蒙古タンメン中本？

担々麺にチャーシューって珍しい気がする

汁なし担々麺好き

tamtammen

担々麺にも枝分かれがありすぎて評判が良い店も望んでたものと違ったりしてラーメン屋より探すのが難しい…

スープ全部飲んじゃう率がラーメンよりも高い気がする

>1760015562131.jpg
具多すぎ

肉味噌だけのシンプルさがいいとこあるな
まあたまには具沢山もいいかもしれんが

チンゲン菜は入れないと

近所のここすき

ここもすき

ナッツの砕いたのが入ってないと物足りなく感じる

>汁なし担々麺好き
汁のないそっちが本物だと聞いた

発祥の地ではそのスタイルが主流ってだけでどれも本物さ

冷やし中華のバリエーションにも使える

ラーメンとどう違うんだ？
ただ辛いだけ？

キング軒大好き

担々麺の店って東京だとそこかしこにあって（だいたい中国人がやってる）親が上京してくると嬉しそうに食べてたが田舎に引っ込んだらほとんど店が無いのな

>ラーメンとどう違うんだ？
>ただ辛いだけ？
ゴマペーストのタレが入ってる

油断するとむせる

>ラーメンとどう違うんだ？
>ただ辛いだけ？
食べて分からないなら
その通りという説明で十分だと思う

>ラーメンとどう違うんだ？
>ただ辛いだけ？
一度くらい食べたことない？

麻味が強い味付け苦手だから本場の味的なやつより日本向けになってる方が好きです

>>汁なし担々麺好き
>汁のないそっちが本物だと聞いた
汁あったら担げないからね

ラーメンとタンメンと担々麺の違いがわからん

興味なさすぎだろ…

>一度くらい食べたことない？
味付けが違うくらいにしか思えない

はしごのだんだんめんが良い

>ラーメンとタンメンと担々麺の違いがわからん
ラーメンの一種だよ

まぁラーメンとは違う食い物だよなぁ

汁無しなら自分でも作れるし

日清の冷凍汁なし担々麵は美味いよな

>ラーメンとどう違うんだ？
>ただ辛いだけ？
ただ辛いのは勝浦タンタンメン

沖縄そばも正確にはラーメンとは違うらしいな

>味付けが違うくらいにしか思えない
そらまあ同じラーメンだけどさあ

チェーン店だけど香氣の担々麺好き

ゴマだから実質ヘルシー（俺調べ）

ラー油とかで辛くするわりに
ゴマペーストとかでまろやかにする
とっちやねん？

>蒙古タンメン中本？
それはタンメンに出来損ないの麻婆豆腐を乗せた浅ましい食べ物だろ！！
担々麺様と一緒にするなあ！！

片手間に既存のラーメンにゴマペーストとかで誤魔化してる店もあるから

担々麺とタンメンを同じようなもんって思ってる人結構多いと思うよ

カップ麺の担々麺も美味しい

コチジャンを入れてレイプする

花椒（ホアジャオ）が入ってない担々麵は認めない

>>ラーメンとどう違うんだ？
>>ただ辛いだけ？
>ゴマペーストのタレが入ってる
本場だと鹹水麺を使わないからラーメンのカテゴリに入ってないんだよね

>ラーメンとタンメンと担々麺の違いがわからん
バカなの？
おまえが今弄ってる端末で調べれば一発なのにそんな無知をわざわざレスする愚かさよ

>カップ麺の担々麺も美味しい
意外とレベル高いよなカップヌードル担々麺

>担々麺とタンメンを同じようなもんって思ってる人結構多いと思うよ
大きな都市じゃないとまともな店ないからしょうがない

担々タンメン

>ただ辛いだけ？
花椒が利いてるので辛いだけでなく痺れるぞい

>コチジャンを入れてレイプする
許さない

日本の担々麺は汁無し云々もそうだけど
ゴマラーメンの方にふってたり
辛さにふってたり定義が難しい

近所の担々麺が美味かったが
バージョン変わるたびに味が微妙になって
最近は大盛りを売りにし始めた⋯

麺がパキパキ

大雑把なイメージとしてはタンメンは野菜ラーメンで担々麺は辛いラーメンだな

>>ラーメンとタンメンと担々麺の違いがわからん
>バカなの？
>おまえが今弄ってる端末で調べれば一発なのにそんな無知をわざわざレスする愚かさよ
興味ない人はそんなもんだぞ
おまえみたいに、毎日担々麺でオナニーしてる奴は稀だ
そういうレスするとラーメンもタンメンも担々麺も嫌いなっちゃうからするな

>花椒（ホアジャオ）が入ってない担々麵は認めない
ホアジャオを花山椒と思ってる人も多い

>そういうレスするとラーメンもタンメンも担々麺も嫌いなっちゃうからするな
その程度で嫌いになるヤツはもともとダメだろ
草

>ラー油とかで辛くするわりに
>ゴマペーストとかでまろやかにする
>とっちやねん？
胡麻ペースト(芝麻醤)を入れるのは四川以外の辛さに慣れてない人向けにマイルドにするためなのだ

>日本の担々麺は汁無し云々もそうだけど
>ゴマラーメンの方にふってたり
>辛さにふってたり定義が難しい
汁ありだったらすり胡麻をベース脂肪分にしていること
挽き肉がはいっていること
辣油ないし辛味がきちんと、あること
くらいかなぁ

担々麵のスープが美味過ぎて完飲しちゃうけど身体に悪い？

担々麺と青菜が相性イイ

>>そういうレスするとラーメンもタンメンも担々麺も嫌いなっちゃうからするな
>その程度で嫌いになるヤツはもともとダメだろ
>草
大して強くねぇくせに草

>胡麻ペースト(芝麻醤)を入れるのは四川以外の辛さに慣れてない人向けにマイルドにするためなのだ
あらかじめ辛いもんなのにわざわざマイルドにしなきゃならんのか

>>>そういうレスするとラーメンもタンメンも担々麺も嫌いなっちゃうからするな
>>その程度で嫌いになるヤツはもともとダメだろ
>>草
>大して強くねぇくせに草
強いってなんだ？

175°担担麺が好きで札幌に行ったら絶対食べちゃう

食えばわかるものも延々聞き続けるって無駄すぎるだろ

唐突の強さ

ひき肉レンゲで掬えない

スープは体に悪いとは思うが担々麺だけは飲んでしまう
大体うまいし…

>担々麵のスープが美味過ぎて完飲しちゃうけど身体に悪い？
毎日だったらやめておけ

>ひき肉レンゲで掬えない
スープごと飲んでしまえばいい

小ライス無料だと嬉しい

>あらかじめ辛いもんなのにわざわざマイルドにしなきゃならんのか
四川以外の人間には辛すぎるからね
お子ちゃまに甘口カレーを与えるようなもんだ

ゴテゴテごちゃごちゃしてる担々麺ってセンスねーなーって印象が強いな

>担々麺と青菜が相性イイ
青菜って八宝菜にも入ってるけど美味い

>ひき肉レンゲで掬えない
どうぞ

>スープは体に悪いとは思うが博多一番だけは飲んでしまう
>超うまいし…

>ゴテゴテごちゃごちゃしてる担々麺ってセンスねーなーって印象が強いな
棒で担いでた時代からトッピングは豊富やったんやで…

>強いってなんだ？
これ
>その程度で嫌いになるヤツはもともとダメだろ
>草
すぐ文脈分からなくなる頭弱いのはたしかに強いの意味も分からないわな

丸源ラーメンのやつをたまに食べる

都会はうまそうな担々麺いっぱいあっていいなー

>>強いってなんだ？
それ書き込んだの俺じゃないけどな
草

>>花椒（ホアジャオ）が入ってない担々麵は認めない
>ホアジャオを花山椒と思ってる人も多い
実際花山椒って見たことないな
花山椒って書いてあってもだいたい花椒だわ

別にゴマ風味でなくても美味い

>175°担担麺が好きで札幌に行ったら絶対食べちゃう
新宿にもないっけ

第三者が理解できる文を書けない自称脳弱くない人

>片手間に既存のラーメンにゴマペーストとかで誤魔化してる店もあるから
名古屋は台湾ラーメンベースの担々麺多い

町中華で担々麺頼むと胡麻が弱かったり酸味が強かったりする

勝浦タンタンメンは担々麺とは別ものだったな

>新宿にもないっけ
公式HP見ると意外といろんな場所にあると初めて知ったよ
駅前通店か北口店に行くことが多いかな

>汁あったら担げないからね
そういう意味だったのか…？

>>>強いってなんだ？
>それ書き込んだの俺じゃないけどな
>草
書き込んでなくても同じスレなんだけどな
こっちは誰が書き込んだかなんて分かるはずもないし文脈だけじゃなくて他者側の想像力もないのか

>そういう意味だったのか…？
担々麺の語源は、その発祥の地である中国・四川省で、昔の屋台の露天商が天秤棒で麺や道具を担いで（かついで）売り歩いていたことに由来します。この「荷を担ぐ」という意味の中国語が語源となり、「担担麺」と名付けられました。

>勝浦タンタンメンは担々麺とは別ものだったな
せやからカタカナなんやろね

インスタントで食ったエスニック担々麺好きだった

>>汁あったら担げないからね
>そういう意味だったのか…？
かついで売りに来るから担々麺

>インスタントで食ったエスニック担々麺好きだった
ミルク仕立てのカレー風味のスープに辛めのキーマカレー乗せて
なんてのも美味しいだろうな

>>ただ辛いだけ？
>花椒が利いてるので辛いだけでなく痺れるぞい
舌が痺れる辛さ（麻：マー)花椒
舌がヒリヒリする辛さ（辣：ラー）辣油
両方のバランスがあってこそよね

>書き込んでなくても同じスレなんだけどな
>こっちは誰が書き込んだかなんて分かるはずもないし文脈だけじゃなくて他者側の想像力もないのか
劣等感癒すために担々麵食えよ
草

水道橋の御茶ノ水寄りの高架下にある担々麺専門店がおすすめ
辛さと痺れを調整できるから苦手な人にも大丈夫

たびたび担々麺スレで話題の香氣すき

雲林坊いろんなところにあるから定期的に食べてる

３〜４年前に限定発売されていた花月ラーメンの担々麺
は辛いのが苦手な自分でも美味しく食べれた！
また復活して欲しい！

>勝浦タンタンメンは担々麺とは別ものだったな
俺も1度食べたがこれは担々麵と言うよりラー油ラーメンだったな…

ダヌダヌミェンみたいに言いたくなる
たぶんなんかの漫画のせい

四川系より胡麻感あるどろっとした方が好きだな

>>>汁あったら担げないからね
>>そういう意味だったのか…？
>かついで売りに来るから担々麺
麻婆豆腐は
麻(アバタ)婆(おばあちゃん)が売ってる豆腐ってことらしいけど
麻って痺辛いって意味もあるけどなんかベストネーミングすぎね？

>>書き込んでなくても同じスレなんだけどな
>>こっちは誰が書き込んだかなんて分かるはずもないし文脈だけじゃなくて他者側の想像力もないのか
>劣等感癒すために担々麵食えよ
>草
草乙

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>ダヌダヌミェンみたいに言いたくなる
>たぶんなんかの漫画のせい
剛力招来

気力転身？

>>勝浦タンタンメンは担々麺とは別ものだったな
>俺も1度食べたがこれは担々麵と言うよりラー油ラーメンだったな…
名古屋のかき玉みたいにしたタンタンメンも別物だよね
共通点は辛いことくらい

>別にゴマ風味でなくても美味い
ゴマだれなかったらただの辛いラーメンじゃん

香氣行きたくなってきた

>名古屋のかき玉みたいにしたタンタンメンも別物だよね
萬珍軒は卵とじラーメンが有名で派生で卵とじ担々麺も置いてる感じだけど
他の店でも何店かやってるね

蝋燭屋の冷やし坦々麺が好き

香氣は担々つけ麺も良い

店で食べる人からしたら邪道なのかもしれんけど

最近は冷凍もおいしいと思うよ

マジウマ

冷凍はちゃんと監修受けてたら無難なもんは出来ると思う

なんだかんだ龍の子スタイルがすき
でも油そばっぽいスタイルもすき

カップ麺で感動したやつ
今でも売ってるのかな

お前らちゃんと汁あり担担麺って名乗れや

汁なしが好きだけどこれだけ流行っても少ない気がする

>雲林坊いろんなところにあるから定期的に食べてる
アキバ行ったときに食べる

>お前らちゃんと汁あり担担麺って名乗れや
シルありシルなしシルシル

>>インスタントで食ったエスニック担々麺好きだった
>ミルク仕立てのカレー風味のスープに辛めのキーマカレー乗せて
>なんてのも美味しいだろうな
それはもうカレーラーメンだな

ヤマムロのこいつ

幸楽苑の担々麺にハマってる
夏限定の担々麺を食べてみたかったと思うぐらいに好きになってる

ちょっと高いけどマジで美味しい

カライヨとは言われなかった

昨日勝浦に行ったんで勝浦タンタンメン食べたよ
正直辛いのってそんなに好きじゃないんだがいやなかなか悪くなかった

本来というか本場だと汁なし担々麵がデフォらしい
なので汁なし担々麵ブームは結果的に先祖返りしてる

>近所のここすき
たんや美味いよね

名古屋なら想吃担担面が1番好き
大本を辿ると同じ制作者初出で名古屋式担々麺と謳っているけれども知名度の無さ...
通販でも9割再現食べれるから汁なし好きは是非...

>スープ全部飲んじゃう率がラーメンよりも高い気がする
スープのカロリーもラーメンより高いよね

中華料理店のは専門店より物足りないことが多いかな

花月の担々麺すき

昔一緒に仕事した事がある中国人がタタミ美味しいよタタミーって何度も連呼するから落ち着いて喋ってくれと言ったら担担麺だった事があるわ
会社近くの店で食った担担麺が美味し過ぎて興奮してたみたい

近所に美味い店なくてたまに鳴龍のカップ麺食うくらいでいいやと思ってたんだけど
最近売ってねえんだよな鳴龍のカップ麺

何故にチンゲンサイなんだろう 好きだけど

>何故にチンゲンサイなんだろう 好きだけど
日本ラーメン属の中では中国料理よりの分類だからじゃない

チンゲンサイ上うまいからいいじゃない

これ気になる

>チンゲンサイ上うまいからいいじゃない
まあ上だからな
下だとちょっと青臭いよな

このまえ青梅にある海老油を使った担々麺専門店行ったけどひたすら油っこくて胃がもたれた
やっぱゴマペースト入った普通のが好きだ

しゃっきしゃきなら上だけがいい
くったくたなら下も欲しい
そんな青梗菜

カップ麺や冷凍でもかなり美味しいの食べれるの良いよね

パーコータンタンメンが好きだけど殆ど見かけない

冷凍物食べるとそこそこ旨い割に安いからコレからは店に行かずにこれでええかになる

ヘルシーな気がする

>汁なし担々麺好き
よーしおっちゃん深夜バスに乗る前に激辛食っちゃうぞぉぉぉ
何か腹痛いんだけど

以前日高屋が復刻版としょうして再販してたけど前は味噌ベースだったのがとんこつ正油ベースになってて全然違うやんけってなったわ

食べた後お腹を壊さないか否か？が担々麺の評価のポイントになる歳になっちまった

ゴマの香りしない辛ラーメンでてくるときある

>>蒙古タンメン中本？
>それはタンメンに出来損ないの麻婆豆腐を乗せた浅ましい食べ物だろ！！
>担々麺様と一緒にするなあ！！
まずタンメンとタンタン麺の区別をつけろ

酢ドバースパイスドサッみたいなのが出てくるとハズレだなってなる
酸味が少なくて胡麻のコクが強いやつは当たり

千葉県だと概念が崩れる奴

>千葉県だと概念が崩れる奴
勝浦タンタンメンのことを言ってるならあんなん千葉県でもマイナーな食い物だぞ
千葉県民でも担々麺といったら普通の担々麺を思い浮かべる

>パーコータンタンメンが好きだけど殆ど見かけない
パーコー自体があまりないよね

ニュータンタンメンはまぜたんが至高

ゴマは濃い程に良い

川崎ニュータンタンメンを旅行中に食ったがこんなもんただ辛いだけじゃねえが全然担々麺じゃねえって父が激怒してた

昼メシは担々麺にするか

>川崎ニュータンタンメンを旅行中に食ったがこんなもんただ辛いだけじゃねえが全然担々麺じゃねえって父が激怒してた
ニュータンタンメン大辛にしても辛味ほぼないけど

>ラーメンとタンメンと担々麺の違いがわからん
醤油ラーメンと味噌ラーメンの何が違うの？くらいの質問だな…