二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1708014754944.webm-(1500428 B)
1500428 B24/02/16(金)01:32:34No.1157853532そうだねx1 07:51頃消えます
700gの米国産シマチョウが半額だったから衝動買い
一気に焼いたら油の海がすごかった
油でチャーハンも作ってホルモンチャーハンの出来上がり
うめぇけど3割も食べないうちに胸焼け起こしてギブアップ
残りは明日の朝ご飯
食後5時間くらい経ったけど寝れない
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/02/16(金)01:33:36No.1157853728そうだねx7
ちょっとわけて
224/02/16(金)01:34:03No.1157853813そうだねx42
そんなもん朝に食べて大丈夫か...?
324/02/16(金)01:34:05No.1157853817+
スーパーのはすごい縮むしホルモンは肉屋でかうのに限る
424/02/16(金)01:34:16No.1157853852そうだねx15
ご機嫌な朝ごはんになりそうだが朝からギットギトは色んな意味で一日潰しそうだな…
524/02/16(金)01:35:50No.1157854163+
書き込みをした人によって削除されました
624/02/16(金)01:37:00No.1157854379+
かなり美味そうだけど朝から食うのは相当重たそうだ
724/02/16(金)01:38:58No.1157854744+
いい音
824/02/16(金)01:40:47No.1157855072+
脂おすぎ
924/02/16(金)01:41:28No.1157855193+
もやしとかと一緒に炒めたい
1024/02/16(金)01:43:18No.1157855492+
少しは捨てたりせずにそのまま米ぶちこんだの?
1124/02/16(金)01:45:37No.1157855876+
金曜日の夜に作るべき料理だったと思う
1224/02/16(金)01:46:58No.1157856096そうだねx1
Fried Riceとは言うが本当に揚げるほどの動物脂でチャーハン作ったらキツすぎる
1324/02/16(金)01:47:00No.1157856103+
うまいはうまいんだろうけど絶対一日中体調悪いやつじゃん
>金曜日の夜に作るべき料理だったと思う
週末がゴミになる…!
1424/02/16(金)01:47:11No.1157856145そうだねx12
次の日の胃腸をゴミにした
1524/02/16(金)01:48:39No.1157856382+
どういう理由で半額だったの?
1624/02/16(金)01:49:20No.1157856499+
お肉屋さんで買う味噌で味付けされてるホルモンとかうまいよね
1724/02/16(金)01:50:29No.1157856678+
こてっちゃんでもじゅうぶんうまいよ
1824/02/16(金)01:51:39No.1157856879そうだねx7
>そんなもん朝に食べて大丈夫か...?
男は度胸
>少しは捨てたりせずにそのまま米ぶちこんだの?
残った脂にそのまま溶き卵3つ投入したんだけど脂が吸収しきれず
更にレタスも追加したけどほとんど油で溶けてしまい
最後に投入したご飯も脂を全て吸収すること叶わず
皿に盛ったら下から油がスーッて拡がり出てきた
1924/02/16(金)01:52:20No.1157857004+
明日一日中おなか壊したりしないといいが
2024/02/16(金)01:53:13No.1157857138そうだねx1
ホルモンってそんな大量に食べるもんじゃないよね…
2124/02/16(金)01:54:05No.1157857255+
胃腸は度胸じゃどうにもなんねえんじゃねえかな...
2224/02/16(金)01:54:24No.1157857304+
>皿に盛ったら下から油がスーッて拡がり出てきた
冷蔵庫に入れたら真っ白になってそうだ…
2324/02/16(金)01:54:39No.1157857338そうだねx3
油は別に保管すればコクが出て美味いぞ
2424/02/16(金)01:55:38No.1157857496+
ホルモンから脂とった残りが関西で食べられてるあぶらかすだっけ
よほどたくさんとれるんだろうな
2524/02/16(金)01:57:00No.1157857705+
シマチョウ凄いよね
鍋にいれて食べて残り冷蔵庫にいれといたら次の日鍋が冷えて固まった脂で真っ白になってた
2624/02/16(金)01:59:32No.1157858102+
>どういう理由で半額だったの?
消費期限
>冷蔵庫に入れたら真っ白になってそうだ…
胸焼けで箸が止まってる間にみるみる白くなっていったよ…
2724/02/16(金)01:59:46No.1157858132+
油はすごいけど超絶美味いよね…
2824/02/16(金)02:01:05No.1157858315そうだねx10
消費期限ぎりだと絶対に調理で使い切りたいのはわかるわ
2924/02/16(金)02:01:58No.1157858426+
>油はすごいけど超絶美味いよね…
鶏→豚→牛→羊の順番で脂の融点上がってコクも深くなるけどそれと同時に胃に溜まる…
3024/02/16(金)02:03:25No.1157858617+
ヒツジは体温で脂が溶けないからひどいことになることがあるとか
3124/02/16(金)02:03:32No.1157858637+
網焼きで油落とさないとね
3224/02/16(金)02:04:14No.1157858707+
>ホルモンから脂とった残りが関西で食べられてるあぶらかすだっけ
>よほどたくさんとれるんだろうな
食べるあぶらかすはホルモンをひたすら揚げたやつだよ
3324/02/16(金)02:06:45No.1157859060+
油は瓶にでも取っといて炒め物に使え
3424/02/16(金)02:06:58No.1157859087+
内蔵系一気食いはきついな…
3524/02/16(金)02:07:57No.1157859240+
>残った脂にそのまま溶き卵3つ投入したんだけど脂が吸収しきれず
>更にレタスも追加したけどほとんど油で溶けてしまい
>最後に投入したご飯も脂を全て吸収すること叶わず
>皿に盛ったら下から油がスーッて拡がり出てきた
ほぼバラムツ食ったのと同じ状態なのか…
3624/02/16(金)02:08:29No.1157859324+
>>油はすごいけど超絶美味いよね…
>鶏→豚→牛→羊の順番で脂の融点上がってコクも深くなるけどそれと同時に胃に溜まる…
羊ってそんなになんだ…
牛からもう後がつらくなる俺じゃ無理そうだな…
3724/02/16(金)02:08:34No.1157859341+
めちゃうまそう…
3824/02/16(金)02:09:14No.1157859423そうだねx7
>ほぼバラムツ食ったのと同じ状態なのか…
脂の成分違うから全然関係ないんじゃないか…
3924/02/16(金)02:09:19No.1157859444+
>>ホルモンから脂とった残りが関西で食べられてるあぶらかすだっけ
>食べるあぶらかすはホルモンをひたすら揚げたやつだよ
獣脂は抽出に有機溶剤とか使わず加熱だけでとるからおんなじことだよ
鍋にギチギチに詰め込んでガンガン炊いたら自分の油で揚がるから焦げ臭くなる前にかすを引き上げる
4024/02/16(金)02:09:49No.1157859533+
焼くなら油落とした焼かないとキツそうだな
4124/02/16(金)02:10:11No.1157859598+
この油なにかに使えませんか
4224/02/16(金)02:10:14No.1157859607そうだねx1
無理に食わずに保存しておけば気が向いた時に味が一段上のチャーハン食べられる!
4324/02/16(金)02:10:17No.1157859613そうだねx17
下から油がスーッのワンフレーズだけ読んで尻の話決め打ちでレスすな
4424/02/16(金)02:13:47No.1157860118+
自宅で食えば安上がりじゃん!でだいたい後悔する
4524/02/16(金)02:14:20No.1157860196+
羊脂は牛脂より溶けにくいから実質最後に残るのは羊時代なのは分かってた
そこまで見越して一緒に逃げようって言ってくれる友人は最大の友だから何よりも優先しろよな
4624/02/16(金)02:19:53No.1157861048+
羊は一緒に冷たいもん飲んじゃ駄目とはよく言われてるね
4724/02/16(金)02:21:58No.1157861351+
炒める用のホルモンを圧力鍋に何も考えずに突っ込んだら
なんかよくわからない脂とサクサクなスポンジができた
4824/02/16(金)02:23:44No.1157861610+
シマチョウじゃないけどぼんじり500gは後悔した
4924/02/16(金)02:23:58No.1157861651+
茹でて油落としておかないと油の海で泳ぐ事になる
5024/02/16(金)02:25:42No.1157861921+
通販の冷凍品だとちゃんと処理されてて
追加でこっちでも茹でたせいで味しねえな…?ってなることもある
5124/02/16(金)02:27:18No.1157862152+
>シマチョウじゃないけどぼんじり500gは後悔した
ぼんじり欲しいけど最近全然見かけないなぁ
既製品の焼き鳥ならあるんだけど
5224/02/16(金)02:29:52No.1157862501そうだねx4
家で動物性の油がでるやつは片付けが面倒だから全部くっちまえになるのはわかる
うおっこれは流石に多すぎ…
5324/02/16(金)02:30:44No.1157862614+
>>シマチョウじゃないけどぼんじり500gは後悔した
>ぼんじり欲しいけど最近全然見かけないなぁ
>既製品の焼き鳥ならあるんだけど
近所のハナマサに置いてるんだよね
下ごしらえめっちゃめんどいけど
5424/02/16(金)02:30:50No.1157862630そうだねx4
これからは羊の時代さ…
5524/02/16(金)02:31:04No.1157862659+
茹でこぼしたお湯を排水口に流して良いのかどうかイマイチわかっていない
まぁ流すけど…
5624/02/16(金)02:32:11No.1157862807+
>胃腸は度胸じゃどうにもなんねえんじゃねえかな...
でも…男なら?
5724/02/16(金)02:33:53No.1157863068+
鳥って油も美味いし油できったはずの皮とかも美味いし何なんだろうね
でも自宅でやると跳ねまくるから台所酷いことになっておそうじたいへん…つら…
5824/02/16(金)02:33:55No.1157863070そうだねx2
油保存しておけばよかったのでは…
5924/02/16(金)02:34:52No.1157863200+
カリカリでスナックをするとうまいよ
6024/02/16(金)02:35:18No.1157863261+
調べてみたらこんな油の塊みたいなクセして栄養価高いのかテッチャン
6124/02/16(金)02:36:00No.1157863346+
>でも自宅でやると跳ねまくるから台所酷いことになっておそうじたいへん…つら…
油ハネ阻止するための目の凄い細かい網で出来たフライパンのフタみたいなの売ってるよ
6224/02/16(金)02:38:59No.1157863726そうだねx1
シマチョウ七輪で焼くと火柱が建つぐらいヤケクソに燃えるから楽しいよ
6324/02/16(金)02:39:08No.1157863745そうだねx1
ハンドブレンダーあれば豚骨スープできるぞ
6424/02/16(金)02:39:57No.1157863853+
ホルモン半分くらい脂なのかと思ったら意外と脂質が低い
普通の豚肉とかと大して変わらない
6524/02/16(金)02:41:46No.1157864067+
中華料理屋のチーユ作り動画見るといいなぁってなる
うちの台所では大きい中華鍋はおけない…
6624/02/16(金)02:43:02No.1157864228+
サラダチキンで剥ぎに剥いで2sくらいになった鳥皮が冷凍庫を圧迫している
そろそろ鶏油にしなければ
6724/02/16(金)02:43:04No.1157864236+
ホットサンドメーカーに挟んで焼けば油の飛び散り防げるゾ
6824/02/16(金)02:46:18No.1157864625+
脂は一旦保管しておいて炒めものとかを作る時なんかにちびちび消費していくしかないな
6924/02/16(金)02:54:26No.1157865523+
焼き鳥食いたくなっちきたな
今日の昼買いに行くか
7024/02/16(金)03:05:38No.1157866718+
クソみたいな量の油でもペッパーライスみたいなの作る時に徐々に使っていけばいいぞ
7124/02/16(金)03:11:16No.1157867294+
氷トレーとかで固めれば使いやすく保存出来るのでは?って思ったけどそこまでの量は中々難しい
俺も一時期毎日鶏胸の皮溜めてたんだけど
いざチーユ作ってみたら大した量にはならなかった
7224/02/16(金)03:23:42No.1157868421+
シマチョウでモツ鍋作るの好き
7324/02/16(金)03:54:26No.1157870379+
この油の量はいくらチャーハンでも多すぎる
7424/02/16(金)03:58:36No.1157870581+
鶏油はスーパーの鶏皮パックくらいでも大した量にならないから…
築地の問屋さんで鶏油作りたくてって気軽に鶏皮買おうとしたら
じゃあ2kgですねって持ってこられてか細い声でイエスとしか言えなかった
7524/02/16(金)03:58:38No.1157870583+
牛脂ってなんか再利用できるの
鶏油とかラードみたいに
7624/02/16(金)04:02:25No.1157870764そうだねx1
牛脂はヘットっていう極上の調味料
ステーキ焼くのに使ったり牛骨のラーメンに牛脂製の香味油浮かべたり
牛丼作る時には肉を煮た鍋に追い牛脂することでコクを出したりする
7724/02/16(金)04:02:52No.1157870783+
ラードみたいに使うよ
7824/02/16(金)04:03:44No.1157870820+
マクドナルドの揚げ油もヘットとパーム油のブレンドだから冷めてもベタつかず独特の風味があるのよね
7924/02/16(金)04:06:02No.1157870919+
牛脂の切り身無料でくれる店があるとすごいお得
8024/02/16(金)04:07:33No.1157870989+
ラーメンハゲの濃口も確かヘット使ったやつだったよね
8124/02/16(金)04:14:42No.1157871330+
油じゃなくて塩だったら「いやいくら勿体なく思ってもこの量食えないだろ」って判断できたろうに
8224/02/16(金)04:22:23No.1157871646+
大体どこのスーパーでも牛肉売り場に牛脂置いてる
牛肉買った人だけのサービスなのに無断で持ってくオバちゃんが多い地域は無くなる…
8324/02/16(金)04:42:02No.1157872431+
油は余ったらとりあえず冷凍すりゃいいよ
8424/02/16(金)05:45:26No.1157874896+
この手のホルモンは下茹でして油落とすのが常識
8524/02/16(金)05:47:41No.1157874982+
近所のスーパーは5円で有料化した
8624/02/16(金)05:51:07 ID:RIRNcKmsNo.1157875105+
マルチョウになると高いのなぁぜなぁぜ?
8724/02/16(金)06:03:41No.1157875527+
マルチョウはよく半額になってて見かけたら丼にする
8824/02/16(金)06:07:56No.1157875703+
脂っこいチャーハンはおろしポン酢をかけるとサクサクになるぞ
8924/02/16(金)06:08:21No.1157875714+
https://img.2chan.net/b/res/1157848488.htm
9024/02/16(金)06:09:38No.1157875778+
豚バラポン酢炒めとかマジ美味いし脂とポン酢の相性いいよね…
9124/02/16(金)06:09:40No.1157875779+
一度茹でこぼしてから使うものでは…?
9224/02/16(金)06:11:04No.1157875835+
>スーパーのはすごい縮むしホルモンは肉屋でかうのに限る
どうしてそういう差が出るの?
鮮度とか?
9324/02/16(金)06:19:23No.1157876200+
油は保存が悪いとすぐ腹壊すから注意
9424/02/16(金)06:22:57No.1157876382+
鍋に好みの味の鍋キューブ(うちは担々鍋の素)入れて水入れて
キャベツ1/4角を3つくらいに切って鍋にバラバラ入れて
シマチョウ250gくらい上に乗せて
もやしその上に入れて蓋して強火で沸騰するまで
その間にニラを好みの長さに切って刻み赤唐辛子を準備
沸騰したらいったん火を止めて少しかきまぜ上にニラ並べて赤唐辛子を振って中火で3分
これでお手軽もつ鍋の完成だ
待ち時間以外5分くらいで準備終わってお手軽で美味しいぞ
9524/02/16(金)06:29:20No.1157876703+
おはようございます
いつの間にか寝れてました
油だけ保存しておく発想はなかったです
下茹ですると脂(うまあじ)が抜けるような気がしてたけど認識を改めました
今からおろしポン酢かけてチャーハン食べます
9624/02/16(金)06:31:41No.1157876837+
それにしてもなんで一気に全部調理したし
9724/02/16(金)06:31:45No.1157876842+
もっと寝ろ
9824/02/16(金)06:34:34No.1157876973+
気に入った冷凍ホルモンが買ったスーパーで再入荷してくれなくて悲しい…
9924/02/16(金)06:34:46No.1157876978+
牛スジも一度下茹でしてアクや不要な脂を捨てるし
ホルモンもそれに適用できるのねえ
10024/02/16(金)06:36:57No.1157877089+
脂きついならスープ炒飯にしてお湯に溶かすのもいいぞ
ドーム状にチャーハン盛った皿にお湯にそうあじシャンタン溶かしただけのやつ張ろう
脂広がり辛くなるからとろみ卵は要らない
10124/02/16(金)06:38:19No.1157877161+
スープ炒飯か
昔漫画で見たな
確かお茶の葉を入れると一口ごとに味が変わって飽きづらくなるんだとか
10224/02/16(金)06:39:34No.1157877232+
ホルモンほんとやばいよね脂
昔焼肉屋で網の上のホルモンが火柱になったの忘れられん
あんな火事になりそうな食材をよく売れるな店側…
10324/02/16(金)06:57:03No.1157878310+
>昔焼肉屋で網の上のホルモンが火柱になったの忘れられん
網に氷のせるんだ
10424/02/16(金)06:57:56No.1157878368+
>>昔焼肉屋で網の上のホルモンが火柱になったの忘れられん
>網に氷のせるんだ
そんな技が…
10524/02/16(金)07:12:50No.1157879419+
網ならまだ脂が落ちるからましなんだが
フライパンは全部残るからな
10624/02/16(金)07:19:54No.1157880048+
>そんな技が…
乗せるっていうかトングで持って撫でるだけでスッと効くよ
10724/02/16(金)07:24:45No.1157880470+
チャーハンの残り2割しか消化できずにギブアップ
残りは今日の晩ごはんですね
長い戦いになりそうです
スープ炒飯とはいいことを聞いたのでシャンタン買ってきて挑戦してみます
朝から胃もたれ出勤
10824/02/16(金)07:25:42No.1157880563+
もしかして炒飯って動物油でやるものではないのでは?
10924/02/16(金)07:32:06No.1157881171+
牛脂は融点高いから胃もたれしやすい
鶏油かラード使え
11024/02/16(金)07:34:57No.1157881453+
余った脂は鷹の爪とニンニクを
パスタといっしょに炒めてペペロンチーノだ
11124/02/16(金)07:37:22No.1157881686+
>そんな技が…
牛角だと店員がこれ使ってくださいって氷だけ入ったコップ持ってくるよ
11224/02/16(金)07:41:31No.1157882129+
ケツから油出そう


1708014754944.webm