そこまでやってじゃがいもを用意してないあたり
まだまだ発展の余地があるな

>そこまでやってじゃがいもを用意してないあたり
！？！？ジャガイモ…もう作り置きのザワークラウトなくなっちゃったよ

いい機会だしドイツ料理のレシピをもっと調べて色々作るんだ
ザワークラウトは消えるから多めに用意しろ

キューネかヘングステンベルグのデカい瓶入りのを買うんだ

へー面白そう
俺もとりあえずビン詰めの輸入品かなんか買って
正解の味知ってから自作してみようかな…

今回スティックシュガー1本使って甘めになったけど甘さは控えめにした方がいいのかな…いやでもこの甘さもクセではあるんだよな…

ドイツビールも飲め

すっぱいザワークラウトもいいぞ

おいしいドイツ料理専門店とかあるかな？

実物食べたことに無しにザワークラフト自作とか大丈夫か！？
と思ったらレンジのやつか
なら安全だね

つばめグリル

なんか日本とヨーロッパのキャベツは違うとかいう未確認情報聞いてしまって動揺してる
そうなの…？

ざわわ　ざわわ　ざわわ

>おいしいドイツ料理専門店とかあるかな？
普通にある

ビールとザワークラウトとソーセージと芋と硬くて酸っぱいライ麦パン
それがどいつじんを構成する成分だ

ナスくらい違うよ

ドイツ行ったときほぼ毎食食ってたけどなんか違う…くらいの感じだ
まあつばめグリルでいいよ

次はフライドポテトとソーセージでケッチャップとカレー粉かけて食べよう？

冬でも1週間あれば天然発酵するんじゃないのか

乳酸発酵させた漬物ってこいつとキムチくらい？

日本の野菜甘すぎ問題はちょいちょい聞く

このスレコピペじゃない？前も見たぞ
ザワークラウトのコピペスレってなんだよ…

>乳酸発酵させた漬物ってこいつとキムチくらい？
ぬか漬けとかたくあんなんかもそうだぞ

日本の漬物用キャベツっぽいのか？

レシピおしえてよ

>なんか日本とヨーロッパのキャベツは違うとかいう未確認情報聞いてしまって動揺してる
>そうなの…？
日本の米とヨソの米の品種が違うみたいなハナシだろか

>このスレコピペじゃない？前も見たぞ
>ザワークラウトのコピペスレってなんだよ…
コピペスレはよくあることだな
https://img.2chan.net/b/res/1161949769.htm

こんなスレ立てるから急にソーセージとザワークラウトうますぎ祭りをしたくなってきたじゃないか

>このスレコピペじゃない？前も見たぞ
>ザワークラウトのコピペスレってなんだよ…
俺も見た記憶がある
何が目的なんだ…

乳酸発酵のザワークラウト旨すぎるからキムチレベルで売ってくれ

もう興味持って開いたスレがいつもの妖怪でしたみたいなのしんどい
いもげにいくつあるんだよ妖怪スレ

ちなみにスープにするのもうまい

ホットドッグの具にするとうまいよね

ソシャゲで美味しくないザワークラウト炒めが出たが…
なぜだろう、むしょうに食べたくなる…

>ソシャゲで美味しくないザワークラウト炒めが出たが…
>なぜだろう、むしょうに食べたくなる…
ザワークラウト炒めうまいだろ！
…調理方法か

酸味のある漬物って事はチャーハンに使ってもうまいんだ

>酸味のある漬物って事はチャーハンに使ってもうまいんだ
味付け次第かな…
コショウ効かせた唐辛子辛くないチャーハンとかなら多分…

>ちなみにスープにするのもうまい
ズッペとアイントプフ
違いはわからない

>ズッペとアイントプフ
>違いはわからない
アイントプフ (Eintopf) は、ドイツのごく庶民的な家庭のスープ料理。名前は、「鍋の中に投げ込んだ」ないし「（様々な具材を）一つの鍋で調理した」の意。「農夫のスープ」という呼び名もある。
カトッフェル・ズッペ (独: Kartoffelsuppe、オーストリアと南ドイツの一部ではエルドエッフェル・ズッペ (独: Erdäpfelsuppe) もしくはグリュムベーレ・ズッペ (独: Grumbeeresuppe) ともいう。[注釈 1]) は、伝統的なドイツ料理とオーストリア料理のジャガイモのスープである。それらの主成分は当然ジャガイモになる。かなり煮込んでジャガイモが煮崩れしている場合は、アイントプフと呼ばれる。

奇遇だな俺もザワクラ今起きて食べてるところだ
酸っぱいのが好き

>味付け次第かな…
>コショウ効かせた唐辛子辛くないチャーハンとかなら多分…
ベースの味はザワークラウトだけで十分ってくらいになるから黒胡椒振って仕上げてやるとうまいゾ

ドイツのサワークラウトはヴァイスコールという固いキャベツで作られるので歯ごたえがあって美味しい
市販の輸入カンヅメサワークラウトで体験ができる

白菜の塩漬けもだが普通に乳酸発酵させようぜ
一週間もあれば充分できる

>ドイツのサワークラウトはヴァイスコールという固いキャベツで作られるので歯ごたえがあって美味しい
>市販の輸入カンヅメサワークラウトで体験ができる
瓶の奴はダメ？

>白菜の塩漬けもだが普通に乳酸発酵させようぜ
>一週間もあれば充分できる
作った事があるけど乳酸発酵して酸っぱいんだけどザワクラに比べるて旨味が少ない
単体で食べるのはかなりきつい感じだった
スープに合わせ調味料として使う分にはいいと思う

懐かしいな「大どろぼうホッツェンプロッツ」

>>ドイツのサワークラウトはヴァイスコールという固いキャベツで作られるので歯ごたえがあって美味しい
>>市販の輸入カンヅメサワークラウトで体験ができる
>瓶の奴はダメ？
瓶でも大丈夫だよドイツ輸入品って書いてあるやつなら全部大丈夫

>作った事があるけど乳酸発酵して酸っぱいんだけどザワクラに比べるて旨味が少ない
>単体で食べるのはかなりきつい感じだった
中国の酸菜だよね
作ったことはないがぬか漬けより単体ではキツいのか
ベタに塩昆布とゴマ油とかでザワークラウトとは違う使い方できないかな

>中国の酸菜だよね
>作ったことはないがぬか漬けより単体ではキツいのか
>ベタに塩昆布とゴマ油とかでザワークラウトとは違う使い方できないかな
それこそ豚肉と一緒にミルフィーユするとか

ちゃんと塩を測って入れないと生ゴミができあがるぞ！
できた！

>こんなスレ立てるから急にソーセージとザワークラウトうますぎ祭りをしたくなってきたじゃないか
手作りソーセージ&ザワークラフトブームが始まる

次はザワークラウト使ってシュラハトプラット作ろう

>乳酸発酵させた漬物ってこいつとキムチくらい？
中国に泡菜っていうのがある
水キムチに似た感じ

シュニッツエルの付け合わせにしてもうまいぞ

料理出来ない人に対して
「レシピ通りやれ」っていまのネットだとまず一番に言われることだけど
本当はさらに前に「既存のそれを食べろ」が大事

>本当はさらに前に「既存のそれを食べろ」が大事
まず正しい完成品の味を知らん事にはなぁ…

初めてザーメン…じゃなかった…

>水キムチに似た感じ
酸っぱいもの好きなんで水キムチも大好きなんだけど市販品はないし韓国料理屋でも結構本格的なとこ行かないとありつけないのが悲しい
自作もするけど結構めどいのと腐敗が怖い

>>本当はさらに前に「既存のそれを食べろ」が大事
>まず正しい完成品の味を知らん事にはなぁ…
海外のレシピみて料理よく作るけど正解がまったくわかりません！

>海外のレシピみて料理よく作るけど正解がまったくわかりません！
スレ画ならカルディとかで瓶買ってこい！

>>水キムチに似た感じ
>酸っぱいもの好きなんで水キムチも大好きなんだけど市販品はないし韓国料理屋でも結構本格的なとこ行かないとありつけないのが悲しい
>自作もするけど結構めどいのと腐敗が怖い
常温発酵はちょっと怖いね…ハードル高い

作った！？

ただドイツ人みたいな食生活続けると発ガン率上がるから注意だ

発酵させる方のしか食ったことないけどうまいよねザワークラウト
空きビンがどんどん溜まるのが欠点

ザワークラウトってキャベツのピクルス漬だと思ってたら割と違うのか

瓶の汁に千切りキャベツ追加したら醗酵しないのかしら

>まず正しい完成品の味を知らん事にはなぁ…
うまけりゃええ！

>ただドイツ人みたいな食生活続けると発ガン率上がるから注意だ
塩蔵肉ばっかり食ってるから…

ドイツ人みたいな食生活って何だよ
ビール飲みながらソーセージ食うことか？

うちの酸っぱいものと漬物好きの婆ちゃん飯の時にザワークラウト食ってる

真似するかと思ったけどこのキャラウェイシードってなんだ…

ドイツの人はイモばかり食べてるイメージがあるが
お米も普通に食べる
豚肉のクリーム煮の付け合せとか

うちは母ちゃんが昭和の喫茶店の娘だったせいか本物のザワークラウトじゃなくキャベツの酢炒めを出してくる
まあ好きだからいいんだけど

>真似するかと思ったけどこのキャラウェイシードってなんだ…
香辛料

むうそういえば食ったことないなザワークラウト
今日買ってくるか…ソーセージとビールもつけようか

自分はキューネのザワークラウト常備してるけど手作りとか偉い

キムチと同じなら時間たつとどんどん味変わりそうだなザワークラウト

これちゃんと作る奴室温数日放置ってちょっと怖いな

>真似するかと思ったけどこのキャラウェイシードってなんだ…
https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/09108.html
S&Bはなんだッて解決してくれる

>キムチと同じなら時間たつとどんどん味変わりそうだなザワークラウト
まあ乳酸発酵だから当然時間経つとキムチと同じく酸っぱさが増したりする

>うちは母ちゃんが昭和の喫茶店の娘だったせいか本物のザワークラウトじゃなくキャベツの酢炒めを出してくる
>まあ好きだからいいんだけど
それでそれっぽくなるなら簡単でいいな

保存食とビールで済ませるって食はアカンのよな
日本でも冬はずっと漬物食って塩分過多な食生活してたところが高血圧から来る慢性病で問題になって
長年かけて食生活を変化させて止めさせたりしてたし

そんなにソーセージに合うのか

>>キムチと同じなら時間たつとどんどん味変わりそうだなザワークラウト
>まあ乳酸発酵だから当然時間経つとキムチと同じく酸っぱさが増したりする
漬物文化は日本でも沢山あるので食い残した漬物をリメイクする文化も相当ある
キムチの場合は鍋だが漬物ステーキとか漬物利用した煮つけとか
そしてザワークラウトにもある

>そんなにソーセージに合うのか
油物に合う
ソーセージじゃなくて豚バラを炒めて塩コショウしたやつとかでもいい

白米にタクワン
焼肉にキムチってあるけど
ソーセージにザワークラウトかあ

塩分どんなもんです？

キャラ味もはいるんだ…グヤーシュといいお世話になりっぱなしだ…

前に全く同じ本文のスレ見た気がする

>プンパーニッケルだ
>とにかくプンパーニッケルを食え
>あれがドイツだぞ
黒パン的なもの？

>前に全く同じ本文のスレ見た気がする
気のせいかと思ったけど気のせいじゃなかった
https://tsumanne.net/si/data/2024/02/27/9202933/
なんでこんな話のコピペを？

コワー…

妖怪は何処にでもいる

del

mayでよくある画像ガビガビで本文は画像とは関係ないコピペスレ立てるやつのいもげverじゃねえかな

なるほどな
それはそうと初めてザーメン飲んだのかと思った

こんな時間にこの話題で勢いありすぎじゃないって思ったらコワ〜…

俺の立てたスレがコピペされてる！？

>俺の立てたスレがコピペされてる！？
その後ジャガイモと一緒に食べたのか？

アホほど忙しくなったのと雨とかのせいで最近ロクに自炊できてない

>俺の立てたスレがコピペされてる！？
お前がザワークラウトなんて作るから…
お詫びにブラッドソーセージも作れ

>妖怪は何処にでもいる
かなり前にコピペスレに遭遇したのもこの時間帯だったから
妖怪が活動するのは明け方なのかもしれん

ザワークラウトはスープにしても美味いと言いにきたんだけどコピペスレかよ死ね
オリジナルの「」は責任もって追加報告しろ

>ザワークラウトはスープにしても美味いと言いにきたんだけどコピペスレかよ死ね
>オリジナルの「」は責任もって追加報告しろ
スープ！？

>かなり前にコピペスレに遭遇したのもこの時間帯だったから
>妖怪が活動するのは明け方なのかもしれん
思ったより健康的な生活してんな…

そもそも何か書けるほど時間経ってないのよ…

>思ったより健康的な生活してんな…
掲示板荒らしてから寝ると良い夢見れるとか何だろう

>>ザワークラウトはスープにしても美味いと言いにきたんだけどコピペスレかよ死ね
>>オリジナルの「」は責任もって追加報告しろ
>スープ！？
おう次はジャガイモ添えたのとスープ作って報告しろよな

朝っぱらから何を…

ザワークラウトとソーセージの相性最高だよねって言いに来たらなんだこれ

IDで答え合わせになってるのマジで怖い

スレのコピペする人マジで十数年前から居るんだよ…
何がやりたいのかはわかんない…

こわ…

単に気に入ったものを再放送したいってだけなんかな...？

こ
わ
ひ

何回も再放送して記事にしたいとかじゃないか？

実際伸びてる定期以外のスレは3割くらいはこんなモンだろうし

全文ログ取得しておいて
まとめ業者向けにまだまとめられてないやつこんだけありますよ
注文してくれたら指定の板で再放送するのでまとめてくださいみたいなシノギとかやってる...？

ブログなんか別に過去のログありゃ記事にできるだろ

日本の漬物でスレ画に近いのってなんだろ

茹でた人参をバター焼きにして一緒に食え

このスレはスレ文だけ見てわかった
俺もそこそこimg通になってきたな

じゃがいものザワーを作れ

>なんか日本とヨーロッパのキャベツは違うとかいう未確認情報聞いてしまって動揺してる
>そうなの…？
ソーセージも違うぞ

>保存食とビールで済ませるって食はアカンのよな
>日本でも冬はずっと漬物食って塩分過多な食生活してたところが高血圧から来る慢性病で問題になって
>長年かけて食生活を変化させて止めさせたりしてたし
酢は体に良い

興味あるけどよく考えたらソーセージ高いわ…

>日本の漬物でスレ画に近いのってなんだろ
浸かりすぎて酸っぱくなった白菜漬けかな…

本文長いのにスレ本文長い分かりにくいって怒られてない…妙だな