なんか適当に粉詰める
適当に沸かす
激うまコーヒーできた！

極細挽の豆を使え
バケットにはふんわり詰めるだけでいい
ふちに粉が乗ってると圧が逃げるので綺麗にする
水は空気弁に触れるかふれないくらい
本体ギュッと締めて弱火にかけろ
上にあがったら火を止めて召し上がれ

>上にあがったら火を止めて召し上がれ
上ってこなくなったら止めたらいいのか？
止め時がわからない

これ誰がどう淹れても同じで美味いよ

たくさん飲みたいんだけどもっとデカいのないの？

>たくさん飲みたいんだけどもっとデカいのないの？
6人用のやつがマグカップ1杯分くらいになるから俺はいつもそれで飲んでる

デカいのもあるよ
タップリ飲め

最初は三回ほど作っては捨てる
勿体ないけど割りきれ

コーヒーと同じ量の砂糖を入れる

>たくさん飲みたいんだけどもっとデカいのないの？
https://amzn.asia/d/crn89Q8
18カップ

スレ画安くなるかプライムデーかに買おうと思ってamazonチェックしてたら値上げされてグギギ…ってなった

>18カップ
なそ
にん

コンロに合う合わないあるから専用五徳か火にかけても大丈夫な金網とか買った方がいいよ

バニラアイスにかけよう！美味い！！

洗剤を使わず水洗いすること

抽出は別にタンクの分全部通さなきゃいけないなんてことはないからもういいかなと思ったらおろしゃいい
ボコボコ言う音が気持ちおさまってきたくらいのタイミングで火ぃ落としゃいいよ

3カップ用買ったら思ってたより小さかった
ミルクで割るしいいか…

粗めのをギチギチに詰めたのでもそれはそれでうまい

洗剤NGなのは匂いつくから？

普通に食器洗い用洗剤で洗っちゃってる

IHでやりたい場合はIH用の薄い板買うのとIH対応のこれ買うのどっちがいいの？

別に汚れちょっとひどいなと思ったら洗剤つかって洗ってもいいよ
よーろっぱじんも普通にゴシゴシ洗う人は洗ってる

fu3266782.jpg

デッッッ

マリオの映画見たら食卓にこれ置いてあったよね

>洗剤NGなのは匂いつくから？
豆の油分だかを落とすとかじゃなかったかな油分が膜になって金属臭さを抑えるとかなんとか

大阪でいうたこ焼き機みたいな感じかな
イタリア人ならみんな持ってる

クレマできる？
できるなら欲しい

初回3回作って捨てるってのはシーズニングみたいなものか

エスプレッソって圧力かけて抽出するイメージだけどこれどうやってるんだろ

>クレマできる？
できるやつもある
ちょっと高い

そこまで圧力かからないだろうし無理じゃないの

>エスプレッソって圧力かけて抽出するイメージだけどこれどうやってるんだろ
圧力弁ついてるから圧力かけてるんじゃない？

>エスプレッソって圧力かけて抽出するイメージだけどこれどうやってるんだろ
圧力よわよわのなんちゃってだからスレ画はエスプレッソではない

IHはこれの赤いのか黒いの買えばOK？

>極細挽の豆を使え
極細挽使うなって説明書に書いてあったけど大丈夫なの？

抽出終盤のコーヒーは臭い気がするので全部出しきらないうちに注いで残りは捨ててる

>クレマできる？
クレマ(らしきもの)は(豆の具合や抽出の仕方によって)できる(こともなくはない)よ
まぁちゃんとしたエスプレッソ飲みたかったらカフェやバルに走ったほうがいい

>エスプレッソって圧力かけて抽出するイメージだけどこれどうやってるんだろ
エスプレッソではない
サイフォンを一方通行にして管にコーヒーの粉詰めてるようなもんでしょ

エスプレッソ(エスプレッソではない)というかモカ(モカではない)というか…

2回までは豆を変えなくてもちゃんと味がする
3回目は虚無だった

家庭用のエスプレッソマシンもクレマできるけど業務用と違って圧力低かったり安定しなかったりで気難しいのよね
スレ画は安価だし誰がやってもいきなりある程度美味しいので良い

基本ラテで飲むといいぞ

お店で飲むエスプレッソ想像してたからスレ画は微妙だった
味薄くない？

>極細挽使うなって説明書に書いてあったけど大丈夫なの？
世間一般で流通してる範囲の極細挽なら大丈夫
極限パウダー目指したようなやつはダメ

>お店で飲むエスプレッソ想像してたからスレ画は微妙だった
>味薄くない？
エスプレッソじゃなくてモカで別物だから

エスプレッソマシンはマジで仲間呼ぶから1個で収まるこれでok

>お店で飲むエスプレッソ想像してたからスレ画は微妙だった
お店で飲むようなのが欲しいならちゃんと圧力がかかるエスプレッソマシンを買うしかない

>>極細挽使うなって説明書に書いてあったけど大丈夫なの？
>世間一般で流通してる範囲の極細挽なら大丈夫
>極限パウダー目指したようなやつはダメ
サンキュー何も考えずに極細買って持て余してたんだ
漫然と使っていたから上のレクチャー通り試してみるね

使い始めの数回は鉄くさいから捨てるんだぞ

>6人用のやつがマグカップ1杯分くらいになるから俺はいつもそれで飲んでる
カフェインとりすぎやろ！

豆は好みのやつでいいよな？

スレ画の方はアルミと違うか

手動で圧力かけるやつが面白そうだし見た目的にもキッチンに欲しいけどあまりにも値段が高い

モカエキスプレスは大体２気圧
ブリッカで３気圧

長年愛用してるけど捻る時に手のひらで感じる角の感触とか蓋の閉まり具合とか道具としての愛着感がよろしい

>エスプレッソマシンはマジで仲間呼ぶから1個で収まるこれでok
良いミル！ボトムレスフィルター！ディストリビューター！低圧タンパー！
…本体も買い替えたくなってきたぞ

>美味しい淹れ方教えて❤️
専用の粉でなく普段自分が飲んでて美味しい豆を使う
細挽きに拘る必要はない
粉っぽかったりクレマを増やしたいならフィルタを使うこと
スタンピングは必要ないが縁まで均一にならすことは大事

なんでもいいけどドリップよりこっちのが美味しいから良い

豆なら割と何でもいけるけど
粉だとちゃんと専用を使わないと不味い

>粉だとちゃんと専用を使わないと不味い
ビアレッティの粉買ったけど激マズだった

スレ画と迷ってフレンチプレスを買った
その内スレ画も買うつもりだけどマキネッタって抽出量すごい少ないんだね…

カフェインレスでも美味しくできるだろうか…

>スレ画と迷ってフレンチプレスを買った
>その内スレ画も買うつもりだけどマキネッタって抽出量すごい少ないんだね…
エスプレッソってそんなガブガブ飲むもんじゃないからな

>その内スレ画も買うつもりだけどマキネッタって抽出量すごい少ないんだね…
エスプレッソ換算だからね

現地ではエスプレッソじゃなくてモカと呼び分けてるらしいから実際別物だよね

>ビアレッティの粉買ったけど激マズだった
俺も最初はそれ買って失敗した
やっぱ最初はいつも使ってる豆でやった方が良い

タイムモアのC3で14クリックで挽いてるわ
今のところいい感じ

>その内スレ画も買うつもりだけどマキネッタって抽出量すごい少ないんだね…
デカいサイズもあるぞ！
俺は9カップ使ってる

>現地ではエスプレッソじゃなくてモカと呼び分けてるらしいから実際別物だよね
かふぇもか…

マキネッタ使ったことないけどマキネッタ用のコーヒー粉なんてものもあるんだな
fu3266848.jpg

濃いぃのでコーギー牛乳作りたい

>手動で圧力かけるやつが面白そうだし見た目的にもキッチンに欲しいけどあまりにも値段が高い
一万ちょっとくらいじゃなかったっけ

>コーギー牛乳

バリスタはあるんだけど使える気圧的にはそっちのが高いんだよね？
レギュラーコーヒー使えるのが利点って事で良いんだろうか

>一万ちょっとくらいじゃなかったっけ
5〜7万じゃなかったっけ
ハンドエスプレッソマシーン

デロンギ欲しいけどお高くて買えない

発売直後のflai neoなら1万ちょっとの頃もあったけど終売なので今買うなら後継のflex(2万3000円)かな

>>6人用のやつがマグカップ1杯分くらいになるから俺はいつもそれで飲んでる
>カフェインとりすぎやろ！
実はエスプレッソはカフェイン抑えめらしいぞ
聞き齧りだけど

https://youtube.com/shorts/2zwRl33A7dE?si=uKBe6XYVhXM3OIad
いいよね…

喫茶店行く必要無くなっちゃいましたねぇ…

>5〜7万じゃなかったっけ
>ハンドエスプレッソマシーン
https://amzn.asia/d/2myVX8R
手動ってこういうやつかと

エスプレッソで商品検索かけるとエスプレッソじゃないものが大量に出てくるの罠だよなぁ

>いいよね…
いいんだけどいっぱいのためにこんだけ手間かけるならもういいわってなった

会社の倉庫で埃かぶってた古い新品のスレ画を拝借した
デザインが今のやつとちょっと違う

>いいよね…
これはもう淹れるのを楽しんでる系だろ…

ドージングリングが欲しくなるけど平らに均す突起付いてるのしかない…

>会社の倉庫で埃かぶってた古い新品のスレ画を拝借した
>デザインが今のやつとちょっと違う
アルフォンソ時代の平底じゃないやつ？

>手動ってこういうやつかと
おれはうえの動画のことかと思ったよ
7万ぐらいなんでほしいんだけどめんどくさくてな‥‥

>ドージングリングが欲しくなるけど平らに均す突起付いてるのしかない…
別にすりきりいっぱい入れなくてもいいのよ

>カフェインレスでも美味しくできるだろうか…
できるよ

長く使い続けて君だけの秘伝のタレをこびりつかせるんだぞ

洗えよ！

>長く使い続けて君だけの秘伝のタレをこびりつかせるんだぞ
イタリアでも普通に洗剤つけて洗ってるって聞いた

>いいよね…
このなんかよくわからん工程を行って抽出されるの面白いしおいしそうでいいね
実際買ったらこんな時間無いよめんどくせえ！ってなりそうだけど

>いいよね…
安定してこのレベルの抽出出来るなら手間かけてもお釣りくるな

細目に挽いて貰った粉で雑にマキネッタで淹れるだけでも断然うまいからいいんだ

>実際買ったらこんな時間無いよめんどくせえ！ってなりそうだけど
お湯沸かしてる間に全部終わるから時間は問題じゃないよ
むしろ沸かすお湯少量だし抽出時間ほとんど無いからハンドドリップよりずっと早くできるよ

手動エスプレッソマシンは抽出口温めておかないといけない機種多いのがちょっと及び腰になる
セットしてお湯入れてスイと抽出できるやつがほしい

沸かしている間にパン焼いて〜フォームミルク作って〜してるな

>手動エスプレッソマシンは抽出口温めておかないといけない機種多いのがちょっと及び腰になる
>セットしてお湯入れてスイと抽出できるやつがほしい
お湯沸かすポットの上に乗っけておくと準備してる間に熱々になるライフハックがある

>手動エスプレッソマシンは抽出口温めておかないといけない機種多い
つっても電動の家庭用でも最初はお湯だけ出して温めるけどね

スレ画買う報告は頻繁に見るけどでっかいレバーのやつ買った報告効かないのはやっぱりハードル高いのかな

>fu3266782.jpg
これが18カップの奴…？

これをこのままガスに掛けるってのが見た目だけで使い方分からない要因
デザインがよすぎる

>長く使い続けて君だけの秘伝のタレをこびりつかせるんだぞ
食洗器に即放り込むのがいいよ
洗わないのは普通にカビとかの元だし

>スレ画買う報告は頻繁に見るけどでっかいレバーのやつ買った報告効かないのはやっぱりハードル高いのかな
自分は買ったけど必用な道具揃えると諸々10万以上余裕でかかるのはハードル高いってもんじゃないよ

動画の手動エスプレッソマシンの良いところは後始末が楽な所で洗い物も抽出部分だけであとブラシで掃くだけだから見た目より手間はない

ガス台に乗せる五徳が必要なのが面倒

100均の焼き網でええ

>ガス台に乗せる五徳が必要なのが面倒
ガス台に乗せっぱなしにするのもアリ

心の弱い俺はネスプレッソに逃げた

アルミっぽいけど食洗機いいんだ

>100均の焼き網でええ
それセンサーが働いて駄目だった

>ガス台に乗せる五徳が必要なのが面倒
これ買ったよ
かなりいい感じ
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B018TN0LYY

>アルミっぽいけど食洗機いいんだ
全然問題無いよ

正月ごろ姉が使って豆を出さずに放置したらしく開かなくなっちゃったんだがこれってもうダメかなぁ…
アルミっぽいから錆びてるわけでも無さそうだが

ツーリングでも使えて良い

五徳ってなかなかオシャレなやつ多いよね

重いけど耐久性で鋳物五徳を選ぶのもいいぞ

スレ画でラテつくれる？

>正月ごろ姉が使って豆を出さずに放置したらしく開かなくなっちゃったんだがこれってもうダメかなぁ…
>アルミっぽいから錆びてるわけでも無さそうだが
アルミも普通に錆びる(腐食する)
それはそれとして多分ゴリラパワーで回せば開くと思う

三口こんろの上がちょうどいい大きさでなんとか五徳なしで使えてる

>正月ごろ姉が使って豆を出さずに放置したらしく開かなくなっちゃったんだがこれってもうダメかなぁ…
上のコーヒー室に熱湯を入れて上部構造を温めた後にボイラー室を冷水で冷やすと簡単に開くよ

>正月ごろ姉が使って豆を出さずに放置したらしく開かなくなっちゃったんだがこれってもうダメかなぁ…
>アルミっぽいから錆びてるわけでも無さそうだが
とりあえず熱してみるか

>スレ画でラテつくれる？
ラテアートは難しいかもしれない
カプチーノはうまい

>スレ画でラテつくれる？
普通に作って飲んでるぞ
ドリップで作るナンチャッテよりも確実に美味い

>上のコーヒー室に熱湯を入れて上部構造を温めた後にボイラー室を冷水で冷やすと簡単に開くよ
なるほど上を熱膨張させるのね！ありがとう！

2cupにしたけど3cupくらいが良かったのかもしれない
でもカフェインを取りすぎないですんでいるのかもしれない

スレ画でスレ立てるとエスプレッソマンがどんどん集まってくるのいいよね
なんだかんだ皆好み違うのも面白い
俺は佐藤どっちゃりいれるぜ！

>2cupにしたけど3cupくらいが良かったのかもしれない
>でもカフェインを取りすぎないですんでいるのかもしれない
いっそブリッカ4カップに手を出すのもいいぞ！

佐藤が何したんだよ…

その辺に置いといてもインテリアとして違和感がない

巨大マキネッタに入れて熱する拷問か…

>佐藤が何したんだよ…
甘いのが悪い

淹れたあと洗うのサボるとAパーツとBパーツの間にある金属フィルター部分が腐食してすぐ使えなくなるよ

ステンレス製のマキネッタ使ってるから1日放置しても気にしてない

>>会社の倉庫で埃かぶってた古い新品のスレ画を拝借した
>>デザインが今のやつとちょっと違う
>アルフォンソ時代の平底じゃないやつ？
平底なんだけどヒゲのおじさんのイラストが下段だったり持ち手？がちょっと違うみたい

そういや昔々買ってしまい込んだままのエスプレッソマシンあったなぁ
出すのが面倒

デロンギの電動コーヒーミルが安かったのでかっちった
こらからは豆生活だ

もっと美味しく飲めるものかとコーヒーミルが気になり出してる

>もっと美味しく飲めるものかとコーヒーミルが気になり出してる
いい沼の沈み方だ…
存分に悩むんだ…

思ってた以上に豆から油分が出てくる

これ系の中に入れる円形フィルターってそんなに変わるのだろうか

マキネッタの挽目は独特だから自分で調整するためにミルで挽きたいよね

>これ系の中に入れる円形フィルターってそんなに変わるのだろうか
粉っぽさが減る
クレマが増える！

>平底なんだけどヒゲのおじさんのイラストが下段だったり持ち手？がちょっと違うみたい
fu3266913.webp
20年くらい前のやつなのか

>これ系の中に入れる円形フィルターってそんなに変わるのだろうか
細かいコーヒー粉が紛れ込まなくなる！

>fu3266913.webp
1950でもう完成形だったんだな

おっさんずいぶん昔からいるんだな

IHだからヴィーナス使ってる
やっぱマキネッタあると飲みたい時にエスプレッソ作れていいよね
ところで使う豆なんだけどよくカルディで買うのでカルディで買えるオススメを教えてほしい

>粉っぽさが減る
>クレマが増える！
>細かいコーヒー粉が紛れ込まなくなる！
舌触り変わってくるのは確かに大きいか
使ってみるとしよう

これに薬物入れて輸入雑貨ですしたやつ許さねえからな

>IHだからヴィーナス使ってる
>やっぱマキネッタあると飲みたい時にエスプレッソ作れていいよね
>ところで使う豆なんだけどよくカルディで買うのでカルディで買えるオススメを教えてほしい
質より量だからマイルドカルディを押し込んで詰める
少し高くていいならリッチブレンドが良かった

エアロプレス使ってるけどこっちも買ってみようかな

コーヒーとミルクの縞模様にシナモン振ってる時が最高のモーメント

>エアロプレス使ってるけどこっちも買ってみようかな
仲間を呼び始めたな

カタログでアストロガンガー亜種に見えた

>使ってみるとしよう
丸ろ紙がカリタから出てるけど
外人さんはドリッパー用のフィルターを使ってたりする

>>使ってみるとしよう
>丸ろ紙がカリタから出てるけど
>外人さんはドリッパー用のフィルターを使ってたりする
切って使うのん？

金属フィルターがいいけどサイズが合わないね
エアロプレス用のを使ったら目が細かすぎて横から出てきた…

家庭用エスプレッソマシン小さいのでもデカいんだよ…結構場所とる

IHだとできないよね

セミオートのエスプレッソマシンでクレマの出来に一喜一憂するのも楽しい

>家庭用エスプレッソマシン小さいのでもデカいんだよ…結構場所とる
だからこうして分解してしまえるFlairPRO2にする

俺も余った紙フィルター切って入れてたけど面倒すぎるだろ…
あとエコじゃない

洗うのが面倒で使わなくなった

>IHだとできないよね
対応のやつもあるしインダクションプレート使えば非対応のも使えるよ

ドリップ前にお湯で30秒ぐらい蒸らすと
香り引き立つよ

>切って使うのん？
切らないで使うのん
https://youtu.be/nAVU1SKT6hE?si=fk6zMcxNicUHKdtE&t=116

毎日使うのは面倒だがたまに使うくらいなら我慢できるな

>>上にあがったら火を止めて召し上がれ
>上ってこなくなったら止めたらいいのか？
>止め時がわからない
そこは好み
上がってき終わる前に止める流派もある

>IHだとできないよね
上にも書いてるけど対応モデルがある
ビアレッティならモカインダクションとヴィーナスの4cup以上が対応してる

>>切って使うのん？
>切らないで使うのん
>https://youtu.be/nAVU1SKT6hE?si=fk6zMcxNicUHKdtE&t=116
そんな力業でいいの！？！？

黒のステンレス製マキネッタを買ったけどえらい古いものらしい
一応使えてるけど結構飛び散りが怖い

>>平底なんだけどヒゲのおじさんのイラストが下段だったり持ち手？がちょっと違うみたい
>fu3266913.webp
>20年くらい前のやつなのか
おお…大事に使うようにするね

>切らないで使うのん
>https://youtu.be/nAVU1SKT6hE?si=fk6zMcxNicUHKdtE&t=116
さすがに直火ではないんだな

洗う時は洗剤使うのはNGなんだっけ？

>fu3266782.jpg
デカすぎだろ…

>洗う時は洗剤使うのはNGなんだっけ？
洗剤つけて大丈夫

>https://youtu.be/nAVU1SKT6hE?si=fk6zMcxNicUHKdtE&t=116
豪快だな！

俺みたいなハゲでもこれなら美味しいコーヒー作れるようになる？

>俺みたいなハゲでもこれなら美味しいコーヒー作れるようになる？
はいできますよ

>IHだとできないよね
こういうのもある
https://www.amazon.co.jp/dp/B07KS4TJZZ

カップ数だけは大きめの買わないと一生後悔することになる

パーコレーター？

IH使ってる「」結構いるのか

>パーコレーター？
見た目は似てるけどぜんぜん違うものですよん
マキネッタといいます

>IH使ってる「」結構いるのか
ガス禁止の物件も増えているからな……

>カップ数だけは大きめの買わないと一生後悔することになる
いろんなサイズ集めようぜ

>俺みたいなハゲでもこれなら美味しいコーヒー作れるようになる？
インスタント除けばこれが一番技術も髪もいらない

パコレは一番美味しくない淹れ方と言われてるけどそんななのか？

>>100均の焼き網でええ
>それセンサーが働いて駄目だった
センサー切れ
ビルトインだと無理か

>パコレは一番美味しくない淹れ方と言われてるけどそんななのか？
あれは煮出したコーヒーをもう一回煮るようなものだからね