ブリおいしい

ブリたかい

獲りすぎて減ったりしない？

寒いブリ〜
福井に逃げるブリ〜

照り焼きいいね

ぶりおいしい！
お寿司で食べたよ！

>獲りすぎて減ったりしない？
もちろん有限だから減る

採れるときに採ればええ！

ぶりは無限だよ

不漁なサンマの代わりにサンマとして売ればいい

ぶりぶりか？

今日はブリ食べるか

>>獲りすぎて減ったりしない？
>もちろん有限だから減る
希少価値が出る！！もっと高く売れる！！！

はい…

ブリ安いって言われてスーパー行ったら変わりなかった
悲しい

結局都内だと輸送費がね

魚河岸三代目でブリやサンマやイワシみたいな青魚はやたらと捕れる時期とそうじゃない時期を交互に繰り返すっていってたな

>獲りすぎて減ったりしない？
回遊魚は取り過ぎとかよりも基本的に海水温度の変化で増減するから

21世紀のリョコウバトにならないことを祈る

ブリぱさぱさのイメージで苦手なんだよな

そういや一昨日かっぱ寿司行ったら他のネタに比べてブリがやたらうまかったな
いつもより脂が乗ってるのに臭みが少なくておかわりしちゃった

今更水産資源気にするような日本人いないだろ

>ブリぱさぱさのイメージで苦手なんだよな
ブリってむしろ脂っこいだろ

ブのフォントが独特だな

回遊魚はいっぱい取れるときは獲るだけ取ってええ！
獲れないときに無理に獲ろうとするのはあかん

>21世紀のリョコウバトにならないことを祈る
例にあげるならニシンのほうだろ
そっちだって近年回復傾向だし

パサパサのブリなんてどこ行けば食べれるんだ

安さ実感するのは回転寿司とか和食系のレストランとかかな？

中国大陸をブリが南下してるのかと

>例にあげるならニシンのほうだろ
>そっちだって近年回復傾向だし
鰊御殿の立ち並ぶ栄えた街を見てみたかった…

寒ブリブリか…

回遊魚の大量発生は取らなきゃ取らないで増えすぎて小型化したり味落ちるから

どこで安いのか教えてくれよ

シャブやな

>どこで安いのか教えてくれよ
恐らく答えはスレ画にある

北陸だと安くて美味いですよ！

ニシンも結局回復したし自然の力を舐めてはいけない

獲り過ぎると減少するのは間違いないんだけど
獲らないからって増えるわけでもないのよね

興奮って誰が興奮してるんだろう

めんどうなやつだなブリ

>興奮って誰が興奮してるんだろう
番組では漁師歴40年のベテランが興奮してた

ブリブリか？

カツオとかも大漁ってニュースでてたけど自分が実感したの1年後くらいに千葉のベルクでタタキが安売りしてたときくらいだったな
小売と流通の都合あるから全国的に影響出るわけじゃないよね

とれすぎって聞く割にはスーパーで値段変わってない…

たけーよ鰤

ブリの切り身買うとき皮が白いところと黒いところ売ってていつも迷う
腹側と背側なんだろうけど

回復もなにも取らなかったら寿命でお亡くなりになるだけだしね

ブリがドーン現象…というわけだね？

ブリは養殖物も多いからスーパーでそんなに安くなるわけでもないと思う

大漁でとりたいのはやまやまだけど原油代がね…

庶民には関係ない話なのかな

はまちくらいサイズなら割と養殖もしている気がする

>とれすぎって聞く割にはスーパーで値段変わってない…
イワシやサンマの時もそうだったな
ご当地なら安く買えるのかね

能登半島の今年の漁獲高どうなってる？
そっちで獲り損ねたのが集中してるだけだったりしない？

福井あたりから全国に鮮魚輸送するトラックの数がそんなにないんだと思う

去年はイワシも豊漁だったな
サンマは高かったけど

庶民だとしても回転寿司にブリが増えるなら関係あるといえる

安くなったらブリしゃぶしようかなぁ…

ブリはまち

でもまあ豊漁なのは天然ブリなんで…養殖ブリのお値段には…

ブリは煮ても焼いても生でも美味しいから偉いよ
俺が1番好きなのはブリの照り焼きだ

魚も寒いの嫌なんだな！

>ブリは煮ても焼いても生でも美味しいから偉いよ
>俺が1番好きなのはブリの照り焼きだ
ﾌﾌﾝ

天然より養殖が美味いブリ

天然モノなのに養殖モノみたいな脂のノリだった
美味しかったけどもう少しあっさり目の方が好みかな

ブリマの「」は狂喜乱舞だろうな

養殖並の天然は凄いな…

天然の脂少なめな感じが好きなんだがやっぱ脂乗ってる方が人気なのか

魚って「あっちは冷えてるな」とかわかんの？

鰤がぶりぶりか？

今年は取れすぎたからもうやめとこかってなってるよ

>天然の脂少なめな感じが好きなんだがやっぱ脂乗ってる方が人気なのか
養殖の脂とノリノリもいいけど
天然のあっさり目で身が締まったのもいいよね

養殖ブリの塩焼きうまい
うますぎる

>魚って「あっちは冷えてるな」とかわかんの？
うわっここ寒っ！迂回しよ
くらいはする

>今年は取れすぎたからもうやめとこかってなってるよ
捌ききれないのもありそうだけど理性的だな…

脂はうまいが飽きも早い

↙→↩

>魚って「あっちは冷えてるな」とかわかんの？
分かるやつは回遊魚やれてる
分からないやつは死滅する

>脂はうまいが飽きも早い
脂ノリノリは刺身で食べるとキツくなる
けど刺身で食べたい

養殖ブリのほうが高いんだよな

>>脂はうまいが飽きも早い
>脂ノリノリは刺身で食べるとキツくなる
>けど刺身で食べたい
刺身で食えるブリをぶりしゃぶで食うといいぞ
生で食ってもいいしちょっと浸してもいいししっかり熱を通しても良い

ブリなら一匹で量取れるけどしらすとか一人で何匹も食うの水産資源大丈夫なのか心配になる

ぶりはいくらでも料理方法あるから本当にいい…

>養殖ブリのほうが高いんだよな
かぼすブリ食べてみたい

マグロ取れすぎ祭り！で全然値段下がらなかったからあんま期待してない

いっぱい取れてるなら安くしてよ

人間が介在しなくても自然界のバランスなんてクソ悪いからな…

魚って偉いよな何かしらバカ採れする魚が出てくるから困らない

鰤はコロナの時のセール買ったやつが美味しかったな
鰤しゃぶよかった

>マグロ取れすぎ祭り！で全然値段下がらなかったからあんま期待してない
かつおやサンマは気軽に下がるのになあ

いくらでも食えるが高いのは本当に勘弁
というかどの魚も高いよ…

骨完全に取った切り身にして売って欲しい
そうやって売ってるとこもあるらしいけど近くのスーパーそういうこと全然してくれない

めちゃくちゃいいブリは臭みもなくて美味いんだが
大体そうじゃないからな…
ちょっとくどい

>寒ブリ漁は2月上旬まで続けられ、主に関東や関西方面、県内に出荷される。
良かった県内にも回してくれるのか…

海の問題は海水の酸性化のほうが深刻だから…

>ブリなら一匹で量取れるけどしらすとか一人で何匹も食うの水産資源大丈夫なのか心配になる
イワシがシラスに使われる程度で減ったら世界の終わりだよ

>海の問題は海水の酸性化のほうが深刻だから…
温度の上昇もヤバくない

絶対ハマチなんかに負けたりしない

結局安い！って言われてたシャインマスカットも地元では通年の値段だったしな…

水産資源の増減って人によるものより遥かに気候変動による海水温の変動のほうがデカイのよな
まぁ後者も広義の意味で人によるものか…

>結局安い！って言われてたシャインマスカットも地元では通年の値段だったしな…
明らかに安くなってるタイミングはあったよ
期間はかなり短かったけど

養殖の方が美味い不思議

>養殖の方が美味い不思議
不思議っていうか食べ物ではよくある話では
海産物に限らず食肉や野菜でもそう

>養殖の方が美味い不思議
おいしくなるように管理してるからな

>養殖の方が美味い不思議
氷見の寒ブリよりもうまい養殖ブリって食ったことねえや俺

>養殖の方が美味い不思議
いかにも鮭って味わいのベニザケより脂コテコテのギンザケが好き

俺もブリって焼きも煮もパサパサのイメージあって苦手だったけど調理の問題なのかな...

ブリブリのブリ

マグロもブリもそうだけど最上級品だと天然のほうがうまいよ
養殖だとコストに見合わないから
お手頃なやつだと養殖のほうがうまいけど

西京漬けのブリおいしい

>俺もブリって焼きも煮もパサパサのイメージあって苦手だったけど調理の問題なのかな...
それは秋の天然ぶりとかだからだろう
真冬と言うか今の養殖ブリを照り焼きにしてみろ

>マグロもブリもそうだけど最上級品だと天然のほうがうまいよ
>養殖だとコストに見合わないから
>お手頃なやつだと養殖のほうがうまいけど
高級品志向の養殖とどっちが良い？

養殖は平均点が高い
天然は上限が高い
こんなイメージを持ってる

>>俺もブリって焼きも煮もパサパサのイメージあって苦手だったけど調理の問題なのかな...
>それは秋の天然ぶりとかだからだろう
>真冬と言うか今の養殖ブリを照り焼きにしてみろ
確かに秋の天然買ってたわ
ありがとう今度そうしてみる

生で脂っこい魚と焼いてもしっとりしてる魚は別だぞ
ブリはどちらかというとパサつく魚