二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1712288064833.jpg-(27210 B)
27210 B24/04/05(金)12:34:24No.1175036699そうだねx4 14:52頃消えます
「ラーメン店」の倒産、過去最多の63件 前年度の2.7倍に急増
「1杯1,000円が上限」と言われるラーメン。だが、コロナ禍を経て、人件費や原材料費、光熱費の高騰で常識が様変わりしている。この潮流変化で打撃を受けたラーメン店の倒産が大幅に増加した。
 2023年度(4-3月)の「ラーメン店」の倒産(負債1,000万円以上)は、63件(前年度比173.9%増)で、前年度の2.7倍増と大幅に増加。これまで最多だった2013年度(42件)の1.5倍増で、過去最多を大幅に更新した。月次でも2024年3月は9件発生し、2008年度以降の16年間で月間最多を塗り替えた。
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/04/05(金)12:46:27No.1175040114そうだねx10
多分ハゲがうすら笑いを浮かべてるよ
224/04/05(金)12:47:38No.1175040470そうだねx4
結局商売として生き残ったやつが正義だな
324/04/05(金)12:49:18No.1175040967そうだねx7
ボリューム系ウリにしてるところは辛そうだな
424/04/05(金)12:50:33No.1175041318そうだねx36
コロナ禍より小麦価格の急騰の方がやべぇだろ
524/04/05(金)12:53:30No.1175042147+
上位メニューなら1200円くらいも珍しくないけどスタンダードなやつは今もだいたい1000円未満か
624/04/05(金)12:54:44No.1175042472そうだねx30
そもそも多すぎるのでは?
724/04/05(金)12:55:28No.1175042661そうだねx7
単に淘汰されてるだけ
824/04/05(金)12:56:04No.1175042818そうだねx1
ただでさえロシアで大変な上にスエズ運河が滅茶苦茶になってる
924/04/05(金)12:57:08No.1175043134+
1000円が当たり前の価値観になるまでは倒産止まらんだろうね
1024/04/05(金)12:57:17No.1175043173+
どうせスープの方がメインなんだから
麺無しで代わりにライスや豆腐を入れたり出来ねえのかな
1124/04/05(金)12:57:51No.1175043312+
油そば復権のチャンスか
1224/04/05(金)12:58:05No.1175043359+
ついでに言えば欧州が記録的な不作
オーストラリアも熱害で大変
1324/04/05(金)12:59:15No.1175043672+
スープも小麦も高コスト…回転率でも補えないか
1424/04/05(金)12:59:47No.1175043801そうだねx9
(炒飯と餃子をメインに添えるか…)
1524/04/05(金)13:00:06No.1175043878+
地元に狭い範囲にラーメン屋10軒ぐらいあるエリアがあるが一応どこも生き残ってるな
むしろ去年増えたぐらいだ
1624/04/05(金)13:00:25No.1175043962そうだねx7
チャーハン屋になるの割と正解かもな
1724/04/05(金)13:01:37No.1175044239+
個人店舗は1000円の壁を超えられないと生き残りは厳しいな
1824/04/05(金)13:01:52No.1175044301+
千円の壁とか未だにテレビ番組で言われてるからな
超えてる店もあるけど圧倒的小数
1924/04/05(金)13:02:07No.1175044362+
麺やめて最初からラーメンライスにするか
2024/04/05(金)13:02:51No.1175044541+
ラーメンというジャンルは大人気だけど個々の店が生き残れるかどうかは別だよね
2124/04/05(金)13:03:04No.1175044595そうだねx12
>どうせスープの方がメインなんだから
>麺無しで代わりにライスや豆腐を入れたり出来ねえのかな
ラーメン食いてえって時にそれ食う?
2224/04/05(金)13:04:21No.1175044888そうだねx2
スープがメインとは言うがラーメンである以上麺と合わせて食べることを前提に作られてるんだから他のものポチャンすりゃいいなんて単純な話じゃないと思うが
2324/04/05(金)13:05:53No.1175045222+
でも体に悪いからスープは残す
2424/04/05(金)13:05:55No.1175045228+
その店の代表メニュープレーン状態なら千円以下だけどちょっとでも増量したりトッピング加えると千円超える所はもう普通になりつつある
2524/04/05(金)13:06:05No.1175045259そうだねx2
ラーメンとして一番美味しいスープを追求してるはずなのに豆腐でもいいから入れて提供してよは店を馬鹿にしすぎてない…?
2624/04/05(金)13:06:23No.1175045332+
>スープがメインとは言うがラーメンである以上麺と合わせて食べることを前提に作られてるんだから他のものポチャンすりゃいいなんて単純な話じゃないと思うが
なんだかんだいって麺を美味しく食べるためにスープがあると思うから麺が無いと寂しすぎる
2724/04/05(金)13:06:45No.1175045414+
>スープがメインとは言うがラーメンである以上麺と合わせて食べることを前提に作られてるんだから他のものポチャンすりゃいいなんて単純な話じゃないと思うが
ワンタンスープなんて素材的にはラーメンと似たような構成だけど全然人気出ないしね
2824/04/05(金)13:06:57No.1175045459+
>(炒飯と餃子をメインに添えるか…)
ご機嫌な食事だ…
2924/04/05(金)13:06:59No.1175045471+
ワンパンマンかと思った
3024/04/05(金)13:07:40No.1175045618+
>ワンタンスープなんて素材的にはラーメンと似たような構成だけど全然人気出ないしね
間違いなく美味しいけどメインにはならないなって
3124/04/05(金)13:08:54No.1175045912+
>ワンタンスープなんて素材的にはラーメンと似たような構成だけど全然人気出ないしね
好きではあるけどわざわざラーメン屋行ってまで頼むかとなると微妙なやつ
3224/04/05(金)13:09:40No.1175046089+
ラーメンもそうだけど他の麺料理のチェーン店がが軒並み値上がりしてるしね…
情勢もそうだけど気候変動故の不作も痛い
3324/04/05(金)13:09:52No.1175046134+
ワンタンラーメンとワンタンスープじゃ満足感が段違い過ぎる
街中華などでサブとして頼むならワンタンスープだけど
3424/04/05(金)13:10:10No.1175046205そうだねx8
63件しか倒産してないんだ…すごい少なく感じる
3524/04/05(金)13:10:53No.1175046371そうだねx4
好きなラーメン屋には潰れるぐらいなら値上げしてほしいけど実際に経営する側からすると値上げって相当な勇気いるんだろうな
3624/04/05(金)13:11:00No.1175046399そうだねx1
うどん屋やパスタ屋もいずれこうなる…
ラーメン屋が飛び抜けて店多いから目立つだけで
3724/04/05(金)13:11:11No.1175046437+
>>どうせスープの方がメインなんだから
>>麺無しで代わりにライスや豆腐を入れたり出来ねえのかな
>ラーメン食いてえって時にそれ食う?
釜玉ラーメンとかふざけたやつをメディアが激推ししてるしスープご飯見たいので大々的に盛り上げればそれなりに売れるんじゃねーの
3824/04/05(金)13:12:20No.1175046681+
一番スタンダードな奴は850円くらいの感じだよね
でもラーメンに限らず一食1000円はたけえよ……
3924/04/05(金)13:13:17No.1175046891+
>間違いなく美味しいけどメインにはならないなって
スープと小麦粉の組み合わせだし旨いに決まってるんだけどそれのみで専門店とかはまず成り立たないからね
やっぱり麺は必要だよ
4024/04/05(金)13:13:39No.1175046974そうだねx3
>63件しか倒産してないんだ…すごい少なく感じる
負債1000万以上に限った数だぞ
4124/04/05(金)13:14:11No.1175047095+
知り合いの店もスープの原材料高騰がきつすぎるって言ってた
4224/04/05(金)13:14:11No.1175047096+
近所の去年開店した二郎系がもう2ヶ月休業してるけどもしかして夜逃げ?って思ってる
4324/04/05(金)13:14:22No.1175047143+
自分で土地持ってて趣味でやってるようなラーメン屋は意外と潰れない
4424/04/05(金)13:15:02No.1175047270+
>うどん屋やパスタ屋もいずれこうなる…
>ラーメン屋が飛び抜けて店多いから目立つだけで
パン屋も厳しいんだろうなって…
4524/04/05(金)13:15:09No.1175047303そうだねx12
ラーメンや麺類限らず他も軒並み値上げしてるから1000円の壁超えてもまあいいか…ってなってるだけであって
芹沢の抱いてた1000円の壁問題とはニュアンス違うからね…
4624/04/05(金)13:15:14No.1175047319そうだねx1
うどんパスタと違ってラーメンは安くて満足のイメージがあってそこから変わりつつあるって状況なので客側の意識が変わりきってないから死ぬしかない
4724/04/05(金)13:15:25No.1175047373+
>近所の去年開店した二郎系がもう2ヶ月休業してるけどもしかして夜逃げ?って思ってる
2ヶ月は…夜逃げだろうな…
4824/04/05(金)13:16:10No.1175047534+
>ラーメンや麺類限らず他も軒並み値上げしてるから1000円の壁超えてもまあいいか…ってなってるだけであって
>芹沢の抱いてた1000円の壁問題とはニュアンス違うからね…
ここ最近の値上げはべつに積極的に価値に対して対価を払ってる訳じゃないからなあ
4924/04/05(金)13:16:23No.1175047594そうだねx6
>自分で土地持ってて趣味でやってるようなラーメン屋は意外と潰れない
それは喫茶店だろうが骨董屋だろうが潰れないやつだ
5024/04/05(金)13:16:42No.1175047647+
値上げしたら客数減って逆に状況が悪化したとか普通にあり得るから難しい
5124/04/05(金)13:16:46No.1175047664+
>うどんパスタと違ってラーメンは安くて満足のイメージがあってそこから変わりつつあるって状況なので客側の意識が変わりきってないから死ぬしかない
まずラーメン屋は回転率重視なのがネックになってる気がする
5224/04/05(金)13:16:55No.1175047706+
カウンターだけ15席のまぁまあ美味いけど1杯1000円以上するラーメン屋
2年くらいで潰れてたな…そうか厳しいのか
5324/04/05(金)13:17:25No.1175047808+
店の作りが安いもん
5424/04/05(金)13:18:00No.1175047936そうだねx1
極論1000円の壁イコールランチにいくら出せるかの話だし
5524/04/05(金)13:21:24No.1175048716そうだねx1
家系汁かけ飯はうまいけど
結局麺も食いたくなるよな…
半ラーメン半ライスとかにして値段を維持するとか
5624/04/05(金)13:21:46No.1175048809+
うどんパスタの店はゆっくり食事できるイメージあるけどラーメン屋はさっさと食べてさっさと出ていけなイメージがある
5724/04/05(金)13:22:02No.1175048875+
うちカレー屋だけど値上げしまくると外人来まくるからオススメ
日本人の客減るけどな!
5824/04/05(金)13:22:34No.1175048996そうだねx1
うどんとパスタは内食そんなでもないのに比べてラーメンはカップ麺すら相手だもんなあ
5924/04/05(金)13:22:48No.1175049042+
>うちカレー屋だけど値上げしまくると外人来まくるからオススメ
カスタマイズ性がウケてるだけじゃねーか
6024/04/05(金)13:23:15No.1175049136+
パスタ屋は前々から平気で1000円超えてるからお高くされてもそんな抵抗なさそう
6124/04/05(金)13:23:43No.1175049254+
たぶんハゲだったらラーメンの単価は1000円以内にしつつ他を売りにして儲けろって言うんだろうなぁ
6224/04/05(金)13:23:44No.1175049255そうだねx3
>カスタマイズ性がウケてるだけじゃねーか
商売として大成功過ぎる
6324/04/05(金)13:24:05No.1175049324+
>たぶんハゲだったらラーメンの単価は1000円以内にしつつ他を売りにして儲けろって言うんだろうなぁ
サイドメニューの話は発見伝で藤本くんたちがやってたね
6424/04/05(金)13:24:10No.1175049338+
1800円のラーメン食ったけどやっぱり値段と味が釣り合ってないなって
6524/04/05(金)13:24:27No.1175049406+
>うどんとパスタは内食そんなでもないのに比べてラーメンはカップ麺すら相手だもんなあ
さらにインスタント麺まであるからな…
6624/04/05(金)13:25:03No.1175049523+
都市部に賃貸で店出してるようなのは潰れるの早そうだな
6724/04/05(金)13:25:23No.1175049596+
>うどんとパスタは内食そんなでもないのに比べてラーメンはカップ麺すら相手だもんなあ
そうか…?カップ麺に比べたら冷凍パスタの方が
店との味の差がだいぶ縮んでる気がするんだが
6824/04/05(金)13:25:35No.1175049644+
常に淘汰されてるのに過去比でやばいって話してるんだろうに
6924/04/05(金)13:25:47No.1175049698そうだねx2
豆腐入れるの一風堂がやってたけどウケなくてやめた
思いつく程度のことはどこもやってるわな
7024/04/05(金)13:25:54No.1175049726+
ラーメンはファストフードなんだ
7124/04/05(金)13:26:27No.1175049844+
>1800円のラーメン食ったけどやっぱり値段と味が釣り合ってないなって
俺からしたら蕎麦とかに2000円払うよりよっぽど釣り合ってるように感じる…
俺の舌がお粗末だから蕎麦の良さがわからんだけかもしれんが
7224/04/05(金)13:26:52No.1175049935+
店の作りが牛丼屋と同レベルじゃんねえ
7324/04/05(金)13:26:54No.1175049940+
どっちも釣り合わねえでおしまいだろそれ
7424/04/05(金)13:26:57No.1175049950+
>うちカレー屋だけど値上げしまくると外人来まくるからオススメ
格ゲーの世界ランカーが来日した時ココイチばっか食ってたらしいな
7524/04/05(金)13:27:12No.1175050011そうだねx3
1000円上限の風潮も昔はチャーシュートッピング込みで1000円って空気だったのが今はトッピング有りなら越えても良いかくらいに若干緩んでる気はする
7624/04/05(金)13:27:38No.1175050117そうだねx1
このまま物価高が延々と続いたらラーメン屋に限らず外食産業全般の規模が縮小して行きそうだよね
7724/04/05(金)13:27:40No.1175050125+
田舎だけどむしろラーメン屋増えてる気がする
都市部の話だろうか
7824/04/05(金)13:27:45No.1175050139+
>そうか…?カップ麺に比べたら冷凍パスタの方が
>店との味の差がだいぶ縮んでる気がするんだが
あんまりにも適当に言ったもんで反省して調べた
2017年時点でそもそも即席麺の配分がこんなもんで
パスタの味が並ぼうがラーメンのが辛い
fu3317371.jpg
7924/04/05(金)13:27:57No.1175050188そうだねx2
一杯1800円はちょっとなあとは思う
せめてセットにならないかなって思っちゃうもん
8024/04/05(金)13:27:58No.1175050190+
>俺からしたら蕎麦とかに2000円払うよりよっぽど釣り合ってるように感じる…
>俺の舌がお粗末だから蕎麦の良さがわからんだけかもしれんが
お高い蕎麦屋は席代込みなんだと思う
8124/04/05(金)13:28:50No.1175050388+
最近は満足するまでメシを食うとコンビニでも蕎麦屋でも定食屋でもラーメン屋でも1000円全然超えちゃう
8224/04/05(金)13:30:50No.1175050817+
小麦以外の麺で作られたラーメンは何と言うか何とも言えない味になる
8324/04/05(金)13:31:07No.1175050889そうだねx1
【唐揚げ店減とおにぎり店増 要因】
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6496876
8424/04/05(金)13:31:37No.1175050999+
ラーメン系はカップにインスタントに冷凍に鍋ラーメンとバリエーション多いから競争激しいんだろうな
8524/04/05(金)13:33:50No.1175051505+
てか一蘭もラーメン1000円替え玉210で外国人観光客に一食2000円くらい食わせて無双してるけど
もはや1000円すらだししぶる日本人相手に商売するのがそもそも間違ってんだよ
時代はお金持ってる外国人にいかに食べてもらうか
外国人からしたら1000円って500円くらいだから
8624/04/05(金)13:34:11No.1175051585そうだねx1
パスタ屋はデザートとコーヒーつけて長居もできるサービスがあるからの値段なのであって
麺料理だけ比較してどうこう言ってるのはちょっと違う

逆にラーメンで高サービス高単価の店が広く成立してないのは顧客層に求められていないからだろうな
8724/04/05(金)13:34:41No.1175051691+
また昭和の頃の様にサラヤのむすび弁当のテント店が
復活したら面白いのにな
8824/04/05(金)13:35:51No.1175051904+
円安が悪い
8924/04/05(金)13:36:06No.1175051964+
>また昭和の頃の様にサラヤのむすび弁当のテント店が
>復活したら面白いのにな
https://www.mishima.co.jp/saraya/
こんなのあったんだ…
9024/04/05(金)13:36:34No.1175052064+
>どうせスープの方がメインなんだから
>麺無しで代わりにライスや豆腐を入れたり出来ねえのかな
銀平飯科帳の方でやった豆腐干絲みたいな低糖質麺も選べる店とか出てこないかな…
9124/04/05(金)13:37:11No.1175052193+
>パスタ屋はデザートとコーヒーつけて長居もできるサービスがあるからの値段なのであって
>麺料理だけ比較してどうこう言ってるのはちょっと違う
うどん蕎麦パスタの店は長居できるっていうのが大きいよね
結構メニュー豊富な場合が多いし
9224/04/05(金)13:37:15No.1175052205+
>逆にラーメンで高サービス高単価の店が広く成立してないのは顧客層に求められていないからだろうな
客単価先に高くするか価値を創造するのが先かってとこだろ
9324/04/05(金)13:37:43No.1175052286+
今日はこれの他にパン屋の倒産増加のニュースもあった
9424/04/05(金)13:37:45No.1175052293+
外食産業って家族連れとかカップルとか女性グループとか団体客とか呼び寄せて利益出したい商売だし
実質独身男性相手に商売してる都心部のラーメン屋って発展性無いよなぁとたまに感じる
9524/04/05(金)13:38:09No.1175052365+
外国基準の価格でお高く仕入れて日本基準で激安販売したらそりゃ破綻するわ
9624/04/05(金)13:38:13No.1175052387+
>パン屋も厳しいんだろうなって…
ねえあそこにパン屋が有るよ!?いつも価格急騰とか言って売り渋ってさ!あそこもやっちまおうよ!
9724/04/05(金)13:39:05No.1175052552+
>今日はこれの他にパン屋の倒産増加のニュースもあった
世知辛い…
9824/04/05(金)13:39:23No.1175052608+
近所のラーメン屋が値上げしないから逆に心配だよ
9924/04/05(金)13:39:33No.1175052643+
この手のは大手チェーンが新規店を作ってはつぶしのサイクルも含めるから一概には言えん
10024/04/05(金)13:40:50No.1175052905そうだねx1
>多分ハゲがうすら笑いを浮かべてるよ
諸々の値上がりでみんな厳しいねって話だしとても笑えないと思う
それはそれとして作中で倒産関連のネタはやりそう
10124/04/05(金)13:42:04No.1175053188そうだねx1
情報に踊らされてるやつを笑ってるハゲの言葉を自分の言葉のように言ってる奴が多いのが皮肉だなって...
10224/04/05(金)13:42:24No.1175053247+
>諸々の値上がりでみんな厳しいねって話だしとても笑えないと思う
>それはそれとして作中で倒産関連のネタはやりそう
かつて人気だった店でも立地悪い所は潰れて味はそこまでではなくても立地良い所は生き残ってるって話は切なくなった
発見伝に出てきた店はどれだけ生き残ってるんだろうな
10324/04/05(金)13:46:48No.1175054135そうだねx2
正直1000円の壁とか言うけどさ
普段食いたいのは日高屋の野菜たっぷりタンメンみたいなやつなんだよね
10424/04/05(金)13:47:40No.1175054300+
フォー屋流行らないかな
10524/04/05(金)13:48:02No.1175054387そうだねx1
>正直1000円の壁とか言うけどさ
>普段食いたいのは日高屋の野菜たっぷりタンメンみたいなやつなんだよね
正直通いたいのは平田さんや覚醒宇崎さんのような店だよね
10624/04/05(金)13:49:26No.1175054707+
>フォー屋流行らないかな
ベトナム料理店はそこそこ見るけど専門店はなあ
10724/04/05(金)13:49:55No.1175054811+
>発見伝に出てきた店はどれだけ生き残ってるんだろうな
どんたく亭の親子とか小池サンとか料理人じゃなく評論家だけど篠原サンは元気にやってると良いなあ…
あと祐介は大人になって料理関係の仕事についてそう
10824/04/05(金)13:50:58No.1175055029+
>正直通いたいのは平田さんや覚醒宇崎さんのような店だよね
ベジシャキ豚麺堂も近所に欲しいな
10924/04/05(金)13:51:24No.1175055116+
米麺にするか
11024/04/05(金)13:51:26No.1175055120+
原料費などの高騰でこれまでの価格やサービスを維持できなくなったのをどうしよう…という話はそのうちやりそう
もしかしたらもうやってるかもだけど
11124/04/05(金)13:52:22No.1175055298+
ベジシャキは目茶苦茶欲しい
11224/04/05(金)13:53:10No.1175055458+
>正直1000円の壁とか言うけどさ
>普段食いたいのは日高屋の野菜たっぷりタンメンみたいなやつなんだよね
ラーメンじゃないけどリンガーの野菜たっぷりちゃんぽんを良く食べてるわ
11324/04/05(金)13:53:17No.1175055474+
>「パン屋さん」の倒産が急増し年度最多を更新 小麦価格の上昇などコストアップが痛手に
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6496963
脱小麦だな!
11424/04/05(金)13:53:55No.1175055587+
>脱小麦だな!
やはり…焼きたてジャパンか!?
11524/04/05(金)13:54:09No.1175055639+
エンゲル係数が爆上がりしてるから財布にも余裕ないぞ
11624/04/05(金)13:54:22No.1175055672+
>https://news.yahoo.co.jp/pickup/6496963
>脱小麦だな!
米粉パンの時代くる?
11724/04/05(金)13:56:53No.1175056139+
米粉パンはもっと手軽に使えるようになってほしい
11824/04/05(金)13:57:08No.1175056181+
ロシアとウクライナがあんな感じならずっと倒産しますね…
11924/04/05(金)13:57:14No.1175056207+
小麦製品は軒並み厳しくて代わりにおにぎり屋が急増している
12024/04/05(金)13:57:52No.1175056338+
次は粉モン屋が危うい
12124/04/05(金)13:58:17No.1175056416+
ハゲのドロップアウトしたタイミング完璧じゃん
12224/04/05(金)13:58:24No.1175056432+
遠くの戦争が影響し過ぎだろ…
12324/04/05(金)13:58:43No.1175056500+
サービスエリアの野菜炒めで味変えるラーメンあったじゃん
ああいうのが嬉しいんだよね地元にあるけど
12424/04/05(金)13:59:10No.1175056578そうだねx1
>遠くの戦争が影響し過ぎだろ…
ウクライナは大穀倉地帯だもの
あと鮭が高いのもロシアのせい
12524/04/05(金)13:59:14No.1175056595そうだねx1
やはり米…日本人は米だけ食ってればヨシ…
ごめん嘘ラーメンもうどんも食べたいです
12624/04/05(金)13:59:26No.1175056625そうだねx3
>遠くの戦争が影響し過ぎだろ…
世界の経済がリンクしすぎてて仮に地球の反対側で戦争が起ころうが絶対何かしらに影響が出る
12724/04/05(金)14:00:05No.1175056755+
>ハゲのドロップアウトしたタイミング完璧じゃん
頑張れ汐見
頑張れ汐見
12824/04/05(金)14:00:09No.1175056766+
日本でこれ以上続けられる自信ないから海外行きますってラーメン屋もいたな
12924/04/05(金)14:00:12No.1175056779+
背脂チャーハンみたいな米飯系で何とかしのぐ時代が来る?
13024/04/05(金)14:00:36No.1175056857+
>ベジシャキは目茶苦茶欲しい
阿佐ヶ谷に住むしかない
13124/04/05(金)14:00:43No.1175056875そうだねx1
>>遠くの戦争が影響し過ぎだろ…
>世界の経済がリンクしすぎてて仮に地球の反対側で戦争が起ころうが絶対何かしらに影響が出る
ブラジルとかめちゃくちゃ色々作ってるからな…
13224/04/05(金)14:00:53No.1175056895そうだねx1
店側はこれだけ拘ってこれだけの素材を使ってこれだけの技術使ってるんですって言っても客としてはそんだけラーメンに金出すなら別のもん食いたいっていうただそれだけなんだよな
13324/04/05(金)14:02:15No.1175057154そうだねx1
コーヒー飲めなくなったら泣くぜ
13424/04/05(金)14:02:34No.1175057218+
ラーメンはうまいから食べるものであって安いから食べるもんじゃないよね
13524/04/05(金)14:03:00No.1175057303+
国内で作ればいいだけの話なのになんか難しく考えすぎだとは思う
田舎なんて土地余ってるし米も作りすぎなら小麦作るようにすればいいのにな
13624/04/05(金)14:03:58No.1175057471そうだねx1
>ラーメンはうまいから食べるものであって安いから食べるもんじゃないよね
うまくて安いから食ってるもんだよ
そこそこの値段出していいなら選択肢が爆発的に増えちゃう
13724/04/05(金)14:04:35No.1175057572+
>国内で作ればいいだけの話なのになんか難しく考えすぎだとは思う
>田舎なんて土地余ってるし米も作りすぎなら小麦作るようにすればいいのにな
じゃあ君には麦畑やってもらおうか
日本は一次産業軽視し続けたツケが出て農業やりたがる人がいねえのよ
13824/04/05(金)14:04:47No.1175057611+
>国内で作ればいいだけの話なのになんか難しく考えすぎだとは思う
>田舎なんて土地余ってるし米も作りすぎなら小麦作るようにすればいいのにな
日本には資源がないから国内で作るとコストがめちゃくちゃ高くなる
13924/04/05(金)14:05:09No.1175057683+
チョコの値段も近々高騰するのかもね
ケーキ屋もやばいよやばいよ
14024/04/05(金)14:05:16No.1175057709+
>国内で作ればいいだけの話なのになんか難しく考えすぎだとは思う
>田舎なんて土地余ってるし米も作りすぎなら小麦作るようにすればいいのにな
田舎の土地なんて猫の額みたいな空き地がそこら中に転がってるだけでそもそも生産性の高い大規模農地確保するだけでも無理ゲーなんで
14124/04/05(金)14:05:30No.1175057753+
>国内で作ればいいだけの話なのになんか難しく考えすぎだとは思う
>田舎なんて土地余ってるし米も作りすぎなら小麦作るようにすればいいのにな
米作ってる身からすると肥料の値段クソみたいに上がってて利益皆無になりつつあるよ
なら小麦にチェンジしたとしても補助金ないと無理小麦十分確保出来る土地なんか用意出来ない始めるなら借金スタート
簡単にはできねぇよ
14224/04/05(金)14:06:08No.1175057870そうだねx1
1000円を超えていいならもっと美味いものたくさんあるしなあ
14324/04/05(金)14:06:26No.1175057910+
>てか一蘭もラーメン1000円替え玉210で外国人観光客に一食2000円くらい食わせて無双してるけど
>もはや1000円すらだししぶる日本人相手に商売するのがそもそも間違ってんだよ
極端言えばいいってもんじゃない
14424/04/05(金)14:06:43No.1175057957+
麦は日本の気候が全くあってないのと売価が安すぎて割に合わないんだよ
14524/04/05(金)14:07:04No.1175058022+
学生さんが気の毒だよ
14624/04/05(金)14:07:31No.1175058107+
ラーメンはラーメン食いたい時に食うわ
14724/04/05(金)14:09:44No.1175058512+
日本の小麦消費量を国内で賄おうとすると日本全国の農地の2/5くらいを麦畑にしなくちゃいけないらしい
14824/04/05(金)14:10:36No.1175058694そうだねx2
俺は2000円まで範囲広げてもラーメンより美味くて満足できるもの全然思いつかない…
14924/04/05(金)14:10:50No.1175058728+
外人が焼き芋の魅力に気付き始めたり不作とか抜きに困るぜ
15024/04/05(金)14:12:57No.1175059105そうだねx2
>ラーメンはラーメン食いたい時に食うわ
何当たり前の事いってんだ!?
15124/04/05(金)14:14:14No.1175059341+
そもそも多すぎるんよね
15224/04/05(金)14:16:54No.1175059816+
>>ラーメンはラーメン食いたい時に食うわ
>何当たり前の事いってんだ!?
でもラーメン食いたい時に別に食べたくないラーメンを食べちゃうことは有るだろう?
15324/04/05(金)14:18:59No.1175060213+
ラーメンそのものより上に乗ってるもの勝負みたいなのはあんま好きじゃない
15424/04/05(金)14:19:57No.1175060399+
>「ラーメン店」の倒産、過去最多の63件 前年度の2.7倍に急増
>「1杯1,000円が上限」と言われるラーメン。だが、コロナ禍を経て、人件費や原材料費、光熱費の高騰で常識が様変わりしている。この潮流変化で打撃を受けたラーメン店の倒産が大幅に増加した。
> 2023年度(4-3月)の「ラーメン店」の倒産(負債1,000万円以上)は、63件(前年度比173.9%増)で、前年度の2.7倍増と大幅に増加。これまで最多だった2013年度(42件)の1.5倍増で、過去最多を大幅に更新した。月次でも2024年3月は9件発生し、2008年度以降の16年間で月間最多を塗り替えた。
単にラーメン店が増えただけで割合変わってないよな
15524/04/05(金)14:20:43No.1175060527+
二郎系が強いのはトッピングで1000円越えても割高感出ないからなのかな
15624/04/05(金)14:20:44No.1175060534そうだねx1
ラーメンなんて毎日食うもんでもないのになんでこんなあるんだとは思ってた
15724/04/05(金)14:23:13No.1175061011+
>ラーメンなんて毎日食うもんでもないのになんでこんなあるんだとは思ってた
マクドナルドは毎日食ってるのか
15824/04/05(金)14:28:44No.1175062058そうだねx1
マクドナルドはモーニングとかあるし毎日食ってる人は普通にいるんじゃね?
15924/04/05(金)14:29:08No.1175062128+
ラーメン屋の数がそもそも多すぎるからだよなやっぱ
16024/04/05(金)14:30:44No.1175062420+
食う方としてはありがたいがラーメン屋になりたい気持ちは全くわからん
16124/04/05(金)14:32:14No.1175062696+
>ブラジルとかめちゃくちゃ色々作ってるからな…
唐揚げ屋が今以上にバタバタ死ぬのはわかる
16224/04/05(金)14:32:54No.1175062826+
>マクドナルドはモーニングとかあるし毎日食ってる人は普通にいるんじゃね?
らいならラーメンだって毎日食うやついるだろ
いるかいないかならどっちもいるし
それが普通かどうかで言えばどっちも普通ではない
16324/04/05(金)14:33:23No.1175062903+
>チャーハン屋になるの割と正解かもな
言うほど客つかねえし店員が死ぬ
16424/04/05(金)14:34:53No.1175063190+
麺もだがそれ以上にスープがアホみたいに金かかる
そこ手抜きしても別に商売的にはいいんだけど
16524/04/05(金)14:35:15No.1175063240+
そもそも付け焼き刃で始めたようなラーメン屋おすぎ
16624/04/05(金)14:35:34No.1175063298そうだねx3
チャーハンは資金繰りの前に店主の腕がね…物理的にね…
16724/04/05(金)14:36:39No.1175063465+
小麦も高いし輸送もやばいしダブルパンチすぎる…
16824/04/05(金)14:36:58No.1175063524+
よしスープカレー屋に転業
16924/04/05(金)14:38:04No.1175063714+
ラーメン屋が流行るのは何もしなくていい時間が比較的多いってのもあるからな
17024/04/05(金)14:39:20No.1175063957+
コロナ補助金で生き延びてたゾンビが3年分一気に死んだだけだろ…
17124/04/05(金)14:40:57No.1175064265+
ラーメン屋の回転率すごいからな
1000円でランチならもっとゆっくりと落ち着ける店も対抗になるわけだし
17224/04/05(金)14:41:45No.1175064411+
>よしスープカレー屋に転業
ラーメンスープに市販のルー入れたドロドロ系も欲しい
17324/04/05(金)14:46:53No.1175065403+
ラーメン屋に限らないけど世界経済の動向に対応しないといけない飲食はきつすぎるな…
17424/04/05(金)14:48:18No.1175065674+
やっぱ二郎系は強い
行列出来てる店はだいたい二郎系


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