24/04/05(金)22:42:20No.1175231613+
23:45頃消えます
甘鯛がめっちゃ安かったのではじめて買ってきてこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
ウキウキで鱗落として3枚におろしてアラ汁用にアラは焼いて
いざレシピ調べてみたら甘鯛の鱗はつけたまま焼くとサクサクになるぞとかアラは炙ると甘鯛独特のアラ汁の風味がなくなるからやめろって俺のやったこと全部怒られた
ふたばは俺のクックパッド
| … | 124/04/05(金)22:43:06No.1175232005そうだねx45好きに料理したらええ！ |
| … | 224/04/05(金)22:43:25No.1175232106+甘鯛の鱗は柔らかいから一緒に焼くとサクサクになるぞって |
| … | 324/04/05(金)22:43:49No.1175232293そうだねx21しらねー食って美味かったらそれで良いんだよ！ |
| … | 424/04/05(金)22:44:20No.1175232563+甘鯛は刺身で食うよりもひと手間加えた方がクソ美味いからな… |
| … | 524/04/05(金)22:44:23No.1175232592+鱗付きでの焼き方コツがいるんだよな |
| … | 624/04/05(金)22:44:39No.1175232701そうだねx4>いざレシピ調べてみたら甘鯛の鱗はつけたまま焼くとサクサクになるぞ |
| … | 724/04/05(金)22:44:39No.1175232702+揚げるとめっちゃうまい |
| … | 824/04/05(金)22:44:45No.1175232748+もう一匹買えばええ！ |
| … | 924/04/05(金)22:45:13No.1175232961+>もう一匹買えばええ！ |
| … | 1024/04/05(金)22:45:29No.1175233075そうだねx3インターネットやめろ |
| … | 1124/04/05(金)22:46:50No.1175233857そうだねx12作る前にレシピ見たら |
| … | 1224/04/05(金)22:46:55No.1175233890+アラ汁に関しては焼いたほうが好きだからどっちでもええ！ |
| … | 1324/04/05(金)22:48:09No.1175234486+松笠揚げおいしいよ |
| … | 1424/04/05(金)22:48:57No.1175234845+寝かせてないとめちゃめちゃ身が柔らかいのに鱗落として三枚におろせたのか上手だな |
| … | 1524/04/05(金)22:49:19No.1175235001そうだねx2ウロコも食う若狭焼はただ焼き魚にするだけじゃダメだし |
| … | 1624/04/05(金)22:49:39No.1175235140そうだねx3京都で有り難がられる食材は大抵調理手順がめんどくさい |
| … | 1724/04/05(金)22:50:55No.1175235631そうだねx1普通にアマダイのうろこは落とすわ |
| … | 1824/04/05(金)22:51:13No.1175235787+正直鱗食えるぞと言われてもいらんわってなったから無視してる |
| … | 1924/04/05(金)22:52:48No.1175236513そうだねx1なんで捌く前に調べなかったんだ |
| … | 2024/04/05(金)22:53:54No.1175237148そうだねx4魚の下拵えなんて大体同じだろ |
| … | 2124/04/05(金)22:54:15No.1175237259+うろ覚えだけど金子が松笠揚げとは別に鱗だけ揚げてチップスみたいに食っていたな |
| … | 2224/04/05(金)22:55:05No.1175237835そうだねx7>魚の下拵えなんて大体同じだろ |
| … | 2324/04/05(金)22:55:09No.1175237896+甘鯛ってこんな形なんだ… |
| … | 2424/04/05(金)22:56:05No.1175238571+やってしまったならもう違う料理のレシピを探しな |
| … | 2524/04/05(金)22:56:11No.1175238637そうだねx1一度失敗したら次は失敗しないだろ？ |
| … | 2624/04/05(金)22:56:45No.1175238964+あやかりタイ |
| … | 2724/04/05(金)22:57:20No.1175239217+肉質は違うけど身の柔らかさはイワシに近いから |
| … | 2824/04/05(金)22:59:30No.1175240379+関東人だと食べたことない率多分85%はいってそう |
| … | 2924/04/05(金)22:59:33No.1175240407+>生物としては鯛じゃないけど色が似てるから鯛って名付けた系のやつ？ |
| … | 3024/04/05(金)22:59:45No.1175240509そうだねx1塩振って水出したりとか色々工夫するよね… |
| … | 3124/04/05(金)23:00:07No.1175240656+身が柔らかいなら昆布締めは合いそうだね |
| … | 3224/04/05(金)23:00:31No.1175240968+コイツとノドグロがスーパーでも買える２大高級魚のイメージ |
| … | 3324/04/05(金)23:01:36No.1175241472+鱗取りも雑にやるとすぐ身崩れするからなこいつ… |
| … | 3424/04/05(金)23:01:43No.1175241526+料亭に卸す値段でシロアマダイって最低でも5万はするって… |
| … | 3524/04/05(金)23:03:46No.1175242508+シロアマダイはアマダイの中でも糞高いやつじゃないか？ |
| … | 3624/04/05(金)23:04:28No.1175242831そうだねx3なまじ手慣れてたばっかりに全部終わってから知るの悲しいな… |
| … | 3724/04/05(金)23:05:11No.1175243190+関西人でもシロアマダイだけは食べたことない人多い位には高級だとか |
| … | 3824/04/05(金)23:06:16No.1175243601+とにかく何もしなくても上手いから余計な事をしないほうがいい魚 |
| … | 3924/04/05(金)23:06:18No.1175243610そうだねx3本当にど素人なら調べるだろうし |
| … | 4024/04/05(金)23:07:08No.1175244025+今までの書き込みでぐじって言わない辺り関西「」いないのか？ |
| … | 4124/04/05(金)23:07:41No.1175244291+大阪でも普通にアマダイ |
| … | 4224/04/05(金)23:07:56No.1175244483+>それとももうぐじなんて言わない？ |
| … | 4324/04/05(金)23:08:28No.1175244768そうだねx2>今までの書き込みでぐじって言わない辺り関西「」いないのか？ |
| … | 4424/04/05(金)23:09:04No.1175245038+鱗食べられるように焼いたり油かけるのかなり難しいぞ |
| … | 4524/04/05(金)23:09:05No.1175245049+>今までの書き込みでぐじって言わない辺り関西「」いないのか？ |
| … | 4624/04/05(金)23:09:39No.1175245274そうだねx2日本人ちょっと赤いとすぐ鯛って名付ける… |
| … | 4724/04/05(金)23:10:06No.1175245475+まぁ別にスレ「」の食い方でも普通にうまいっちゃうまいけど |
| … | 4824/04/05(金)23:10:18No.1175245540そうだねx1>鱗食べられるように焼いたり油かけるのかなり難しいぞ |
| … | 4924/04/05(金)23:10:25No.1175245599+>日本人ちょっと赤いとすぐ鯛って名付ける… |
| … | 5024/04/05(金)23:11:42No.1175246206+色んな食べ方できる魚だし美味けりゃいいんだよ |
| … | 5124/04/05(金)23:12:29No.1175246482+>イシガキダイとかもいるし… |
| … | 5224/04/05(金)23:12:58No.1175246786+関東の甘鯛15cmとか平均でかわいそう |
| … | 5324/04/05(金)23:13:18No.1175246963+骨のガッシリ感は鯛の親戚感ある |
| … | 5424/04/05(金)23:13:23No.1175246991+鯛はめでたいから何にでも鯛って付けたくなる気持ちはわかる |
| … | 5524/04/05(金)23:13:38No.1175247086+熟成のやり方おぼえておくとアマダイには効果てきめんだな |
| … | 5624/04/05(金)23:13:54No.1175247212+どうやるの？熟成 |
| … | 5724/04/05(金)23:14:10No.1175247328+四国でもシロアマダイだったわ |
| … | 5824/04/05(金)23:14:23No.1175247411+鯛じゃない鯛ってどのくらいあんの？ |
| … | 5924/04/05(金)23:14:50No.1175247585+>どうやるの？熟成 |
| … | 6024/04/05(金)23:14:53No.1175247613+鱗はバーナー無いと多分剥がしたほうがいいぞ |
| … | 6124/04/05(金)23:15:24No.1175247859+>日本人ちょっと赤いとすぐ鯛って名付ける… |
| … | 6224/04/05(金)23:16:00No.1175248171+松かさ焼きというか |
| … | 6324/04/05(金)23:16:07No.1175248234+うちの地元じゃ赤甘鯛より白甘鯛のほうが多いからまぼろしでもなんでもないわ |
| … | 6424/04/05(金)23:17:51No.1175248932+いいなあ甘鯛 |
| … | 6524/04/05(金)23:17:58No.1175248966+鱗バリバリにして食うのって中華料理じゃん |
| … | 6624/04/05(金)23:18:45No.1175249395+>どうやるの？熟成 |
| … | 6724/04/05(金)23:19:54No.1175250019+白と赤は見るけど黄色は見たことない |
| … | 6824/04/05(金)23:20:43No.1175250664+>鯛じゃない鯛ってどのくらいあんの？ |
| … | 6924/04/05(金)23:20:43No.1175250678+昨今だと東北でも獲れそうだなシロアマダイ |
| … | 7024/04/05(金)23:21:31No.1175250999+>鱗バリバリにして食うのって中華料理じゃん |
| … | 7124/04/05(金)23:21:32No.1175251004+安いって言うけどおいくらで買ったんだろう |
| … | 7224/04/05(金)23:22:17No.1175251474そうだねx3サイズに寄るからなんとも言えぬ |
| … | 7324/04/05(金)23:23:06No.1175251955+辛鯛はいないの？ |
| … | 7424/04/05(金)23:24:00No.1175252491+コショウダイっていうのはいる |
| … | 7524/04/05(金)23:24:04No.1175252510+食べごろの真鯛だと思ったらレンコダイでした |
| … | 7624/04/05(金)23:24:32No.1175252715+故障鯛たまに見るとめちゃ安い |
| … | 7724/04/05(金)23:24:41No.1175252794+あまだいって釣れる魚なの？ |
| … | 7824/04/05(金)23:25:18No.1175253064+今の時期の桜鯛はマジで美味いけど |
| … | 7924/04/05(金)23:25:22No.1175253088+>あまだいって釣れる魚なの？ |
| … | 8024/04/05(金)23:26:00No.1175253312+>サイズに寄るからなんとも言えぬ |
| … | 8124/04/05(金)23:26:23No.1175253465+ちっちゃい赤甘鯛なら300円とかでも売ってるからな… |
| … | 8224/04/05(金)23:26:44No.1175253597そうだねx1でかい白甘鯛は5000超えるな |
| … | 8324/04/05(金)23:26:47No.1175253621+20センチまでのなら一匹700〜1000円ってとこ |
| … | 8424/04/05(金)23:30:37No.1175255174+大きくない鯛なら内臓とエラ取ってまとめて煮付けにしちゃえってなる |
| … | 8524/04/05(金)23:31:21No.1175255437+>故障鯛たまに見るとめちゃ安い |
| … | 8624/04/05(金)23:36:12No.1175257436+>でかい白甘鯛は5000超えるな |
| … | 8724/04/05(金)23:39:31No.1175258747+自分で釣ってくればタダやぞ |
| … | 8824/04/05(金)23:41:55No.1175259663+魚の値段も希少性のみで味は別にそこまででもない！がわりとあるよね |
| … | 8924/04/05(金)23:42:58No.1175260095+近海魚は味じゃなくて取れる量で値段決まってるから安いのでもめちゃうまいのある |