作れるしな

蔵王温泉の白樺商店の稲花餅が美味い

>あれベースはなんで言えばいいんだ
二代目に聞いたら味噌汁ですって照れてたぞ

昔五百羅漢見に行ったな
ほぼ秋田って場所にあるやつ

ヤマザワのひまわりラーメンでよかろう

>新庄はまあ高速も通ったし…
>もうちょっとなんとかならんか？
今後高速で北側の縦軸が繋がっても微妙じゃないか…？

店で出してもいいけど仮に700円とかで出しても誰も注文しねえだろ…

>ひっぱりうどんが美味いらしいけど店で食べるようなもんじゃないんだよね
家庭料理だよ
乾麺うどんを茹でて大きい鍋から家族が好きなようにひっぱりあげて生卵と醤油と鰹節で味付けただけの汁で食うだけのしょうもないご飯
くっそ美味い
アレンジでいろいろ仕様もあるけどサバ缶は美味いね

ひっぱりうどん作ったことあるけど美味かったわ

>店で出してもいいけど仮に700円とかで出しても誰も注文しねえだろ…
乾麺のうどん茹でて
サバ缶と納豆出すだけで作れるしな

>家庭料理だよ
>乾麺うどんを茹でて大きい鍋から家族が好きなようにひっぱりあげて生卵と醤油と鰹節で味付けただけの汁で食うだけのしょうもないご飯
生卵入るのか…魚の缶詰はともかく納豆はマストだと思ってた

ひっぱりうどんを良いうどんにしたら県民はなんかちげえなってなるよな
もしかしたらブームになって県外民に受けるのがワンチャンあるかもしれんけど
でも別に山形は特段うまいうどんがあるわけでもないし…

>新庄は何も無いよ…博多ラーメンの食える店しかないよ
交通の要衝として重要だった街は余所者にウケるものを作るしかないので
独自のうまいものがないのは本当によくあること

でも東京にはそうめん専門店があるし…

>ひっぱりうどんを良いうどんにしたら県民はなんかちげえなってなるよな
ナンバーワンうどんで作ってたぞ

>店で出してもいいけど仮に700円とかで出しても誰も注文しねえだろ…
なんかこう…チェーンの牛丼屋で出した方がいい感じはする
具のバリエーション多いしさ

>ひっぱりうどん作ったことあるけど美味かったわ
生卵と醤油と鰹節とかもう相手を誰にしても勝利は確定だからな…
乾麺うどんじゃなくご飯でも美味いし納豆加えても良い

納豆汁食え
市販の納豆汁の素に山菜の水煮パウチ入れて作ろう

新庄は…えーっと…
あじさいせんべい…？

本当のおすすめはミルクケーキであってのしうめではない

芋煮用のクソデカ鍋からひっぱりうどんするイベントでもやるか？

酒田はワンタンメンに支配されている！

日本海側だから当然のように魚はうまい
あんまり全国的に有名で具体的な魚はない気がする

>生卵入るのか…魚の缶詰はともかく納豆はマストだと思ってた
納豆はトッピングの自由の範囲だろうなぁ
海苔でもなんでもいいけど

ふうき豆が美味かった

>味マルジュウは取り寄せてる
マルジュウはふるさと納税でもらうのもいいぞ

>新庄は…えーっと…
>あじさいせんべい…？
あじさいせんべいの有名店が閉業してたはず
大人しくくじらもち炙って食おう

>日本海側だから当然のように魚はうまい
庄内酒田民がいるぞ！吊るせ！

>あんまり全国的に有名で具体的な魚はない気がする
甘エビが新鮮でアホほど上手くて安くて100g100円ぐらいなんだけどふーん何だよね
まぁ馬鹿だなって思う

ハ…ハタハタとか…

月山で夏スキーやってSNSのネタにしてくれよな

>ハ…ハタハタとか…
汁にすると美味いよね…冬の名物にしていいと思うんだけど

>ハ…ハタハタとか…
秋田に怒られちゃう

県外民には山形醤油と仙台味噌が有名で
山形の味噌芋煮が知られてない気がする…

酒田はイカが美味いよ

山形といえばラーメンだし福島といえばラーメンだ
秋田は

果物王国だから道の駅にあるようなご当地ソフトクリームは大体おいしいよ

芋煮のメインて肉？

>山形の味噌芋煮が知られてない気がする…
よし…殺そ…

>山形といえばラーメンだし福島といえばラーメンだ
>秋田は
寒天！

この前近所にケンちゃんラーメンの新店舗ができたけどめっちゃ混んでるからまた食べに行くのはそのうちに
東京にもできるという噂があるけどどうなんだろう

ラ・フランス食ってろ

>山形といえばラーメンだし福島といえばラーメンだ
>秋田は
きりたんぽやだまこや比内地鶏やいぶりがっこ

>芋煮のメインて肉？
マルジュウ

>マルジュウ
そうだね

>県外民には山形醤油と仙台味噌が有名で
>山形の味噌芋煮が知られてない気がする…
庄内民にすり潰されるぞ

>芋煮のメインて肉？
山形人は芋煮の肉に金使うとき金銭感覚のブレーキぶっ壊れる人が多い
それはそれとして主役は里芋だよ
とにかくデカければデカいほど里芋はうまい

東北民は塩分を取ることにためらいがなさすぎる

>東北民は塩分を取ることにためらいがなさすぎる
青森の煮干しラーメンはヤバいって聞いたな…

>芋煮のメインて肉？
正直言ってそう作った方が美味い
芋はカレーの人参ぐらいに思った方がいい
メイン食材みたいな顔していざ一杯椀に入ってると「もういいよ…」ってなる感じだ

山形の芋煮は里芋農家が里芋ので気を調べるために食ったのが元だから
里芋の収穫が始まる9月の頭にやるんだ

>山形人は芋煮の肉に金使うとき金銭感覚のブレーキぶっ壊れる人が多い
>それはそれとして主役は里芋だよ
業務スーパーで冷凍里芋買うと安いんだがな…

塩分取らなきゃ冬の寒さと夏の暑さに勝てねえんだ

>秋田は
稲庭うどん！

>芋はカレーの人参ぐらいに思った方がいい
>メイン食材みたいな顔していざ一杯椀に入ってると「もういいよ…」ってなる感じだ
マジか
ねっとりした里芋いっぱい食べたいよ俺は

里芋美味いよね

ここまで佐藤錦なしとか

>塩分取らなきゃ冬の寒さと夏の暑さに勝てねえんだ
今年帰省したけど山形もバカみたいに暑かったねえ

>ここまで佐藤錦なしとか
地球温暖化に翻弄されて大変なんだよ

ここまで冷しラーメンがないとかお前らは駄目だ

>今年帰省したけど山形もバカみたいに暑かったねえ
盆地はどこもヤバいね…

東北盆地で畑の夏の汗のかき方考えたら塩分はとりすぎという事はない

>ここまで冷しラーメンがないとかお前らは駄目だ
ひ…冷やしシャンプー…