・日本酒はみんな違ってみんな良い
・日本酒の入手方法やおすすめ店などの聞き取り宣伝、店舗紹介等(実名出し・匂わせ等)はNG
気楽に日本酒を楽しみましょう

連休用に四合4本引き取ってきた
どうせ台風で天気悪いし飲むのじゃ

埼玉の友人に地元神戸のお酒持っていった
喜ばれたよ

酒を酌み交わせる友人いいよね

>酒を酌み交わせる友人いいよね
買いすぎて飲みきれない酒を飲んでもらうとか割とある

ちょうど今日九曜正宗の純米酒買ってきた

切り札の2013のpuligny et Chassagne混醸Montrachetが
アレだった・・・
ワインは00年代で終わったんだな・・・

まぁでも2線級と割り切れば再上等か

>日本酒スレ

酒屋で美味かったあれもう無いんですかねって聞いたらあれはあのとき作った分で終わりだよみたいな話で気に入ったのがあったら買いだめしかないかみたいな

>酒屋で美味かったあれもう無いんですかねって聞いたらあれはあのとき作った分で終わりだよみたいな話で気に入ったのがあったら買いだめしかないかみたいな
通年販売でない限定品とか
もっとあれだと試験醸造で次は作らないかもしれないものとか
そういうのも結構あるから一期一会

>埼玉の友人に地元神戸のお酒持っていった
>喜ばれたよ
神戸というか兵庫なら辰馬の白鹿樽酒が好き
いつでも飲めた店が閉業しちゃって悲しい

先週佐賀で飲んできた
つまみは有明海の焼き海苔、佐賀の野菜の酒粕漬、唐津の魚のなめろう、有田の呉豆腐、佐賀牛ローストビーフ、唐津のイカ刺し、有田海エツの唐揚げ
酒は季節の飲み比べセット
東一純米山田錦ひやおろし、七田純米雄町ひやおろし、基峰鶴純米ひやおろし
とても美味しかったです

御湖鶴おいしい
このロゴJALみたいだなといつも思う

>1789814687513.jpg
俺だとこの量は足りなさそうだ…

>つまみは有明海の焼き海苔、佐賀の野菜の酒粕漬、唐津の魚のなめろう、有田の呉豆腐、佐賀牛ローストビーフ、唐津のイカ刺し、有田海エツの唐揚げ
う、美味そう・・・ヨダレ出ちゃうよ

>御湖鶴おいしい
>このロゴJALみたいだなといつも思う
こんなラベルの御湖鶴もあるんだ
なんか高そうね

レジでこれ超熱燗がおすすめって言われてそのまま持って帰ったけど冬まで冷蔵庫で寝かしとくかってなった

燗が合う感じの本醸造なら冬まで放っておいても大丈夫だろう

今日呑んだ店で開けたばかりでオススメですよって言われたけどお値段同額な伯楽星の方が圧倒的に呑みやすかった(故人の感想

>今日呑んだ店で開けたばかりでオススメですよって言われたけどお値段同額な伯楽星の方が圧倒的に呑みやすかった(故人の感想
🙏成仏してくれ

>今日呑んだ店で開けたばかりでオススメですよって言われたけどお値段同額な伯楽星の方が圧倒的に呑みやすかった(故人の感想
彼岸の入りは明日のはずですが…？

>今日呑んだ店で開けたばかりでオススメですよって言われたけどお値段同額な伯楽星の方が圧倒的に呑みやすかった(故人の感想
好みもあるしねぇ…
癖なく飲みやすい伯楽星との比較だと差が目立ってしまったという可能性も

昨日は珍しく飲みに行ったのでそこでの2合半
浅茅生鶺鴒鳴と琵琶湖のクジラ20度、キル・ビルみたいなラベルやでって常連っぽい人におすすめされた太田酒造のクワトロなんとか（精米90）
琵琶湖のくじらがずっとあと引いて夜中まで引きずったぞ
クワトロなんとかも精米歩合言われなきゃ気づかないくらいうまかった

もう新酒か早いところは早いな

いつから新酒名乗れるとか決まりあるの？

このあたりを
https://tanoshiiosake.jp/9681

>このあたりを
>https://tanoshiiosake.jp/9681
なるほど
夏の間に仕込めば夏に新酒もあり得るのか

久しぶりに一晩で900空けてしまった

飲むだけなら1日一升行けるけど次の日ぐでーって感じになっちゃうな
次の日考えると1日四合くらいが丁度いい

今日は仙禽のあかとんぼ飲んでる

>飲むだけなら1日一升行けるけど次の日ぐでーって感じになっちゃうな
>次の日考えると1日四合くらいが丁度いい
さすがに休肝日は設けるんだよな…？

週に四合瓶を2本か3本だ俺

台風の予想がころころ変わって予定読めなさ過ぎる
休みの間ずっと引き籠って飲めというお告げか

1日一号づつ2、3種

なんとなくおすすめに上がってきたから買ってみたら美味しかった
でもお刺身に合わせるとちょい酒の甘さが勝ってしまうかな
刺身なら純米酒合わせれば外れがないってジェミニ言ってたけどもうちょっと甘さ控えめな方が良いかも

アマゾン出鍋島売ってるんだ

>アマゾン出鍋島売ってるんだ
プレ値かぁ…って

どう扱われてるかも分からんし俺は特約からしか買わん

この時期は濃い目の味付けで色んなキノコや人参、ゴボウをタップリ入れた炊き込みご飯と豚汁を頬張って秋おろしをグッと一気に呑み込むのが好きなんだ…

豚汁はもう少し寒くなって新酒の生原酒とやっても最高だぜ

冬になったら粕汁も良いよね

甘酒と日本酒交互に飲むなんてのもいいぞ

今日飲んだのは
萩錦、五橋、一乃谷の2.5杯でございます
本当は一乃谷じゃなくて別のを頼んだつもりだったけどまあええやって
口つけるまで気づかなかったし

>豚汁はもう少し寒くなって新酒の生原酒とやっても最高だぜ
>甘酒と日本酒交互に飲むなんてのもいいぞ
いいよなー…日本酒と汁物との相性は抜群なんだよな

>今日飲んだのは
2軒目いったのかとさっきの見直したらあっちは昨日だったのね
>別のを頼んだつもりだったけどまあええやって
>口つけるまで気づかなかったし
わかりみが深い

飲んでおいしければそれでよしの精神

ふなぐち好きなんだけど似たような味のオススメ日本酒があったら教えてくださいとしあき様方

パック酒を舐めてた
高清水がワイのスタンダードや

>ふなぐち好きなんだけど似たような味のオススメ日本酒があったら教えてくださいとしあき様方
生原酒で度数高めで普通酒か本醸造なら似た感じだと思う
個人的には画像の日本盛のやつも近いと思うが前にふなぐち好きに薦めたら違う言われた

ふなぐちのふなぐちっぽさをどこで感じてるかなんだよなぁ
濃さなら玉川とか大治郎とかかなぁ

>>ふなぐち好きなんだけど似たような味のオススメ日本酒があったら教えてくださいとしあき様方
>生原酒で度数高めで普通酒か本醸造なら似た感じだと思う
>個人的には画像の日本盛のやつも近いと思うが前にふなぐち好きに薦めたら違う言われた
教えてくれてありがとうございます
買ってみます

>ふなぐちのふなぐちっぽさをどこで感じてるかなんだよなぁ
>濃さなら玉川とか大治郎とかかなぁ
濃さというかコクとかトロ味かなぁ
教えてくれてありがとうございます
買ってみます

国稀の今年の試作っていうのを買ったらめっちゃ美味かった

試作要素強いやつは好みのがあっても次出ない事が多くてつらい

全国どこでも買える銘柄って実はすごいんだなと

>全国どこでも買える銘柄って実はすごいんだなと
それだけ品質安定して量産できるというのは凄い事ではある