随分な言い方

普通の人にはただのラーメンもたまに食えば十分な料理なのにな…

これ食わされた人はどうなってるんだ…

たまに酸味が強すぎてオエーした後の気分になる油そばがある…

>これ食わされた人はどうなってるんだ…
これ食べたことある…ってなってる

>これ食わされた人はどうなってるんだ…
うちもまかないで似たようなもん作ってたわってなった

スープ無くてよいから安く作れそう

>スープ無くてよいから安く作れそう
ハゲがまさにボロい商売だと言っていた

札幌で食べた油そばがなんか知らんけどめちゃめちゃ美味かった

飽きてきたところでラー油と酢を入れる

ラーメンで一番コストかかるのスープだからまあねえ

su4699923.jpg
歩いていける近所のがこれ

油そばっていうネーミングがよくないと思う
マズそう

>su4699923.jpg
サラダみたいだ

台湾まぜそばに取って代われたイメージ

つけ麺でスープを節約して麺をいっぱい食わせるうまあじを知ったラーメン屋が編み出した究極の節約法
でも美味いから好き

茶碗くらいの量を酒吞みながら食うくらいが調度いい

>油そばっていうネーミングがよくないと思う
>マズそう
実際油ギトギトだし

決してすごい上手いわけじゃないけど
卓上調味料とかでちょっとずつ5パターンくらい味変して食えるのが好き

追い飯はなんか違う

なんでスープが無くなったとたんに麺からそばになるの？

スープにする分の脂と塩分が濃縮されてるんだろ
体に悪すぎない？

ペペロンチーノがおいしいからこれもおいしい

>なんでスープが無くなったとたんに麺からそばになるの？
言ってる意味がよく分からん
ラーメンだって中華そばだろ

発見伝でラーメン語るともう古すぎる
才遊記でも中盤迄古く感じる

つまりペペロンチーノってこと

まぜそばはまた違うメニュー？

アブラーメンじゃ美味そうじゃないだろ

油そばってだいたい60〜70点ぐらいのイメージ

汁なし担々麺あるんだから汁なし麺でいいんでは

油そばはあまり好きじゃないけど汁無し担々麺は好き
たぶん似たようなものだと思うんだけど何が分かれ目なのか自分でも分からない

袋麺で売ってるやつでも十分にうまい

まぁ言ってる通り飽きるよね…
卓上調味料を少しずつかけてって誤魔化さないとつらい

>サラダみたいだ
実際はそれなりに満腹になる

日高屋は汁なしラーメンって名前で売ってたな

中華圏だとだいたい拌麺という名前で汁ありよりずっとメジャーなのだが
何故か日本だと昔からあんまり流行らない
唯一成功してるのが盛岡のジャージャー麺だろうか

早稲田大学生に一番人気という油そば食べたけど途中でかなり飽きたなあとかなりしょっぱかった

>卓上調味料を少しずつかけてって誤魔化さないとつらい
むしろそれがいい
元の味が強いから何入れても大体食える味になる

調理法のところ見るとカップ焼きそばと似てるね

油そばって名前が体に悪そうなイメージをダイレクトに伝えてくる

>袋麺で売ってるやつでも十分にうまい
スープ無いからなのかなんというか割とお手軽に味の再現できちゃうのもあって
わざわざ店で食うもんでもねぇな！ってなるのよね

今のラーメントレンドってどんなの

冷やし豚骨ラーメンという名のなんか油の塊が乗っかったやつなら食った事ある

>今のラーメントレンドってどんなの
麺とスープがあるやつ

ラーメン苦手だから油そばの方が食いやすい

>中華圏だとだいたい拌麺という名前で汁ありよりずっとメジャーなのだが
>何故か日本だと昔からあんまり流行らない
>唯一成功してるのが盛岡のジャージャー麺だろうか
一番の成功例は冷やし中華じゃないか

池袋で食べた油そばは何か俺の想像してた油そばじゃなかった

今のトレンドは辛系

>一番の成功例は冷やし中華じゃないか
冷やし中華はスープあるでしょ一応
タレより多い

チルド麺の油そばは満足度すんげえ高い
2人前食っても250円！

>>なんでスープが無くなったとたんに麺からそばになるの？
>言ってる意味がよく分からん
>ラーメンだって中華そばだろ
ラーメンつってんじゃん

食事中に飽きる事ってそんなに沢山あるかな？

結構好きなんだけどな油そば
おっしゃる通りたまに食えば十分なんだけどたまに食いたくなる

二郎系も息が長いよね

宝華行きたい

最悪家の調味料でもそれっぽいの作れるからな…

>ラーメンつってんじゃん
中華そばでしょ？

支那そばじゃないの？

>食事中に飽きる事ってそんなに沢山あるかな？
あるから油そばは味変して食うのが前提みたいなとこある

中途半端にあっさり系とかにしてる店は大抵マズかった
ギットギトに濃い目にしないと麺の太さと量に大してバランスがとれない感じがする

中華そばはラーメンではなかったのか…

>ギットギトに濃い目にしないと麺の太さと量に大してバランスがとれない感じがする
油は旨さ

汁気に味が分散しないから味変に向いてる料理ではあるんだよね油そば

油ラーメンだとラが連なって言いにくいから中華そばのそばを取って油そばと呼ぶ
と言う説を今考えた

あぶららーめんではゴロが悪いからなだけだ
つけ麺だってつけらーめんとは言わないだろう

オイスターソースとバターとウェイパーあたりを混ぜればそれっぽい味になるからな

スープが無い分ラーメンよりヘルシーみたいなことを謳ってる店もある
そうかもしれんが納得はできないな…

スープ作らなくていいからボロいメニューだって芹沢サンが言う回？

食べながら味変させるのが正しい食べ方だと思ってた

つーか「あぶらーめん」とか「汁なしらーめん」って言ってる店も普通にあるしな

このおっちゃんのエピソードはおつらいけど好き

猫舌だから油そばとつけ麺は重宝してる

>中華そばはラーメンではなかったのか…
実際何故か分けてるラーメン屋が近所にある
麺が違う…ような気が…

クドくて単調が飽きるのはその通りなんだけどあっさりしてて単調でも深みがあって単調でも飽きるのは変わらないのでその点では味変を前提にしている油そばは元祖ラーメンより優れているとも言える
後発のほうが洗練されるのは当然の話といえばそう

汁に浸かってない麺好きだから汁なし坦々麺と油そばとつけ麺ばっかり食べてる

>スープ作らなくていいからボロいメニューだって芹沢サンが言う回？
勝負のお題は油そばって回でしょ

乾麺のうどんをゆでて一人前づつサラダ油をかけて混ぜとく（常温で伸びる冷めるに任せる）
味付けの基本はしょうゆor魚醤（ナンプラーのような）でそこに酢ラー油ゴマ油すりゴマ砂糖ピーナツバターで調整
うまあじ要員として味の素や甜麺醤や干しエビのみじん切りなども好みで入れる
薬味は長ネギのみじん切りや白髪ネギとだいたいおろしニンニク
具はだいたい豚挽き肉を炒めたものオンリーでときどき甘めの味噌味で炒めてあったりする
以上すべてを小振りのドンブリに入れて十分伸び切って冷めたうどんを入れたら少量のガラスープあるいはうどんの茹で湯をかけて箸でよくかき混ぜて食べる
だいたいこれがデフォの拌麺

>スープ作らなくていいからボロいメニューだって芹沢サンが言う回？
それは才遊記

>スープ作らなくていいからボロいメニューだって芹沢サンが言う回？
それは才遊記のほうかな

シンプルな麺料理としては生醤油うどんもいい勝負だけど
悪く言われてるの見かけないな

>スープ作らなくていいからボロいメニューだって芹沢サンが言う回？
最終盤のスープ無し麺バトルする話

>実際何故か分けてるラーメン屋が近所にある
>麺が違う…ような気が…
うちの近所だと具のランクが下がっただけのラーメン…

カップ焼きそばはこのポジションなんだろうか

>乾麺のうどんをゆでて一人前づつサラダ油をかけて混ぜとく（常温で伸びる冷めるに任せる）
>味付けの基本はしょうゆor魚醤（ナンプラーのような）でそこに酢ラー油ゴマ油すりゴマ砂糖ピーナツバターで調整
>うまあじ要員として味の素や甜麺醤や干しエビのみじん切りなども好みで入れる
>薬味は長ネギのみじん切りや白髪ネギとだいたいおろしニンニク
>具はだいたい豚挽き肉を炒めたものオンリーでときどき甘めの味噌味で炒めてあったりする
>だいたいこれがデフォの拌麺
土竜の唄で見た気がする

油そばと混ぜそばはどう違うの

>カップ焼きそばはこのポジションなんだろうか
？

ラーメンってスープに色々使ってる割には味にまとまりが無いっていうかパっとしない味だから、まだわかりやすい油そばの方が好きだわ

油そばとまぜそばって違うんだっけ？
まぜそばはめっちゃマヨやら油やら入れて味をめちゃめちゃにトッピングできるって印象だけど

一回だけ食べたことあるけど普通盛りじゃ全然足りなかったな
大盛り特盛無料ってそういうことかとわかった

シメのごはんがあれば俺はいいと思う

>シンプルな麺料理としては生醤油うどんもいい勝負だけど
>悪く言われてるの見かけないな
安い材料で作ると美味しくならないからなそっちは

弾に食いたくなって食うまではなんか美味そうな感じがするんだけど
実際食って見るとすぐうｎ…ってなる

油そばはインスタントで十分感はある

>ラーメンってスープに色々使ってる割には味にまとまりが無いっていうかパっとしない味
主語がでかめな気がするんですな

蕎麦じゃねえじゃん

>油そばと混ぜそばはどう違うの
載ってる具多めでそれもしっかり混ぜるやつだとまぜそばになるイメージがある
正確には味付けとかぜんぜん違うんだろうけど

>油そばと混ぜそばはどう違うの
体感だと名前の通りに油の量な気がする…
混ぜそばはなんか食べ感が軽い

「」みたいないい歳したおっさんが食うもんじゃないよこれ
若い子向け

そばやうどんはシンプルにしてもなんか伝統とか格式とかそういうんでカバーされてる気がする

カップの油そばはかなり別物

>一回だけ食べたことあるけど普通盛りじゃ全然足りなかったな
>大盛り特盛無料ってそういうことかとわかった
それつけめんじゃねえすか！

>一回だけ食べたことあるけど普通盛りじゃ全然足りなかったな
>大盛り特盛無料ってそういうことかとわかった
スープ無いから普通盛りだと食いでが足りないし店側もスープという最大の金食い虫を節約できるから麺なんていくらでも出していいのでwin-winなんだ
遠慮せず大盛りにしよう

カップ油そばの物足りなさすごいよな…ってなった

>蕎麦じゃねえじゃん
焼きそばだって蕎麦使ってねえだろ！

ジャンクな雰囲気あるから格式つけるとかは程遠い雰囲気

けどラーメンの汁まで飲まないしじゃあ麺だけお出しすればいいって発想はわかるんだがなんかなぁー

>>一番の成功例は冷やし中華じゃないか
>冷やし中華はスープあるでしょ一応
>タレより多い
冷やし中華は実は日本にしか存在しないので分類上拌麺と言っていいか疑わしい
というか冷えてる時点でかなり異質な感じはしなくもない
中華でも涼麺と言うなんか冷たそうな名前の麺はあるのだが普通全く冷たくないというか単に冷めててぬるいというスタイル

カップ焼きそばみたいだな

>「」みたいないい歳したおっさんが食うもんじゃないよこれ
>若い子向け
何歳だろうと好きな物食わせろハゲ

そもそも油そばの生まれがラーメン屋のまかない飯で
スープを使わずに飯としてある程度の味として生まれたもので客に食わせる物じゃなかったのが
裏メニューとなり人気で一般メニューとなりそこからあちこちの店舗に広まったのが発端だから
単調とか色々言われるのは仕方がないというか
店側も知ってて出してるよ

>そばやうどんはシンプルにしてもなんか伝統とか格式とかそういうんでカバーされてる気がする
パスタに至っては汁がないのが普通だしね

油そばは調味料自分で好きにぶっかけて調整してねってのが苦手だ

コンビニで買えるぶぶかのカップ麺安定

>焼きそばだって蕎麦使ってねえだろ！
クッキングパパで一回やってたな

たまにコンビニでぶぶかの油そば買って食べてなんかもうそれでいいやって感じになるな油そばは

和え麺って言ってる店もある

ぶっちゃけまずいよな油そば…

焼うどんが近そう

>ジャンクな雰囲気あるから格式つけるとかは程遠い雰囲気
担々麺がそうであったように屋台でも出せるように汁がなく作られてるから
実際ジャンクフードだと思う

スープとかが残らないから確かに屋台とかだと食べる方も作る方も処理しやすいかもしれんね

油そばはニンニクを入れた時に真骨頂を見せる

スープって実はめちゃコストかかってるのね…

高度な創作ラーメン屋の店主が店員の女の子が向かいの店のつけ麺屋の巨根店長に昼間っからセックス寝取られたので
｢マヨちゃんぶっかけますか！？」ってジャンクな油そば屋に転向して金で女の子を釣ってよりを戻すのって発見伝だっけ？

>ぶっちゃけまずいよな油そば…
よなって言われてもお前の好みなんかしらん

油そばに関しては卓上調味料は多ければ多いほど良い

肉味噌が乗ると混ぜそばって感じがする

調味料入れすぎて味よく分かんなくなった

>ぶっちゃけまずいよな油そば…
ストレートに油！って感じだからそれがダメだと無理だと思う

麺だけだから基本300gから始まるんで
とにかくジャンク味で腹いっぱいになるのが目的だからな

たまに食べて野菜たっぷり入れてほしいってなる

>スープって実はめちゃコストかかってるのね…
時間もかかるし管理も大変だしなースープ

三軒茶屋にある店の塩油そばが好き

油そば言うけど普通のラーメンより油少ないよな

スープはどんぶりの半分くらいだけど麺の替え玉し放題って店も成り立つかな

大して美味しくないラーメン屋でもそこそこ食えるのがこれ

>>スープって実はめちゃコストかかってるのね…
>時間もかかるし管理も大変だしなースープ
さらに場所もめっちゃ取る

じゃあ汁物ラーメンの評価点どこ？って自問してみるとスープからラードの味がするだけで評価爆上がりなんだ俺は…

>スープって実はめちゃコストかかってるのね…
素材時間手間どれをとってもこっちがラーメンの本体だよね…

>スープって実はめちゃコストかかってるのね…
大量の具材をひたすら煮て出汁を取るから…

>店側も知ってて出してるよ
その理論で行くと油そば専門店は何考えてんだってなるよね

>スープって実はめちゃコストかかってるのね…
ラーメン屋で一番金かかるのがスープのためのガス代だからな

現実世界ではヒットしてるしな…

スープは材料も場所も時間も管理も手間がかかるよね…

>じゃあ汁物ラーメンの評価点どこ？って自問してみるとスープからラードの味がするだけで評価爆上がりなんだ俺は…
素直なのが一番だよ
ハゲの意識に付いていけるほど現代人の舌は鍛えられてねぇ

油そばが爆発的に増えたのは00年後半位だろうか…

>素材時間手間どれをとってもこっちがラーメンの本体だよね…
麺は製麺所に頼んでるとこ多いからねぇ

>スープはどんぶりの半分くらいだけど麺の替え玉し放題って店も成り立つかな
福岡に替え玉10円のラーメンチェーンが有ったからスープ半分なんてしなくても余裕で成り立ちそう

>「珍々亭」では麺、スープなどを通信販売しているが多くは亜細亜大学のOBからの注文であるという
で駄目だった

そもそも味の好みなんて個人差でしかないのになぜかリアルでも創作でもやたら喧嘩させたがる

そんなに手間もコストもかかってるのに最終的には残されるスープ

原価ばっかり気にしてるのも情報だけ食ってるな…

スープでコストがかさばるなら
スープ少なめのつけ麺が軒並み高めなのが不思議だ

>>店側も知ってて出してるよ
>その理論で行くと油そば専門店は何考えてんだってなるよね
金儲けだろ

>その理論で行くと油そば専門店は何考えてんだってなるよね
お手軽！

麺もこだわってるとこもあるけど
製麺所の麺に比べてさほど違いあるか？というとそうでもなかったりするしな

>そんなに手間もコストもかかってるのに最終的には残されるスープ
俺はファットマンだから全部飲む

味とは関係ないけど火傷の心配なくスッと食えるのはいいなって思った

>そんなに手間もコストもかかってるのに最終的には残されるスープ
美味しいスープは塩分豊富だし…全部飲むと健康が危ない

>高度な創作ラーメン屋の店主が店員の女の子が向かいの店のつけ麺屋の巨根店長に昼間っからセックス寝取られたので
>｢マヨちゃんぶっかけますか！？」ってジャンクな油そば屋に転向して金で女の子を釣ってよりを戻すのって発見伝だっけ？
そっちの店主はもっとギャグ顔してた気がする

安くしようとしてもイメージで決められた値段はなかなか崩せない

>>そんなに手間もコストもかかってるのに最終的には残されるスープ
>美味しいスープは塩分豊富だし…全部飲むと健康が危ない
そもそも健康気にする奴がラーメンなんて食ってんじゃねえ！

>ハゲの意識に付いていけるほど現代人の舌は鍛えられてねぇ
客のレベルも上がってきたって信じきれないなりにハゲも期待してたのに…

>スープでコストがかさばるなら
>スープ少なめのつけ麺が軒並み高めなのが不思議だ
つけ麺はスープを使ってるよ

>スープでコストがかさばるなら
>スープ少なめのつけ麺が軒並み高めなのが不思議だ
かけそばよりざるそばのが高く出来そうな雰囲気あるだろ？

>スープって実はめちゃコストかかってるのね…野菜や骨が数十kgの材料費と数十kgの出し殻の廃棄費用と何時間も煮込む光熱費と人件費と日をまたげば保管用の冷蔵庫もいるし
スープなしはすごいコストカットになる

>麺もこだわってるとこもあるけど
>製麺所の麺に比べてさほど違いあるか？というとそうでもなかったりするしな
ぶっちゃけ麺にこだわって美味しくなる上限ってそこまで高くないからね

健康的な理由抜きにしてもあの量のスープって飲むのきついもの

>>そんなに手間もコストもかかってるのに最終的には残されるスープ
>俺はファットマンだから全部飲む
スープはうまいからな…
俺も飲む

>製麺所の麺に比べてさほど違いあるか？というとそうでもなかったりするしな
こだわりの自家製麺！とか書いてある店に言ってみても俺の舌じゃ分からねぇ…ってなるよね

つけ麺は具材全部乗せで高くしたりするけど
スープ増しはしないんだよなケチくさい

でも俺はハゲの淡口らあめん食べてみたいよ
スープもゴクゴクいけそうだし

油ににんにくと唐辛子の香りをうつしてタレにして茹で上げた麺をいれてあえる！！

塩分ちょっと控えようって流れで1日8gとか目安にされてるけど
カップ麺余裕で7gオーバーしてるくらいには塩分多い
そんでスープが5gぐらいだ

そもそもハゲが一番旨いって自信があるのがアレなだけで別に正解じゃないしな

光熱費と人件費考えるとラーメンで一番高いのはスープ

>つけ麺は具材全部乗せで高くしたりするけど
>スープ増しはしないんだよなケチくさい
スープ増しするしないなんて別に店によるとしか…

>油ににんにくと唐辛子の香りをうつしてタレにして茹で上げた麺をいれてあえる！！
おいしいですよね油そば！

>そんなに手間もコストもかかってるのに最終的には残されるスープ
麺を食べるためとはいえ油とカエシで単体で飲みづらいものにしちゃうんだもの…

>油ににんにくと唐辛子の香りをうつしてタレにして茹で上げた麺をいれてあえる！！
中華一番に出てたのって油そばだったんだなってブームになって気づいた

>こだわりの自家製麺！とか書いてある店に言ってみても俺の舌じゃ分からねぇ…ってなるよね
製麺所に自分のラーメンに合わせて作ってもらったら十分拘りの麺になるわけだしな…

俺の地元のラーメン店は麺を自家製麺にしてるんだけど
その麺がふにゃふにゃしててあんまり美味しくない…スープは美味いのに
素直に麺は注文してて欲しい…

スープ作らなくてすむ油そば専門店とかボロ儲けじゃん！

つけ麺は麺大盛でも値段据え置きとかその辺でバランス取ろうとはしている

調味料手当たりしだい入れてくの好きだったけどコロナ対策で置いてる調味料少なくなった

自家製麺はよっぽど上手く作らないと製麺所よりまずいよなそりゃ

>スープ作らなくてすむ油そば専門店とかボロ儲けじゃん！
実際コスパよくてはじめやすいんだよ店として
そんでブームそこそこ落ち着いた今でも需要は高めだし

あんま酸っぱくないお酢とラー油かけて混ぜるタイプの油そばしか食ったことない

発見伝にかぶれて濃い口淡麗あったら淡麗頼むようにした事あったけど濃い口のがうまいってなった

麺は外注した方が話が早いもんね
なんならスープだってメーカー品でもいいんだ

中華麺ペペロンチーノ

>スープ作らなくてすむ油そば専門店とかボロ儲けじゃん！
人間にはまず生活があるんだぞ！まず儲けろ！

>自家製麺はよっぽど上手く作らないと製麺所よりまずいよなそりゃ
工場とはいえ麺作るプロだからね向こうは

葱油拌麺をときどき作るけど油と醤油と砂糖の量がやばいなってなる

ラーメン屋の片手間の油そばじゃなくて油そば専門にしたら開店前の仕込み作業がほぼ消え去るからな
サイドメニュー用の米炊いて野菜切るくらいだ

台湾まぜそばの店は結構みる

>中華麺ペペロンチーノ
なんだっけゴローちゃんの食ってたにんにくがっつりの麺

>>スープ作らなくてすむ油そば専門店とかボロ儲けじゃん！
>実際コスパよくてはじめやすいんだよ店として
>そんでブームそこそこ落ち着いた今でも需要は高めだし
あんな不味いのによく食うやついるな

窓口基だったかな
即売会後に油そば食べる漫画がすごい美味しそうだった

>>中華麺ペペロンチーノ
>なんだっけゴローちゃんの食ってたにんにくがっつりの麺
パタン？

昔近くに鯛ラーメン屋が出来てかなり美味かったけど
さっぱり味で高級値段は当然の如く長続きしなかったぞ
美味くても…ダメ…！

>台湾まぜそばの店は結構みる
なんで台湾なのか分からない名古屋めしきたな…

油そばわりと好きだけど麺自体に売りがないとどうしようもない気がする

まあ油そば好きな人はそれくらい分かってて食べてるだろうし問題ないよね

歌志軒でキムチともやしトッピングしてラー油2周酢を適当にドバドバ回しかけて食う！美味しい！
油そばなんてそんなんでいいんだよ…

ぶっちゃけ店側のコストとか原価率とか値段に納得がいく美味さなら関係ないしな

自分で作ればタダみたいなもんやで

>あんな不味いのによく食うやついるな
需要のある食い物な時点でその不味いっていう安易な評価を改めた方が良いんよ…
美味しんぼのトラブルメーカーにでもなりたいなら別にそのままでいいけど

健康に気を付けてスープ飲み干しはしないけど
店側はスープに心血を注いでるだろうに何か悪いな…ってなる

油そばは雑に調味料掛けて舌馬鹿ジャンクのように食べるんだ
おいちい！

原価考えながら食うなんて浅ましい人間にはなりたくねえな…

店側も全部飲んだら体に悪いよって言ってくることがある

>ぶっちゃけ店側のコストとか原価率とか値段に納得がいく美味さなら関係ないしな
お好み焼きとかマックのポテトとか美味いからな…

麺に特殊素材組み込みたい店主なんかは自作しているのは見る

余程麺が大盛りじゃないとスープまで含めたラーメンの満足感に届かない

実際完成度の低い料理だし

体に悪いからこそおいしいんだろ！全部飲んじゃう！！

>健康に気を付けてスープ飲み干しはしないけど
>店側はスープに心血を注いでるだろうに何か悪いな…ってなる
麺だけ別皿でくれみたいな変な客じゃなければそんな気にしないだろう
飲み干すにしろ残すにしろ結局いったん丼は洗うわけだし

>油そばは雑に調味料掛けて舌馬鹿ジャンクのように食べるんだ
>おいちい！
才遊記の油そば店が完全にこれだったな

スープに浸すタイプのラーメンライスは悪魔の食い物だと思う
美味しさと早死的な意味で

原価とか言ったら店でチャーハンとか絶対食えんな

>体に悪いからこそおいしいんだろ！全部飲んじゃう！！
どう考えても体に悪い味してるよね…
でも美味しい！

>原価とか言ったら店でイタ飯とか絶対食えんな

柴田好きになっちゃう

にんにくアホほど入れるぞ
月曜まで誰とも会えねえ…

スープを味わいたいから塩分油分控えめで別盛りで出して欲しい

原価原価言ってたらお店のペペロンチーノに800円は出せなくなるんよ…

油そばはスープ無いから飲み干しても健康だよ

舌馬鹿だと言うが舌馬鹿は世間にそれなりに居るしそこへの需要を満たして儲けるのは商売としていたって健全だ

>原価原価言ってたらお店のペペロンチーノに800円は出せなくなるんよ…
実際イタリアでペペロンチーノ頼むとドン引きされるみたいな話は聞いた

そもそもimgなんて時間をどぶに投げ捨て続けてるような場所で原価だのリターンだのほざいてる方がちゃんちゃらおかしいし

大学の前の坂道に油そば屋があったよ
一日2食それの生活してたら半年で二桁近く体重増えた
低カロリーが売りのはずなのにおかしい

ペペロンチーノは自分で作ると臭くなるし油も飛び散るしでめんどくさい！という理由だけでお店で食べるには十分だ

>実際イタリアでペペロンチーノ頼むとドン引きされるみたいな話は聞いた
素うどん…

普段は原価を気にしないけど野菜炒めを上に乗せて麺の伸びた出前一丁を500円で出してきた店には流石にもう二度と行きたくない

>実際イタリアでペペロンチーノ頼むとドン引きされるみたいな話は聞いた
向こうのまかない飯とか貧乏飯ポジションだからね
ウメーなこの貧乏飯

かけ蕎麦かけうどん頼んでもドン引きされないし...

>普段は原価を気にしないけど野菜炒めを上に乗せて麺の伸びた出前一丁を500円で出してきた店には流石にもう二度と行きたくない
定食屋のラーメンなんてそれで良いんだよ

>半年で二桁近く体重増えた
二桁！？！？

>かけ蕎麦かけうどん頼んでもドン引きされないし...
日本はそれが普通な売り方してるからな

原価言う奴は店では上げ膳据え膳な事と材料の確保する労力とかを絶対無視するよね

>ウメーなこの貧乏飯
完全に油そばも同じポジション

情報を食ってる奴ほどこの漫画好きだよな
実際の店でラーメン食えよ

話題の一つとして原価の話とかする事あるけどそれに文句言ったりするやつには未だにあった事ないなぁ

納豆ご飯や玉子かけご飯専門店があるし気にしなくていい

脂と塩とにんにくのうまあじに辛味のアクセントだからなペペロンチーノ
無駄がなく美味い

>原価言う奴は店では上げ膳据え膳な事と材料の確保する労力とかを絶対無視するよね
ごめんスループット高いって言わなきゃだめだよね…

汁無し坦々麺は別ジャンル？

>汁無し坦々麺は別ジャンル？
本場の坦々麺は汁無し

会社の近くに美味しいお店があって定期的に食べに行くが毎日は絶対無理

担々麺と大して変わらないのか

>汁無し坦々麺は別ジャンル？
どこでジャンルを区切るかによる
ラーメンの一種としてみたら同じジャンル
汁のないラーメンとしてみたら同じジャンル
汁なし担々麺が油そばの一種かと言われると違うジャンル

実際色々な料理作ったりすると
店で買うわ…みたいになったりはする
たまに趣味で半日かけて色々料理はするけど手軽さを考えると日本の飲食店はどこも安い位よ

実際の鮎ラーメン食べて思ったのは醤油使った時点で割と持ち味消し飛ぶから淡口とかでもファンタジーの域だなって

ラーメンに高菜や紅生姜入れる文化圏出身としてはそこまで違和感ないな油そば

>実際の鮎ラーメン食べて思ったのは醤油使った時点で割と持ち味消し飛ぶから淡口とかでもファンタジーの域だなって
どうだろう醤油も色付け程度の所もあるし

>ラーメンに高菜や紅生姜入れる文化圏出身としてはそこまで違和感ないな油そば
豚骨食いの蛮族め…

インスタントラーメンを茹でて湯切りして少しお湯残しておいて粉末スープ溶かしてごま油と麺を和えるとわりとそれっぽくなるよ