>チャーハンスレ
>日常的に作っている料理一位

手作り派と炒飯は冷食最強派との溝は深い

チャーハンにはなると入れたい派

ナルト入れるって言ったら「え？」って反応されたんだが
店のチャーハンは刻んだナルト入ってるよな…？

油と塩と味の素をたくさん入れたらチャーハンだ

鮭フレークチャーハン美味しいね

冷凍チャーハン食べるのは冷凍チャーハン食べたい時で
自炊チャーハン食べるのは好き勝手具材入れて自分の味付けで食べたい時だからそもそも欲求が別のベクトル

輪切りのソーセージ

>ナルト入れるって言ったら「え？」って反応されたんだが
>店のチャーハンは刻んだナルト入ってるよな…？
かまぼこは入れてる店もあるけど
なるとはどうかな…

高菜入れるだけで別物

冷凍チャーハンが米より安い時が

>ナルト入れるって言ったら「え？」って反応されたんだが
>店のチャーハンは刻んだナルト入ってるよな…？
なんなら近所のお店は刻んだ紅生姜もちょっと入ってていいアクセント

>鮭フレークチャーハン美味しいね
めっちゃ上手い
最初からご飯と混ぜてもいい

冷凍に太ネギ刻んで入れるとマジで美味くなるからおすすめ

>冷凍に太ネギ刻んで入れるとマジで美味くなるからおすすめ
冷凍は脂っこいからネギで中和するのは良いかもな

昔カネオくんで
冷凍炒飯を上手に解凍するテクニックがあります！って言い出したあと
ゲストさんが真ん中へこませる以外になんかあるの？って聞いたら
それを言おうとしてた
みたいな展開があってちょっと面白かった

エビ入ってるとテンション上がる

>冷凍は脂っこいからネギで中和するのは良いかもな
というか味が濃いから茶碗一杯分くらいの白ご飯を混ぜてるわ

拾い画だけど
やっぱかまぼこじゃなくて刻んだナルトだと思うんだよ
店のチャーハンに入ってんのは

冷凍チャーハンに白米を足す

ラードでベッチャリした炒飯が定期的に食べたくなる

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

何でも入れるよ

>たまに作りたくなる時がある料理一位
米高いから作ってないな
ワンパンパスタばっかだ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

かまぼことナルト
そこに何の違いもありゃしないだろうが！！！
あるのか？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

天津炒飯食うともう普通の炒飯には戻れなくなるぞ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

チャーハンカロリー高すぎだろ
米炒めた程度でなんであんな高くなるんだ

マッシュルームとシャンタン入れるぞ

ラーメンに使うナルトそのまま入れてるだけやろな
揃える具材は少ない方がお店は楽だし
それに練り物って案外直ぐ痛むしな

>No.1379681805
肉邪魔

>かまぼことナルト
>そこに何の違いもありゃしないだろうが！！！
>あるのか？
そりゃナルトはラーメンにも使うだろ
わざわざチャーハン様にカマボコを用意したりしない

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>天津炒飯食うともう普通の炒飯には戻れなくなるぞ
アレは別物故…

>1768206437060.jpg
ハンドグリップはなんの主張なのさ

>No.1379682593
カレーだよな？

中華料理屋でオムライスを頼むとたまに中がチキンライスじゃなくてチャーハンのパターンもあるな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>1768206352777.jpg
食べ物で遊ぶな

>手作り派と炒飯は冷食最強派との溝は深い
味的に別物すぎて同じものではないのだよ

>チャーハンカロリー高すぎだろ
>米炒めた程度でなんであんな高くなるんだ
ほぼ糖質と油なんだからそりゃね
ドーナツと変わらん

ベチャベチャに作ってリゾット風炒飯とかほざく奴は許さない

炒飯には福神漬けを添えたい派なんだけど中々同志が見つからない

>>1768206437060.jpg
>ハンドグリップはなんの主張なのさ
大きさがわかるように対比用に置いてあるんだろう
よくある

ラードを使うと美味しい

自分ではまだ試してないんだけど
パックご飯をチンせずそのまま使う方法って有効なの？

たまに気合い入れてチャーシュー作るとお肉ゴロゴロのチャーハンばっかりになる

実家が永谷園の緑の袋だったから、ノスタルジーでそれ使ってしまう

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>1768206829952.jpg
うおおおおおおおお90%炒飯！！

>No.1379684352
それつまり、ちょっと量をケチった普通盛りなのでは…

>大きさがわかるように対比用に置いてあるんだろう
>よくある

>うおおおおおおおお90%炒飯！！
半分にしたものを40%増量したら70%だろう

>実家が永谷園の緑の袋だったから、ノスタルジーでそれ使ってしまう
なにそれ

×　炒飯
〇　焼きめし

>>1768206829952.jpg
>うおおおおおおおお90%炒飯！！
半分の量のうちの40%分増量なんだから70%くらいでは？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

どれにする？

家でつくる時はポテトサラダ入れるとうまい

>>うおおおおおおおお90%炒飯！！
>半分にしたものを40%増量したら70%だろう
理屈じゃねえんだよ

昔ながらの「焼き飯の素」みたいので作るのもまたよし
独特の風味がある

居酒屋でバイトしてた学生時代店長の賄いチャーハンが大好きだった
その時々で具材も違うけど美味しかったんよ

>どれにする？
半々半って元の8分の1か…？
回転寿司で2皿分4貫食べるのとどっちが飯多いかな…

>No.1379683447
なんかまずそう

>理屈じゃねえんだよ
キモデブっぽい言い草で好き

火力が全てって聞くけど実際そうなん

>火力が全てって聞くけど実際そうなん
実際は油の量が全てだ

>>ハンドグリップはなんの主張なのさ
>大きさがわかるように対比用に置いてあるんだろう
>よくある
よくあるのか…

>どれにする？
そこは量がバグってるから

味の濃い過ぎるの嫌い
ギリギリの薄味目指してるようなのが一杯食べられて好き

>>どれにする？
>そこは量がバグってるから
つまり半々半チャーハンでようやく一人前ってことなのか？

>味の濃い過ぎるの嫌い
>ギリギリの薄味目指してるようなのが一杯食べられて好き
薄味はあまり売れないのだよ

別にナルトだろうか蒲鉾だろうがシャウエッセンの細切れだろうがチャーハンには変わりない

ヤキメシをつけてくれ

>>どれにする？
>そこは量がバグってるから
普通すぎて誰でも予想できる
どうせなら具無しチャーハンくらい出せ

半チャーハン大盛り一丁!

半チャーハンでこれ

ご飯200gに油100cc程でも良い
どうせ卵が吸ってくれる

近所のラーメン屋チャーハン止めちゃったんだよな
ちょっと醤油足すと美味かったのに

>半チャーハンでこれ
美味しんだろうが色味が悪い

>1晩保温したご飯があるときの料理一位

>>半チャーハンでこれ
>美味しんだろうが色味が悪い
塩分やばそう

>そこは量がバグってるから
鍋一杯の量が普通のチャーハンなのか

>半チャーハンでこれ
お前の全力を見せてくれ

>近所のラーメン屋チャーハン止めちゃったんだよな
店主の腕が限界なのかな

偶にシンプルなのも食べたくなる

最近話題になったドンデコルテ渡辺銀次のチャーハン
卵とマヨを初めから米と混ぜてその後卵を追加するスタイルだった

>>近所のラーメン屋チャーハン止めちゃったんだよな
>店主の腕が限界なのかな
米の価格高騰と腱鞘炎の悪化の為だって
腱鞘炎が慢性化しちゃってるってさ

>最近話題になったドンデコルテ渡辺銀次のチャーハン
>卵とマヨを初めから米と混ぜてその後卵を追加するスタイルだった
誰このオッサン

としあきに教わってからドレッシングで味付けしてる

>最近話題になったドンデコルテ渡辺銀次のチャーハン
>卵とマヨを初めから米と混ぜてその後卵を追加するスタイルだった
最初から混ぜた方がパラパラになるよな

>>半チャーハンでこれ
>美味しんだろうが色味が悪い
でもこういう健康に悪そうなのをかっ喰らいたいときあるべ？

>誰このオッサン
国が認める貧困層

自演が凄そうだねここ

近所のラーメン屋は閉店してしまった
チャーハンうまかったんだけどなあ

>自演が凄そうだねここ
どれとどれが自演なの？教えて？

>No.1379681481
これ焼き飯じゃねえか？

ネギと卵に味付けは塩胡椒だけ
油はたっぷり目で…みたいのが滋味深くて美味いよな

>自演が凄そうだねここ
ちょっと頭が…ガンダムに似てらっしゃる

>自演が凄そうだねここ
何が何をもって自演になるの？自演って言葉好きなだけ？

>自演が凄そうだねここ
平和にワイワイやってるスレにこういうの湧くよね

レタス炒飯好き
色味といい食感といい素晴らしい発明だと思います

自演か多いね！チャーハンだけに！（ドヤァ

>半チャーハンでこれ
持ち帰って3日分あるな

>レタス炒飯好き
>色味といい食感といい素晴らしい発明だと思います
美味しいって評判の食べたけど水っぽくてイマイチだった
本当に人気あるのか？

>自演か多いね！チャーハンだけに！（ドヤァ

簡単

>美味しいって評判の食べたけど水っぽくてイマイチだった
>本当に人気あるのか？
レタスに熱入れるの嫌いなので家で炒飯作った後にレタス小さめにちぎって載せてるわ

>美味しいって評判の食べたけど水っぽくてイマイチだった
>本当に人気あるのか？
多分レタス入れるの早すぎてベチャってたんじゃないか？

>>自演が凄そうだねここ
>何が何をもって自演になるの？自演って言葉好きなだけ？
とりあえず自演って言っとけば根拠がなくともマウントとれた気になれるからな

IHでも問題なくできる

>レタスに熱入れるの嫌いなので家で炒飯作った後にレタス小さめにちぎって載せてるわ
チャーハンを冷ましてからレタス載せるのがコツ

セブンのチャーハンおにぎりはたまに食べて買ってしまう
結構好き

>>>近所のラーメン屋チャーハン止めちゃったんだよな
>>店主の腕が限界なのかな
>米の価格高騰と腱鞘炎の悪化の為だって
>腱鞘炎が慢性化しちゃってるってさ
チャーハンマシンあるよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>チャーハンを冷ましてから
ノオ！

店のチャーハンって妙に美味いんだよな
やっぱラード使うと変わるのかな

昭和からある古臭い味付けだが
こういうのからしか得られない滋味はある

>No.1379693530
何時間かけたんだろ

>昭和からある古臭い味付けだが
>こういうのからしか得られない滋味はある
これもう塩辛いって印象しかないわ

ゴトッ

家の火力でもラード使えば美味しくなるのかね?

>>美味しいって評判の食べたけど水っぽくてイマイチだった
>>本当に人気あるのか？
>多分レタス入れるの早すぎてベチャってたんじゃないか？
炒めた米の熱で温めるくらいのイメージでいいよね

ネット老人スラング

>>>美味しいって評判の食べたけど水っぽくてイマイチだった
>>>本当に人気あるのか？
>>多分レタス入れるの早すぎてベチャってたんじゃないか？
>炒めた米の熱で温めるくらいのイメージでいいよね
それだとイマイチだったもっと水分飛ばして欲しい

レタスだけ嫌い
カニレタス最強

ピラフはどうしてチャーハンほど市民権を得られなかったのか

>ピラフはどうしてチャーハンほど市民権を得られなかったのか
差がわからないから！

昔博多駅筑紫口に買いのラーメン屋で食べた焼きめしが美味かった
チャーハンとの違いが判らんかったけど

パラパラのを食べたい時としっとりのを食べたい時がある
スープもついてくると少し嬉しい

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>それだとイマイチだったもっと水分飛ばして欲しい
としあきは面倒くさい

冷凍チャーハンはこれでいいとなった1番うまい

量は多いほど良い

>昔博多駅筑紫口に買いのラーメン屋で食べた焼きめしが美味かった
>チャーハンとの違いが判らんかったけど
店主がやきめしって言ってたらやきめしなんだよ
差なんてない

>量は多いほど良い
これがもう1食じゃ無理かな？って年になり申した

地元の十五万石の焼飯がいたくお気に入りだ
炒飯じゃなく潔く焼飯なうえに焼飯に必要な焦がし醤油と塩胡椒メインで卵無しの葱やら蒲鉾を出汁効かせて仕上げてるのが本当芸術点高い

>>量は多いほど良い
>これがもう1食じゃ無理かな？って年になり申した
老い老い

>鮭フレークチャーハン美味しいね
そもそも炒める必要がないほど完成してるだろ

オカンが土曜日の昼に出してくれる様なのががヤキメシ
って感覚

>No.1379696007

ご飯は昨夜の残りのお冷
油は「太るから」って少なめ
具は家に常備してる玉ねぎとプレスハム
味も薄い目で卓上のウスターかける前提
…それが「オカンのヤキメシ」やな

>冷凍チャーハンが米より安い時が
でもレンチンしたり炒めると量減るだろ？
水分で嵩増ししてんのよ
冷凍カットイカも解凍したら身が半分になるし

卵とネギとチャーシューかハムがあればおおよそ完成したようなものだ

>ご飯は昨夜の残りのお冷
>油は「もったいないから」って少なめ
>具は家に常備してる玉ねぎとギョニソー
>味も薄い目で卓上の塩コショウかける前提
>…それが「オカンのヤキメシ」やな

俺の場合はこうだ

>オカンが土曜日の昼に出してくれる様なのががヤキメシ
>って感覚
良いオカンやん
俺の時はカップ麺だったし

>チャーシューかハムがあれば
無いからソーセージ入れちゃう

チクワかカマボコかナルトが入ってれば
シーフード炒飯名乗っていいですか

>チクワかカマボコかナルトが入ってれば
>シーフード炒飯名乗っていいですか
ダメです
それはオカンチャーハンの仲間です

街中華の焼飯の具は卵と刻みネギだけだぞ？
チャーシューの切れ端とか入れる店もあるけど

刻んだタマネギの甘味と食感いい

米卵油あと調味料だけのシンプルな卵炒飯が最強

サッと作ってほしい

>サッと作ってほしい
王将なんかはある程度作って炊飯器に入れている

>サッと作ってほしい
見てて気持ちいいな

やっぱ油やで

>やっぱ油やで
伊達にフライドライスと呼ばれていない

油ケチったらチャーハンってよりやっぱヤキメシに近付くな

>No.1379684867
>No.1379685062
ちょっとスレから離れてたらこれで何だか穴があったら入りたい気持ちになっちゃったんだけどその
勢いで何とかならんか？

やはりラード使えばいいんだな！

>ヤキメシをつけてくれ
ワカリマシタ

日高屋のチャーハンは美味い時とロウみたいな味の時がある
あれは何でなんだろう？

>日高屋のチャーハンは美味い時とロウみたいな味の時がある
>あれは何でなんだろう？
鉱物油

>>量は多いほど良い
>これがもう1食じゃ無理かな？って年になり申した
俺はまだ物足りないから野菜たっぷりなスープ追加しちゃう

ろくに栄養無いよねこれ

>ろくに栄養無いよねこれ
そのフレーズ気に入ってんの？

買い替えたガスコンロが無駄な性能のせいである程度いったら火が弱まるのどうにかしてくだちッ！

コメと卵と油に栄養が無いって言い張る人初めて見た…

明太チャーハンの是非
俺は是だ

誰が作ってもおいしい

>>ろくに栄養無いよねこれ
>そのフレーズ気に入ってんの？
？
初めて使ったが

>ろくに栄養無いよねこれ
何をおっしゃる
エネルギー油塩分たんぱく質の完全栄養食だぞ

>買い替えたガスコンロが無駄な性能のせいである程度いったら火が弱まるのどうにかしてくだちッ！
法律で義務付けられちゃったから…
メーカー側ではどうしようもないんだ

そもそも栄養バランス考えて炒飯食ってる訳じゃねぇからよ

>>>ろくに栄養無いよねこれ
>>そのフレーズ気に入ってんの？
>？
>初めて使ったが
このパターンもよく見るな

>買い替えたガスコンロが無駄な性能のせいである程度いったら火が弱まるのどうにかしてくだちッ！
わかるぜそれ餃子の焼き目も付け辛いもの

>このパターンもよく見るな
見たからなんなん？

>やはりラード使えばいいんだな！
ラードはくどいような…
色々試したけどなんだかんだでサラダ油に戻ったぞ俺

チャハーン

栄養を気にしている人がラーメンやチャーハンを食べるか？

>>このパターンもよく見るな
>見たからなんなん？
おまえら喧嘩すんな！
チャーハンの具にするぞ！

ウチはごま油
サラダ油と半々で

>日高屋のチャーハンは美味い時とロウみたいな味の時がある
>あれは何でなんだろう？
てか日高屋のチャーハンは何か違う
何が足りないんだろう
塩コショウが足りないのか？

>>やはりラード使えばいいんだな！
>ラードはくどいような…
>色々試したけどなんだかんだでサラダ油に戻ったぞ俺
たまに鶏油使うと普段と違ってイイぜ

>鉱物油
車じゃないんだから…

>おまえら喧嘩すんな！
>チャーハンの具にするぞ！
すいません！
俺が悪かった！

良い肉使え

>たまに鶏油使うと普段と違ってイイぜ
香り付けでゴマラー油も結構いけるよな

>良い肉使え
自宅炒飯なんてハムとかで十分だと思っている
ハム、ネギ４、玉子でいいの

油は調味料だからな

>ごま油
>鶏油
ごま油はたまに使う風味がいいよね
鶏油か…残ってカリカリになったやつおいしいんだよな

結局炊き込みチャーハンが一番安定する

塩辛や酒盗
納豆なんかも良いぞ
飯に合うモノなら大抵イケる

としあきの思い出のお店ももう店仕舞いしてるんだろうなあ

>たまに鶏油使うと普段と違ってイイぜ
海老とかで取ったちょっとお高い中華の油使った事があるんだけどこれじゃない感だった

>>たまに鶏油使うと普段と違ってイイぜ
>海老とかで取ったちょっとお高い中華の油使った事があるんだけどこれじゃない感だった
エビはどちらかといえばラーメンにちょっと垂らす方がいいかも

色んな食べ物があるけどチャーハンほどドカ食いしたくなる食い物って無いと思う

したい訳じゃないんだけど作るとドカ食い相当量が出来上がる…

>冷凍チャーハンに白米を足す
半々でもふつうに味付くからビビる

>買い替えたガスコンロが無駄な性能のせいである程度いったら火が弱まるのどうにかしてくだちッ！
それ解除スイッチあるんですけど…

>したい訳じゃないんだけど作るとドカ食い相当量が出来上がる…
体感元の白米の2倍の圧になる

>したい訳じゃないんだけど作るとドカ食い相当量が出来上がる…
余った米と適当にある具材突っ込んだら何故か増えるよね…

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

茄子の微塵切りがかさ増しにイイ感じ

>No.1379714199
うむ！

鳥皮とニンニクでアヒージョもどきみたいなん作ってからその油をチャハーンに使う事はある

映画でも観ながらチマチマ崩したい

町中華で炒飯についてくるスープが化調よりケミカルな味がしてて良いよね良くない

今日のカレーのライスの余りでご飯が大量に余ったから明日はまとめてチャーハンさ☆

>映画でも観ながらチマチマ崩したい
映画見るときは箱に入れて片手間に食べたい

作る時はいちいち米炊かないでレンチンのパックごはんをチンしないでそのまま使ってる
同じ人いない？

>店のチャーハンに入ってんのは
しっとりがこkg

>1768211617291.webm
やっぱデカい中華鍋のほうが熱通り良さそうでいいね
フライパンじゃ限界ある

ゆずジュースで絞った後の皮
冷凍に混ぜてフライパンで炒めてる
香りがイイ

>買い替えたガスコンロが無駄な性能のせいである程度いったら火が弱まるのどうにかしてくだちッ！
高温炒めモードとか付いてないの？

冷凍庫にセブンイレブンのすみれの冷凍チャーハンを必ずストックしてる

>No.1379681481
不味そう

>色んな食べ物があるけどチャーハンほどドカ食いしたくなる食い物って無いと思う
カレーもそうだけど途中でスプーン止めたら急にペース落ちるよ
ココイチはいつも600グラムで食べてたけど残り100グラムがキツイ
ソースが足りないのもあるけど

マヨ使用のあ所謂PLチャーハン作ったけどイマイチだったな
マヨネイズ感なくてあぶらっこさが残るだけだった

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>したい訳じゃないんだけど作るとドカ食い相当量が出来上がる…
昔は特売で安かったら2個買って3回に分けて食ってたけど
1袋は若干多い

>1768216246078.jpg
ご機嫌じゃないの

>1768216246078.jpg
それチャーハン注文したらチャーシュー麺が無料で付いてくる奴？

炒飯は卵料理だと思うわ
たまごもぷりぷりに仕上げなければならない

>高温炒めモードとか付いてないの？
ホムセン的な所で買った適当なやつなので…

>>1768216246078.jpg
>それチャーハン注文したらチャーシュー麺が無料で付いてくる奴？
スープがそれ

>>日高屋のチャーハンは美味い時とロウみたいな味の時がある
>>あれは何でなんだろう？
>てか日高屋のチャーハンは何か違う
>何が足りないんだろう
>塩コショウが足りないのか？
日高屋のチャーハンに足りないものは酢だ
普通チャーハンに酢は入れないが日高屋だけは違う
卓上の酢をぶっかけて食うべし

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

IHコンロなんで苦し紛れに鍋で炒めてる
楽っちゃ楽

>町中華で炒飯についてくるスープが化調よりケミカルな味がしてて良いよね良くない
半チャーハンセットじゃなくて全チャーハンとラーメン食いたい時にチャーハンに付いてくるスープを持て余す
あれラーメンスープだよね

塩ダレをラーメンスープで割ったものらしい

町の中華屋でチャハーンと肉野菜炒め頼んで食べたら肉野菜炒めに上書きされてチャハーンの味しなくなった 昔料理アニメで濃厚なカニスープ飲んだ後に蟹玉食べたら味しなかったのと同じパティーン

中華屋の強火力コンロでプロが慣れた手つきで作るの見てるだけで楽しくなる

まぁ太る
チャーハン凝ってた年は年間10kg増えた

>町中華で炒飯についてくるスープが化調よりケミカルな味がしてて良いよね良くない
町中華でそれ言ったら冷凍焼飯食えんよ

>チャーハン凝ってた年は年間10kg増えた
俺はマクド安い時に59円の平日にハンバーガーばっか食ってたら太ったなぁ

>どれにする？
チャーハン以外に頼めるモノは無いの？餃子とかラーメンとか

弱火だけでも作っても美味しく作れる…失敗しにくいというメリットはある
ただやはり強火をマスターするのが一番良いのだが

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

一人分ならわりとパラッと美味くできるんだが
火力不足か家族4人分となるとベチャっとしてしまう

世間ではパラパラを求めるらしいが俺ァべっちゃりチャーハンが好きなんだよォ！

>世間ではパラパラを求めるらしいが俺ァべっちゃりチャーハンが好きなんだよォ！
体に悪そうなもの食べてると生きてる実感があるよね

>世間ではパラパラを求めるらしいが俺ァべっちゃりチャーハンが好きなんだよォ！
街中華でやろうぜで玉ちゃんがそんなこと言ってたな

油たっぷり入れりゃ弱火でも温度は上がっていくはず

スレ見てて気が付いたら日高屋でチャーハン食ってた

実家の炒飯は刻んだメンマが入っててそれがスタンダードだと思ってた

チャー１グランプリ

実家だと刻んだチクワが入ってたなぁ

>No.1379725501
特徴
卵の使用量が多いのは良い
他の方と比べて調味料を入れるタイミングが早い
パラパラとうたっているがダマ多め
悪いとは言わないが人を選ぶ