中国人このスレは古いので、もうすぐ消えます。
チョト嘘ツクヨ
… | 120/07/09(木)19:59:04No.707029030そうだねx40美味しい!ヨシ! |
… | 220/07/09(木)20:11:11No.707033558そうだねx54日本の中華料理の6割くらいはこの人の嘘でできてる |
… | 320/07/09(木)20:12:17No.707033990そうだねx57日本の食文化の一部を作ったと言っても過言ではない人 |
… | 420/07/09(木)20:12:40No.707034145そうだねx3偉大な嘘だな |
… | 520/07/09(木)20:12:54No.707034228そうだねx3>日本の中華料理の6割くらいはこの人の嘘でできてる |
… | 620/07/09(木)20:14:32No.707034861+逆によくそんだけおもいついたな!! |
… | 720/07/09(木)20:14:42No.707034920そうだねx33中華での現行の調理法そのままと言うと嘘になるけど作ると土地の好みや食材に合わせて改良してくのは中華料理では普通のことだからそういう点で見れば噓でもない |
… | 820/07/09(木)20:15:24No.707035170+人材流出も甚だしいよなあ |
… | 920/07/09(木)20:18:41No.707036469そうだねx8中華料理を日本人が食えるようにカスタムしてくれただけだからな… |
… | 1020/07/09(木)20:19:17No.707036699+北京料理も四川料理も日本料理も別物よ |
… | 1120/07/09(木)20:21:10No.707037392そうだねx25良い嘘 |
… | 1220/07/09(木)20:24:51No.707038861+日本の家庭で作れる用カスタマイズして無料で広めた |
… | 1320/07/09(木)20:25:02No.707038934+ローカライズの偉大さ |
… | 1420/07/09(木)20:26:11No.707039361そうだねx7ノーベル賞とかあげてよかったと思う |
… | 1520/07/09(木)20:26:27No.707039467そうだねx14>逆によくそんだけおもいついたな!! |
… | 1620/07/09(木)20:26:46No.707039594+(エビに豆板醤はみんな慣れてないからケチャップの方がいいかな…) |
… | 1720/07/09(木)20:27:42No.707039970+この人が日本向けにした中華料理が逆輸入されてることもあるとか |
… | 1820/07/09(木)20:27:48No.707040004そうだねx1だって本当に美味しいんだもん… |
… | 1920/07/09(木)20:28:26No.707040251そうだねx26控えめに言って天才だな… |
… | 2020/07/09(木)20:28:39No.707040329+山椒効きすぎるとみんな食べれないから豚挽肉と長ネギ入れるね… |
… | 2120/07/09(木)20:28:40No.707040338そうだねx14偉人 |
… | 2220/07/09(木)20:28:56No.707040428+(日本人は麺類に汁があった方が好きみたいだから担担麺にスープ入れよう…) |
… | 2320/07/09(木)20:29:03No.707040474+優しい嘘 |
… | 2420/07/09(木)20:29:06No.707040508+建民もすごいけど建一も汁有りタンタンメンを中国本土に広めたという |
… | 2520/07/09(木)20:29:19No.707040578+マジもんの偉人だよね |
… | 2620/07/09(木)20:29:39No.707040711+>中華での現行の調理法そのままと言うと嘘になるけど作ると土地の好みや食材に合わせて改良してくのは中華料理では普通のことだからそういう点で見れば噓でもない |
… | 2720/07/09(木)20:29:42No.707040728+銅像建てるべきレベル |
… | 2820/07/09(木)20:30:05No.707040854そうだねx11考えてみれば他国の家庭料理に自国の料理を浸透させるって国益すげえな |
… | 2920/07/09(木)20:30:08No.707040871そうだねx6>建民もすごいけど建一も汁有りタンタンメンを中国本土に広めたという |
… | 3020/07/09(木)20:30:20No.707040937+親子どっちのレシピもわかりやすく美味しいからすごい |
… | 3120/07/09(木)20:31:00No.707041183+ただラーメン・餃子それにシュウマイもこの人じゃねえんだよな… |
… | 3220/07/09(木)20:31:02No.707041196+ラーメンが食べたい日もあれば混ぜそばが食べたい日もあるしそんなものだろう |
… | 3320/07/09(木)20:31:12No.707041275+美味いは強い |
… | 3420/07/09(木)20:31:13No.707041280+最終的に日本国籍選んだから嘘つき中国人は回避されたのでセーフ! |
… | 3520/07/09(木)20:31:42No.707041484+この人がいなかったから日本食文化全然違う形になってそう |
… | 3620/07/09(木)20:31:50No.707041550+シュウマイは知らんがラーメンも餃子も大戦前後だし… |
… | 3720/07/09(木)20:31:59No.707041608そうだねx7美味しい嘘 |
… | 3820/07/09(木)20:32:05No.707041646+俺流のレベルが違いすぎる… |
… | 3920/07/09(木)20:32:07No.707041667そうだねx1食い物に関する偉人は素直に尊敬できるな |
… | 4020/07/09(木)20:32:22No.707041758+今じゃどこでも使ってるような中国野菜でも昔は手に入らなくて |
… | 4120/07/09(木)20:32:26No.707041779そうだねx4>ノーベル賞とかあげてよかったと思う |
… | 4220/07/09(木)20:32:26No.707041782そうだねx2>最終的に日本国籍選んだから嘘つき中国人は回避されたのでセーフ! |
… | 4320/07/09(木)20:33:09No.707042076+>この人がいなかったから日本食文化全然違う形になってそう |
… | 4420/07/09(木)20:33:13No.707042104+国民栄誉賞とかあげた方がよくない? |
… | 4520/07/09(木)20:33:35No.707042247+多分餃子の王将もなかった |
… | 4620/07/09(木)20:33:36No.707042261+クックドゥの味の素とかこの人名誉会長枠に据えててもいいんじゃないか |
… | 4720/07/09(木)20:33:45No.707042340+偉人じゃん! |
… | 4820/07/09(木)20:33:52No.707042391+>多分餃子の王将もなかった |
… | 4920/07/09(木)20:33:58No.707042442そうだねx12この前中国人はキャベツ使うのかって話題で回鍋肉どうしてんだよってレスに向こうでは使わないよ!って総ツッコミされてたけど犯人この人なんだよな |
… | 5020/07/09(木)20:34:07No.707042493+>確かに汁有り担担麺もおいしいけど向こうの普通の担担麺クソ旨いのに… |
… | 5120/07/09(木)20:34:09No.707042502+ホイコーローのキャベツもこの人 |
… | 5220/07/09(木)20:34:17No.707042563+「」はラーメンも餃子もこの人だと思ってそう |
… | 5320/07/09(木)20:34:22No.707042593+昔健一が経営だかプロデュースだかしてる麻婆豆腐しか売ってない店で食ったことあるけど美味かった |
… | 5420/07/09(木)20:34:26No.707042624+昔の中華って日本在住の中国人が食ってるよくわからない料理扱いだっけ |
… | 5520/07/09(木)20:34:27No.707042630+少なくとも文豪とかよりは間違いなく生活に影響を与えている偉人 |
… | 5620/07/09(木)20:34:32No.707042671+検討もつかない貢献 |
… | 5720/07/09(木)20:34:34No.707042683+建民→建一→建太郎のローカライズ感いいよね |
… | 5820/07/09(木)20:34:50No.707042792そうだねx2陳建一麻婆豆腐めっちゃうまいよね |
… | 5920/07/09(木)20:35:00No.707042840+>回鍋肉どうしてんだよってレスに向こうでは使わないよ! |
… | 6020/07/09(木)20:35:17No.707042945+陳建一シリーズの冷食すき |
… | 6120/07/09(木)20:35:20No.707042970+>この前中国人はキャベツ使うのかって話題で回鍋肉どうしてんだよってレスに向こうでは使わないよ!って総ツッコミされてたけど犯人この人なんだよな |
… | 6220/07/09(木)20:35:26No.707042994+息子も凄い |
… | 6320/07/09(木)20:35:57No.707043200+うちの近所に四川出身の人が出してる店あるけど |
… | 6420/07/09(木)20:36:06No.707043243+この人の影響強すぎて他の四川料理が逆にマイナーになってる |
… | 6520/07/09(木)20:36:12No.707043264そうだねx2実際に健一が目の前で作った麻婆豆腐とエビチリ食べたことがある |
… | 6620/07/09(木)20:36:22No.707043308+建一はなんか勲章貰ってたよな最近何してんだろ |
… | 6720/07/09(木)20:36:32No.707043367+>マジで!? |
… | 6820/07/09(木)20:36:36No.707043392そうだねx5何したかよくわからない偉人もすごいと思うけど |
… | 6920/07/09(木)20:36:40No.707043417+本場の四川料理は辛すぎてくえん |
… | 7020/07/09(木)20:36:56No.707043510+>この人の影響強すぎて他の四川料理が逆にマイナーになってる |
… | 7120/07/09(木)20:36:59No.707043527+創作の中国人のステロタイプの8割くらいはこの人だよね |
… | 7220/07/09(木)20:36:59No.707043530+料理は素材味付け調理法の組み合わせ多すぎてちょっとした工夫ならともかくここまでくるとみんな同じもの思いつくとは限らないよね |
… | 7320/07/09(木)20:37:05No.707043563そうだねx3>実際に健一が目の前で作った麻婆豆腐とエビチリ食べたことがある |
… | 7420/07/09(木)20:37:07No.707043586+エビチリはこの人だけど |
… | 7520/07/09(木)20:37:29No.707043727+>美味しい!ヨシ! |
… | 7620/07/09(木)20:37:38No.707043778+偉人 |
… | 7720/07/09(木)20:37:46No.707043823+>回鍋肉どうしてんだよってレスに向こうでは使わないよ!って総ツッコミされてたけど |
… | 7820/07/09(木)20:37:51No.707043846+>この人が日本向けにした中華料理が逆輸入されてることもあるとか |
… | 7920/07/09(木)20:37:52No.707043852+四川の麻婆豆腐と日本の家庭料理の麻婆豆腐は同じ料理でいいのかって位違うもんな |
… | 8020/07/09(木)20:37:58No.707043879そうだねx1>建一はなんか勲章貰ってたよな最近何してんだろ |
… | 8120/07/09(木)20:38:06No.707043934+>あっちだと豚肉と葉にんにくだっけか |
… | 8220/07/09(木)20:38:07No.707043941そうだねx2>本場の四川料理は辛すぎてくえん |
… | 8320/07/09(木)20:38:15No.707043991+俺本場の味の方が好きだけどこの人がいなかったら本場の味まで辿りつくことなかっただろうな |
… | 8420/07/09(木)20:38:16No.707044004そうだねx7>>建一はなんか勲章貰ってたよな最近何してんだろ |
… | 8520/07/09(木)20:38:17No.707044008+そもそも豆板醤とか当時流通してない中から考えたレシピ |
… | 8620/07/09(木)20:38:26No.707044059+料理作ってる中国人のステレオタイプの8割この人 |
… | 8720/07/09(木)20:38:28No.707044069+チンジャオロース←ケンチン |
… | 8820/07/09(木)20:38:41No.707044148+葉ニンニクはマジで流行ってほしい |
… | 8920/07/09(木)20:38:49No.707044187+回鍋肉にキャベツ入って無いなら何入ってるんだ |
… | 9020/07/09(木)20:38:52No.707044204そうだねx6>創作の中国人のステロタイプの8割くらいはこの人だよね |
… | 9120/07/09(木)20:38:58No.707044248+>>建一はなんか勲章貰ってたよな最近何してんだろ |
… | 9220/07/09(木)20:38:59No.707044251+でもバリバリに焼けたキャベツと肉は旨いからな… |
… | 9320/07/09(木)20:39:03No.707044281そうだねx2この人のなにが凄いって本場中華も一流なんだよね… |
… | 9420/07/09(木)20:39:18No.707044385+ラーメンって本場にはないらしいな |
… | 9520/07/09(木)20:39:19No.707044390+回鍋肉はチョコでもいいってジャンで見た |
… | 9620/07/09(木)20:39:35No.707044486+>建民賞 |
… | 9720/07/09(木)20:39:46No.707044552+自分の好みはわかるけど他国の人たちの好みなんてわかるものなのか |
… | 9820/07/09(木)20:39:46No.707044556+過去に戻ってこの人を暗殺するとかあったらマジで歴史変わるレベル |
… | 9920/07/09(木)20:39:48No.707044572+>同じ料理でも日本人に出すのと中国の人に頼まれた場合に作るので作り方変えたりすることあるよって言われて |
… | 10020/07/09(木)20:39:51No.707044592+日本の食文化を侵略しきった偉人 |
… | 10120/07/09(木)20:39:52No.707044598+>葉ニンニクはマジで流行ってほしい |
… | 10220/07/09(木)20:40:07No.707044687+餃子は本場だと水餃子が基本なんだっけ? |
… | 10320/07/09(木)20:40:11No.707044712そうだねx2白米に合う味付けしてくれて本当にありがとう… |
… | 10420/07/09(木)20:40:13No.707044730+現地の人の好む味付けを把握してそれに合わせて自国の料理改造って凄いよな |
… | 10520/07/09(木)20:40:39No.707044888+>チンジャオロース←ケンチン |
… | 10620/07/09(木)20:40:53No.707044966+海外行って醤油味噌縛って和食作ってください言われるようなもんだよこれ |
… | 10720/07/09(木)20:40:54No.707044974そうだねx1>餃子は本場だと水餃子が基本なんだっけ? |
… | 10820/07/09(木)20:41:01No.707045012+>餃子は本場だと水餃子が基本なんだっけ? |
… | 10920/07/09(木)20:41:01No.707045015+>ラーメンって本場にはないらしいな |
… | 11020/07/09(木)20:41:05No.707045038+>餃子は本場だと水餃子が基本なんだっけ? |
… | 11120/07/09(木)20:41:15No.707045106+>ホイコーローのキャベツもこの人 |
… | 11220/07/09(木)20:41:21No.707045144+料理漫画のラスボスみたいだ |
… | 11320/07/09(木)20:41:26No.707045185+お腹空いてきた… |
… | 11420/07/09(木)20:41:30No.707045203+日本人の舌に合う味って日本料理詳しいからこそできたことだよな… |
… | 11520/07/09(木)20:41:31No.707045208+アメリカの方にもアメリカ版の陳もいるのかな |
… | 11620/07/09(木)20:41:38No.707045254+>意外と人気料理はチンチンじゃないのか |
… | 11720/07/09(木)20:41:41No.707045277+>>ホイコーローのキャベツもこの人 |
… | 11820/07/09(木)20:41:42No.707045281+>>ホイコーローのキャベツもこの人 |
… | 11920/07/09(木)20:41:53No.707045346+日本の洋菓子はカールユーハイムのせいに出来て中国料理はケンミンのせいに出来るのでぶっ込み外国人を回避出来る |
… | 12020/07/09(木)20:41:54No.707045358+>意外と人気料理はチンチンじゃないのか |
… | 12120/07/09(木)20:41:57No.707045377+鉄鍋のジャンの原作者の嘘つき師匠! |
… | 12220/07/09(木)20:41:59No.707045393そうだねx2>料理漫画のラスボスみたいだ |
… | 12320/07/09(木)20:42:01No.707045407+聞いたことねえやそんなの |
… | 12420/07/09(木)20:42:23No.707045559+安藤百福ができるんだから朝ドラになってもいいのに |
… | 12520/07/09(木)20:42:32No.707045627+石油王だったらこういう人を閉じ込めて俺好みの料理ばかり作らせることができる…? |
… | 12620/07/09(木)20:42:42No.707045701+鍋貼で調べてみるといい |
… | 12720/07/09(木)20:42:51No.707045746+>鉄鍋のジャンの原作者の嘘つき師匠! |
… | 12820/07/09(木)20:43:00No.707045803+基本的に家で皆さん作ってみてねスタイルだから手間のかかる奴はあんまりない |
… | 12920/07/09(木)20:43:23No.707045941+>鉄鍋のジャンの原作者の嘘つき師匠! |
… | 13020/07/09(木)20:43:26No.707045962+ホイコーローこのスレで初めて知った… |
… | 13120/07/09(木)20:43:38No.707046027+まず中華料理は甘いものは甘く辛いものは辛く作るもので |
… | 13220/07/09(木)20:43:39No.707046036+日本の中華店の7割がラーメン・餃子・肉まん・シューマイなんだけど全部陳健一風どころか一切関わってないんだよな |
… | 13320/07/09(木)20:43:42No.707046054+テレビでチンさんの何々って名前付けた人気中華料理出す店に陳建民さんレシピって事ですかって聞いたら近所の中国人のチンおばさんのレシピだったのがあって笑った |
… | 13420/07/09(木)20:43:44No.707046067+自分の店だけであじ独占しないのなんで…? |
… | 13520/07/09(木)20:43:46No.707046080+葉とうがらしじゃダメか… |
… | 13620/07/09(木)20:43:57No.707046144+何かを生み出せる人ってすごい |
… | 13720/07/09(木)20:44:00No.707046165+葉にんにく時間かかるけどにんにく買ってきて粒ばらしたあとに |
… | 13820/07/09(木)20:44:04No.707046197+百福おじいちゃんはガチな方の嘘つきだから… |
… | 13920/07/09(木)20:44:09No.707046219そうだねx1紫綬褒章あげても何ら問題ない |
… | 14020/07/09(木)20:44:13No.707046247+>ラーメンって本場にはないらしいな |
… | 14120/07/09(木)20:44:15No.707046263+他人の国民性やら味覚やらをきっちり理解してカスタムできるのは本物の料理人って感じだな |
… | 14220/07/09(木)20:44:17No.707046277そうだねx2化学調味料を堂々と使う人は信用できる |
… | 14320/07/09(木)20:44:20No.707046291+お陰様で中華っぽいモノは割と材料選ばず作れてたいへんにありがたい |
… | 14420/07/09(木)20:44:28No.707046333+葉ニンニクってうまいのかな |
… | 14520/07/09(木)20:44:30No.707046349+マジもんの文化英雄すぎる… |
… | 14620/07/09(木)20:44:45No.707046462そうだねx1>自分の店だけであじ独占しないのなんで…? |
… | 14720/07/09(木)20:44:50No.707046494+健一知ってたけどこの人は全く知らなかった… |
… | 14820/07/09(木)20:44:50No.707046496+>現在の日本では当たり前になっている「回鍋肉にキャベツを入れる」「ラーメン風担担麺(中国では汁なしが一般的)」「エビチリソースの調味にトマトケチャップ」「麻婆豆腐には豚挽肉と長ネギ」というレシピは、建民が日本で始めたものだと言われている。 |
… | 14920/07/09(木)20:44:58No.707046541+嘘をつけばつくほど偉い! |
… | 15020/07/09(木)20:45:03No.707046575+前世界で広まってる日本風中華はスレ画だろと言ってた「」いたが |
… | 15120/07/09(木)20:45:13No.707046631+中国人に連れられて本場風の中華よく食べに行くけど日本の中華とは全くの別物だよ |
… | 15220/07/09(木)20:45:17No.707046669+独占しないから今があるんだぜ! |
… | 15320/07/09(木)20:45:25No.707046720+>味付けがそっちでローカライズされてるからちょっと微妙な気分になって帰るって話聞いたことある |
… | 15420/07/09(木)20:45:30No.707046757+おいしいの考えてくれる人は最高 |
… | 15520/07/09(木)20:45:32No.707046765そうだねx1この人がいなかったら中華料理もいまいち馴染みのないものだったんだろうな |
… | 15620/07/09(木)20:45:33No.707046771+>葉ニンニクってうまいのかな |
… | 15720/07/09(木)20:45:46No.707046857+>化学調味料を堂々と使う人は信用できる |
… | 15820/07/09(木)20:46:03No.707046972+史上最強の料理の鉄人ケンイチは黄綬褒章もらってたね |
… | 15920/07/09(木)20:46:04No.707046974+ありがたい… |
… | 16020/07/09(木)20:46:09No.707047009+下手したら日本ではこの嘘つきのやり方を学ばないと |
… | 16120/07/09(木)20:46:24No.707047150そうだねx1「日本人に合わせた味」って言ってケチャップ持ってくる時点で何かすげぇ |
… | 16220/07/09(木)20:46:26No.707047165+天才すぎる |
… | 16320/07/09(木)20:46:32No.707047200+建一おっちゃんの本読んだら料理慣れてない人はまず炒めものの味付けにドレッシング使ってみるといいよってオススメしててはーーなるほどってなった |
… | 16420/07/09(木)20:46:33No.707047206+この人へのこの感謝っぷりからも日本人の飯の味の重要度が分かる |
… | 16520/07/09(木)20:46:37No.707047238+例えば俺が和食料理庭だったとして |
… | 16620/07/09(木)20:46:51No.707047333+>たいわんじんとか本場のラーメン食いに行くぜ!って日本に来て |
… | 16720/07/09(木)20:46:55No.707047362+まあ正直本式の中華今でも作れねえんだろうなという気持ちになった |
… | 16820/07/09(木)20:47:02No.707047406+そりゃ地元の飯が一番美味いよ |
… | 16920/07/09(木)20:47:19No.707047520+そもそも日本人言う程ケチャップ好きかな…戦後の食べ物だし… |
… | 17020/07/09(木)20:47:20No.707047526+味の素はうま味が足りない時に料理学校で使うと生徒に色々言われてマジでうぜえ死ねよ美味しんぼってなるって料理学校の先生が言ってたな |
… | 17120/07/09(木)20:47:38No.707047636+アメリカで人気の中華料理の紀元を求めて中国に行ったらそんな料理存在しなかったというドキュメンタリーがあったな |
… | 17220/07/09(木)20:47:42No.707047668+もっとテレビで偉業を知らせるべき |
… | 17320/07/09(木)20:47:48No.707047710+ケチャップは日本人の舌に合う!と思ったんじゃないか |
… | 17420/07/09(木)20:47:49No.707047718+日本の現代の庶民グルメ文化の下地を作った人の一人だから誇張なく偉大な中国人 |
… | 17520/07/09(木)20:47:50No.707047726+>建一おっちゃんの本読んだら料理慣れてない人はまず炒めものの味付けにドレッシング使ってみるといいよってオススメしててはーーなるほどってなった |
… | 17620/07/09(木)20:48:19No.707047913+>中国人に連れられて本場風の中華よく食べに行くけど日本の中華とは全くの別物だよ |
… | 17720/07/09(木)20:48:20No.707047925+>アメリカで人気の中華料理の紀元を求めて中国に行ったらそんな料理存在しなかったというドキュメンタリーがあったな |
… | 17820/07/09(木)20:48:24No.707047950+>もっとテレビで偉業を知らせるべき |
… | 17920/07/09(木)20:48:32No.707048003+>そもそも日本人言う程ケチャップ好きかな…戦後の食べ物だし… |
… | 18020/07/09(木)20:48:40No.707048056+アメリカナイズドされたウドンやスシはそりゃ日本人が食ったら微妙な顔になる |
… | 18120/07/09(木)20:49:02No.707048182そうだねx1>好きというより舌になじんでていつでも冷蔵庫にあることが重要 |
… | 18220/07/09(木)20:49:03No.707048190+>アメリカで人気の中華料理の紀元を求めて中国に行ったらそんな料理存在しなかったというドキュメンタリーがあったな |
… | 18320/07/09(木)20:49:12No.707048253+なんならカリフォルニアロール大好きですよ私は |
… | 18420/07/09(木)20:49:14No.707048265+>そもそも日本人言う程ケチャップ好きかな…戦後の食べ物だし… |
… | 18520/07/09(木)20:49:18No.707048291+>まあ正直本式の中華今でも作れねえんだろうなという気持ちになった |
… | 18620/07/09(木)20:49:23No.707048327+いやすげーなぁ…と思って色々書こうと思ったけど結局は |
… | 18720/07/09(木)20:49:34No.707048388+ミル貝だとホイコーローこの人じゃん! |
… | 18820/07/09(木)20:49:51No.707048490+本場風の中華料理も |
… | 18920/07/09(木)20:50:01No.707048547そうだねx2ちょっと前に笑った中国人のコメントは「天津飯って料理の名前だったの!?」 |
… | 19020/07/09(木)20:50:03No.707048556+>なんならカリフォルニアロール大好きですよ私は |
… | 19120/07/09(木)20:50:04No.707048567そうだねx1>史上最強の料理の鉄人ケンイチ |
… | 19220/07/09(木)20:50:04No.707048570+>ミル貝だとホイコーローこの人じゃん! |
… | 19320/07/09(木)20:50:06No.707048578+明日俺麻婆豆腐にするわ |
… | 19420/07/09(木)20:50:09No.707048592+もしや各国に現地中国人または元中国人がローカライズしたオリジナル中華料理が? |
… | 19520/07/09(木)20:50:09No.707048596+>なんだそりゃ中華っぽい何かだったの |
… | 19620/07/09(木)20:50:11No.707048604+本場の中華って豚足とか鷄脚とか鳥の首とか使うけどまあこれそのままだと日本人に浸透はしないだろうな |
… | 19720/07/09(木)20:50:14No.707048626+>カリフォルニアロール |
… | 19820/07/09(木)20:50:30No.707048715+まじで偉大な人物だと思う |
… | 19920/07/09(木)20:50:36No.707048750+陳建一はホントはレシピなんか持ってなくて、調味料の味と『エビを甘辛く炒めると美味しい』ということを知っているのでどこの国に行ってもその国流のエビチリが作れるという話をdanchuで読んだ記憶がある |
… | 20020/07/09(木)20:50:40No.707048779+中国人も素材のウマミをありがたがるけど日本人のとは別物だからな |
… | 20120/07/09(木)20:50:53No.707048864+>本場の中華って豚足とか鷄脚とか鳥の首とか使うけどまあこれそのままだと日本人に浸透はしないだろうな |
… | 20220/07/09(木)20:51:05No.707048953+陳健一のチルドの麻婆豆腐めっちゃ美味しい |
… | 20320/07/09(木)20:51:12No.707049006+海外料理のレストランなんかが現地の好みに合わせるなんてのはどこでも大抵やってるけど |
… | 20420/07/09(木)20:51:13No.707049013+カレーもありとあらゆるスタイルを受け入れてくれる… |
… | 20520/07/09(木)20:51:24No.707049063+>もしや各国に現地中国人または元中国人がローカライズしたオリジナル中華料理が? |
… | 20620/07/09(木)20:51:31No.707049118+>好きというより舌になじんでていつでも冷蔵庫にあることが重要 |
… | 20720/07/09(木)20:51:32No.707049123+>なんだそりゃ中華っぽい何かだったの |
… | 20820/07/09(木)20:51:38No.707049175+>本場の中華って豚足とか鷄脚とか鳥の首とか使うけどまあこれそのままだと日本人に浸透はしないだろうな |
… | 20920/07/09(木)20:51:44No.707049220+うまあじパラパラね |
… | 21020/07/09(木)20:51:45No.707049222+日本の四川料理の父って書いてる |
… | 21120/07/09(木)20:51:49No.707049255+>本場の中華って豚足とか鷄脚とか鳥の首とか使うけどまあこれそのままだと日本人に浸透はしないだろうな |
… | 21220/07/09(木)20:52:06No.707049370+>発祥アメリカのどこなんだろう |
… | 21320/07/09(木)20:52:20No.707049467+>>なんだそりゃ中華っぽい何かだったの |
… | 21420/07/09(木)20:52:26No.707049507そうだねx1>>本場の中華って豚足とか鷄脚とか鳥の首とか使うけどまあこれそのままだと日本人に浸透はしないだろうな |
… | 21520/07/09(木)20:52:31No.707049535+>もしや各国に現地中国人または元中国人がローカライズしたオリジナル中華料理が? |
… | 21620/07/09(木)20:52:36No.707049551そうだねx4>もみじは気持ち悪いのでレシピから外しました |
… | 21720/07/09(木)20:52:41No.707049584そうだねx2>陳建一はホントはレシピなんか持ってなくて、調味料の味と『エビを甘辛く炒めると美味しい』ということを知っているのでどこの国に行ってもその国流のエビチリが作れるという話をdanchuで読んだ記憶がある |
… | 21820/07/09(木)20:53:19No.707049814+>>なんだそりゃ中華っぽい何かだったの |
… | 21920/07/09(木)20:53:30No.707049870+カシューチキンもオレンジチキンも左将軍のチキンも |
… | 22020/07/09(木)20:53:45No.707049952+>麻婆春雨は逆輸入もされたオリジナル中華料理 |
… | 22120/07/09(木)20:53:51No.707049983+チートイツもアメリカだしな! |
… | 22220/07/09(木)20:54:00No.707050036そうだねx2>エビを甘辛く炒めると美味しい |
… | 22320/07/09(木)20:54:02No.707050053+>ちょっと前に笑った中国人のコメントは「天津飯って料理の名前だったの!?」 |
… | 22420/07/09(木)20:54:15No.707050132+>天才かよ |
… | 22520/07/09(木)20:54:34No.707050245+>美味そうだけどなんか似たようなの食ったことあるようなないような料理だ… |
… | 22620/07/09(木)20:54:56No.707050383そうだねx1調味料にしらん名前のチーズとか出てきたら絶対作る気無くすしな… |
… | 22720/07/09(木)20:55:20No.707050508+>日本の四川料理の父って書いてる |
… | 22820/07/09(木)20:55:21No.707050513+>唐揚げに唐辛子とにんにくの甘辛いソースぶっかけて場合によってはオンザライスするってものなんで |
… | 22920/07/09(木)20:55:28No.707050564+海外で広まってる別の国の料理ってだいたいその国の人の口に合うようになってるから余所の国にもこういう人いたんかな |
… | 23020/07/09(木)20:55:44No.707050660+>本場の中華って豚足とか鷄脚とか鳥の首とか使うけどまあこれそのままだと日本人に浸透はしないだろうな |
… | 23120/07/09(木)20:55:45No.707050667+エビもうちょっと安くなったらいっぱいエビチリするんだがなぁ |
… | 23220/07/09(木)20:55:54No.707050718+どんな材料でも本場のスピリッツを伝えられるってまさしく料理人として完成形じゃん… |
… | 23320/07/09(木)20:55:56No.707050736+クックパッドでナンプラーとかオリーブ油とかあったらちょっと…って思うけど |
… | 23420/07/09(木)20:56:00No.707050760+マイナー素材調達するのが本当に難しいわ |