二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1735224515972.jpg-(1037828 B)
1037828 B無念Nameとしあき24/12/26(木)23:48:35No.1283344447そうだねx1 12:32頃消えます
老舗を潰す…そんな…
他にできる人はいないのか
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
1無念Nameとしあき24/12/26(木)23:48:47No.1283344500そうだねx3
    1735224527729.jpg-(1017923 B)
1017923 B
誰か…誰かが犠牲になれば…
2無念Nameとしあき24/12/26(木)23:51:17No.1283345055そうだねx17
無理に存続させる必要もないだろ
3無念Nameとしあき24/12/26(木)23:52:35No.1283345365そうだねx26
    1735224755020.jpg-(30539 B)
30539 B
便所にしようぜ
4無念Nameとしあき24/12/26(木)23:53:44No.1283345621そうだねx12
    1735224824006.jpg-(106307 B)
106307 B
潰して良くね?
5無念Nameとしあき24/12/26(木)23:54:39No.1283345808そうだねx29
    1735224879766.jpg-(42176 B)
42176 B
>無理に存続させる必要もないだろ
6無念Nameとしあき24/12/26(木)23:58:02No.1283346552そうだねx17
>>無理に存続させる必要もないだろ
別人やめろ
7無念Nameとしあき24/12/27(金)00:00:55No.1283347165そうだねx11
>潰して良くね?
いちいち回りくどい教え方して自分の店潰すことになってるんだから
本当にバカとしか言いようがない
8無念Nameとしあき24/12/27(金)00:03:27No.1283347673+
目で盗めの教育方針だから後継者不足なんやな
9無念Nameとしあき24/12/27(金)00:05:16No.1283348020+
    1735225516577.jpg-(977834 B)
977834 B
そうだ…いけ主人公!
10無念Nameとしあき24/12/27(金)00:05:33No.1283348076そうだねx17
    1735225533339.jpg-(79031 B)
79031 B
>別人やめろ
>本当にバカとしか言いようがない
>目で盗めの教育方針だから後継者不足なんやな
うむ...
11無念Nameとしあき24/12/27(金)00:06:09No.1283348194+
    1735225569755.jpg-(962909 B)
962909 B
踏み台にした!
12無念Nameとしあき24/12/27(金)00:07:16No.1283348399そうだねx5
佐治さんが戻ってくるんだっけ?
13無念Nameとしあき24/12/27(金)00:07:37No.1283348462+
>佐治さんが戻ってくるんだっけ?
うん
14無念Nameとしあき24/12/27(金)00:08:51No.1283348718そうだねx14
継ぎたいって人がいるのは良い事だよな
15無念Nameとしあき24/12/27(金)00:11:35No.1283349236そうだねx4
佐治さんもキャラブレまくりよな
16無念Nameとしあき24/12/27(金)00:12:26No.1283349391そうだねx14
    1735225946907.jpg-(104834 B)
104834 B
>No.1283345808
17無念Nameとしあき24/12/27(金)00:12:46No.1283349463そうだねx1
    1735225966508.jpg-(62052 B)
62052 B
>老舗を潰す…そんな…
>他にできる人はいないのか
18無念Nameとしあき24/12/27(金)00:37:03No.1283353938そうだねx11
    1735227423365.jpg-(66391 B)
66391 B
>目で盗めの教育方針だから後継者不足なんやな
その辺り五番町飯店はちゃんとしてるなぁ
19無念Nameとしあき24/12/27(金)00:59:41No.1283357609そうだねx4
普通に考えて新しいお店作らずに居抜きさせてもらえばお店の建築費丸々浮く大政の兄さんが継げばいいだけじゃん
20無念Nameとしあき24/12/27(金)00:59:54No.1283357646そうだねx9
たかだか百年で伝統もクソもない
21無念Nameとしあき24/12/27(金)01:04:25No.1283358316+
100年ってせいぜい4代くらい?
しかも単純計算で明治時代
22無念Nameとしあき24/12/27(金)01:05:06No.1283358431そうだねx11
東京でなら十分老舗なんだよ…いっぱい焼けたからな
23無念Nameとしあき24/12/27(金)01:06:50No.1283358696+
江戸前と言っても店が江戸時代から続いているわけではない?
24無念Nameとしあき24/12/27(金)01:08:40No.1283358969そうだねx2
    1735229320635.png-(377602 B)
377602 B
親方って鳳寿司を継いだ直後にも店を潰しかけてたよね…(兄弟子のせいだけど)
その時の苦労は忘れたのか?
25無念Nameとしあき24/12/27(金)01:09:42No.1283359098そうだねx3
ろくに後継者育てなかった親方の自業自得では?
26無念Nameとしあき24/12/27(金)01:10:59No.1283359262そうだねx12
    1735229459985.png-(17740 B)
17740 B
ハッピーエンド
27無念Nameとしあき24/12/27(金)01:11:36No.1283359328そうだねx2
>踏み台にした!
将太はいつ死ぬかわからん死に損ないの親父から巴寿司を継ぐために修行に来てんやぞ
うむ機械の鳳寿司なんて継いでる場合じゃねぇわ
28無念Nameとしあき24/12/27(金)01:16:05No.1283359792+
上の人がダメならシンコ君の出番じゃないのか
29無念Nameとしあき24/12/27(金)01:19:29No.1283360194そうだねx9
>上の人がダメならシンコ君の出番じゃないのか
すぐ潰れるわ
30無念Nameとしあき24/12/27(金)01:22:13No.1283360521そうだねx2
    1735230133614.jpg-(235738 B)
235738 B
>その辺り五番町飯店はちゃんとしてるなぁ
教育はするがろくに給料は出さないけどな
鳳寿司はどうなのかわからないけど大政小政双方独立資金貯められる程度には給料出てたって事だよな?
31無念Nameとしあき24/12/27(金)01:22:29No.1283360550そうだねx27
    1735230149246.png-(26830 B)
26830 B
>うむ...
32無念Nameとしあき24/12/27(金)01:24:32No.1283360765そうだねx6
>>上の人がダメならシンコ君の出番じゃないのか
>すぐ潰れるわ
うむ…!
33無念Nameとしあき24/12/27(金)01:25:49No.1283360896そうだねx1
シンコはまず論外なんだ
34無念Nameとしあき24/12/27(金)01:30:05No.1283361318そうだねx16
    1735230605333.jpg-(545379 B)
545379 B
このコラが無いと締まらんな
35無念Nameとしあき24/12/27(金)01:30:09No.1283361328そうだねx1
ちな親方が鳳寿司の6代目親方になって30年経つ…
今まで一体何をしていたのか
36無念Nameとしあき24/12/27(金)01:44:43No.1283362855そうだねx56
>このコラが無いと締まらんな
初めて見たわ…
37無念Nameとしあき24/12/27(金)01:53:53No.1283363766そうだねx10
>1735230605333.jpg
あの…どこでどう使うんでしょうか…
38無念Nameとしあき24/12/27(金)01:56:38No.1283364028+
書き込みをした人によって削除されました
39無念Nameとしあき24/12/27(金)01:58:06No.1283364165+
独立すんなやて煽ってる様にも見える
40無念Nameとしあき24/12/27(金)02:02:55No.1283364573そうだねx2
>このコラが無いと締まらんな
よく見たら司の一部抜けててちゃんと隠せねえよこれ
41無念Nameとしあき24/12/27(金)02:12:27No.1283365369そうだねx9
    1735233147312.jpg-(263508 B)
263508 B
最終的に佐治が親方になるけど
この時でまだ25歳くらいなんだよな
とてもその年齢には見えない貫禄
42無念Nameとしあき24/12/27(金)02:49:59No.1283367747そうだねx1
看板は実績に付いてくるってわかってたら看板そのものを残そうってのは横入りの盗っ人か冒涜に近いと思うが
43無念Nameとしあき24/12/27(金)02:53:14No.1283367912そうだねx3
    1735235594987.jpg-(56456 B)
56456 B
鳳寿司本店の後継者候補
44無念Nameとしあき24/12/27(金)02:55:22No.1283368041+
>鳳寿司本店の後継者候補
格落ち過ぎるなあ
佐治さんの子供に期待しよう
45無念Nameとしあき24/12/27(金)03:01:09No.1283368327そうだねx1
    1735236069439.jpg-(165403 B)
165403 B
佐治さんの息子は海外で自分の道を見つけちゃったから
46無念Nameとしあき24/12/27(金)03:05:35No.1283368523+
    1735236335825.jpg-(162253 B)
162253 B
暖簾分けで名前は残ったからよぉ
47無念Nameとしあき24/12/27(金)03:17:55No.1283369080+
そもそも寿司屋が今の形になったのって比較的最近じゃね?
江戸時代なんておにぎりみたいな大きさだったし
48無念Nameとしあき24/12/27(金)03:19:22No.1283369145そうだねx3
>1735233147312.jpg
こんな怒鳴るやつの店で食いたくない
49無念Nameとしあき24/12/27(金)03:19:35No.1283369152そうだねx17
>たかだか百年で伝統もクソもない
いや十分だろ
50無念Nameとしあき24/12/27(金)03:21:17No.1283369220+
>たかだか百年で伝統もクソもない
日本においては明治から始めてるが伝統がどうだと言い出す事が多いぞ
51無念Nameとしあき24/12/27(金)03:21:42No.1283369239そうだねx1
>そもそも寿司屋が今の形になったのって比較的最近じゃね?
今の形になったのは終戦後だね
52無念Nameとしあき24/12/27(金)03:22:50No.1283369285+
>今の形になったのは終戦後だね
冷蔵庫普及と共にだよね
53無念Nameとしあき24/12/27(金)03:24:28No.1283369352+
翔太の寿司って実は変な漫画だったの?
54無念Nameとしあき24/12/27(金)03:25:28No.1283369395+
>翔太の寿司って実は変な漫画だったの?
少年マンガはいじられやすい
55無念Nameとしあき24/12/27(金)03:27:05No.1283369447そうだねx1
>少年マンガはいじられやすい
胸糞な敵を必ず出さないといけない方針とは聞いたことがある
56無念Nameとしあき24/12/27(金)03:27:13No.1283369452+
てか子供は何故いないんだろう親方
57無念Nameとしあき24/12/27(金)03:27:20No.1283369456そうだねx1
>>翔太の寿司って実は変な漫画だったの?
>少年マンガはいじられやすい
美味しんぼって実は変な漫画だったの?って聞くようなもんだ
58無念Nameとしあき24/12/27(金)03:28:19No.1283369494+
>暖簾分けで名前は残ったからよぉ
まあ本店でめぼしい後継者が見つからなくても
支店からスカウトできるから結構な事だ
59無念Nameとしあき24/12/27(金)03:47:54No.1283370183+
>てか子供は何故いないんだろう親方
話の成り行きによってはドラ息子が出てきて
この店を売っぱらうだの建て替えてビルにするだの言って来たかも知れない
60無念Nameとしあき24/12/27(金)03:54:34No.1283370399+
まあ100年続いた店を潰すのはアホだろ
先代も潰したくないからおまえを後釜にしたのにおまえは後釜を作らないで潰すとか
先代たちが草葉の陰から刺身包丁を構えて刺しにくるレベル
61無念Nameとしあき24/12/27(金)03:55:41No.1283370440+
弟子少な過ぎでしょ
大政小政以外のベテランおらんのかよ
62無念Nameとしあき24/12/27(金)04:26:22No.1283371432そうだねx2
>弟子少な過ぎでしょ
>大政小政以外のベテランおらんのかよ
回る寿司のおかげでそもそも回らない寿司屋は絶滅寸前だったんだよ
63無念Nameとしあき24/12/27(金)04:41:10No.1283371834+
寿司職人である以上に経営者なんだから早いうちに手を打ってなかった時点で最初から自分の代で潰す腹積もりに決まってるだろ
64無念Nameとしあき24/12/27(金)04:51:00No.1283372118そうだねx1
>教育はするがろくに給料は出さないけどな
売れなきゃ単行本も出しません
さすが秋田書店の漫画だぜ
65無念Nameとしあき24/12/27(金)04:51:54No.1283372143そうだねx1
>美味しんぼって実は変な漫画だったの?
原作者が野望の王国のひとだからな
66無念Nameとしあき24/12/27(金)05:07:23No.1283372541+
>その辺り五番町飯店はちゃんとしてるなぁ
その割に副料理長より上と孫娘以外はボンクラばっかだな...
67無念Nameとしあき24/12/27(金)05:19:27No.1283372924そうだねx2
>>その辺り五番町飯店はちゃんとしてるなぁ
>その割に副料理長より上と孫娘以外はボンクラばっかだな...
中国人の人とか優秀そうな人もちらほらいる
68無念Nameとしあき24/12/27(金)05:20:00No.1283372941そうだねx1
>そもそも寿司屋が今の形になったのって比較的最近じゃね?
戦後の高度経済成長期くらいまでは屋台で売ってたしな
69無念Nameとしあき24/12/27(金)06:09:17No.1283374707+
>>このコラが無いと締まらんな
>よく見たら司の一部抜けててちゃんと隠せねえよこれ
つまりそこから出すってことだな
意外と機能的だな
70無念Nameとしあき24/12/27(金)06:34:20No.1283375788+
>>目で盗めの教育方針だから後継者不足なんやな
>その辺り五番町飯店はちゃんとしてるなぁ
でもミスター望月みたいなのもいるし…
71無念Nameとしあき24/12/27(金)06:49:08No.1283376606そうだねx2
バーカ!滅びろ!!
72無念Nameとしあき24/12/27(金)07:01:10No.1283377393+
独立取り止めれば終わりだとは思うけど
そもそも100年程度で歴史とか言うなよって
73無念Nameとしあき24/12/27(金)07:02:46No.1283377514+
>>美味しんぼって実は変な漫画だったの?
>原作者が野望の王国のひとだからな
忘れがちだけど
キャプ翼と同じように
元々興味もなければその世界を良く知らない人なんだよ
だから新しい作風をぶち込めたってのもある
74無念Nameとしあき24/12/27(金)07:21:26No.1283378971そうだねx2
関西人は創業100年とか腐るほど見てるからな
特に京都なんか100年とか鼻で笑われるレベル
75無念Nameとしあき24/12/27(金)07:23:20No.1283379119そうだねx1
>1735236069439.jpg
かわいい
76無念Nameとしあき24/12/27(金)07:23:56No.1283379170+
東京は焼け野原だったからなぁ
京都はそりゃ老舗強いわ
77無念Nameとしあき24/12/27(金)07:24:03No.1283379184そうだねx2
五番町飯店は中華だから寿司屋とは単純な比較は出来ないけど
香港から講師を招いたり(李さん)ヌーベルシノワの導入のために他店の修行を受け入れたり(ヤン)
中国留学の費用は出してくれたはずで
教育に関してはしっかりしてるしな

給料安すぎるから全部台無しだけど
78無念Nameとしあき24/12/27(金)07:24:50No.1283379252+
>給料安すぎるから全部台無しだけど
代わりに食費は全額浮くし住み込みするなら家賃もタダ
79無念Nameとしあき24/12/27(金)07:33:57No.1283380027そうだねx2
ミスター望月が作った炒飯が出てくるかもしれない高級店はいやだな...
80無念Nameとしあき24/12/27(金)07:38:10No.1283380415+
>1735224879766.jpg
2で味っ子喰いタンと世界観繋がったからこいつとスレ画同時に存在するんだよな...
81無念Nameとしあき24/12/27(金)07:43:20No.1283380914そうだねx1
その歳になるまで後継者の事何も考えずにやってきたのがまずおかしい
82無念Nameとしあき24/12/27(金)07:44:46No.1283381054+
つっても一年ぐらい下っぱだっただけ佐治さんなら結局他所から腕のたつ職人を呼んできて継がせるてことなんでは
83無念Nameとしあき24/12/27(金)07:49:21No.1283381538+
2の親方佐治さん結構時代に合わせた柔軟な思考になってるし
なんとかやっていきそうでもある
逆に老舗ゆえに色々と拗らせてる店がヤバい
84無念Nameとしあき24/12/27(金)07:52:46No.1283381916そうだねx1
佐治さんスタート地点は最低だけど外で修行してきてるからある意味向いてはいるんだよな
鳳寿司の味が身についてるかはさておき
85無念Nameとしあき24/12/27(金)07:57:34No.1283382439+
回転ずしなら良いけどよ見て分からない無能の寿司に高い金払いたくないよ
86無念Nameとしあき24/12/27(金)07:57:42No.1283382451そうだねx3
>その歳になるまで後継者の事何も考えずにやってきたのがまずおかしい
とにかく現状維持する事に精一杯で将来の事は後回しに・・・
ってのはよくある話
87無念Nameとしあき24/12/27(金)07:58:31No.1283382532+
創業令和元年って書かれてると一瞬江戸時代からの老舗かと勘違いする
88無念Nameとしあき24/12/27(金)08:03:22No.1283383088+
板前がいる回転寿司屋はほぼ注文で寿司飾り程度しか回ってないし普通の寿司屋と変わらなくね?
カウンターじゃなく回転寿司スタイルにすると安く店作れるみたいなのかね
89無念Nameとしあき24/12/27(金)08:15:06No.1283384621そうだねx3
馬鹿に生もの扱って欲しくない死ぬから
90無念Nameとしあき24/12/27(金)09:40:46No.1283395636そうだねx4
>創業令和元年って書かれてると一瞬江戸時代からの老舗かと勘違いする
飲食店で6年続いてれば大したもんだよ
91無念Nameとしあき24/12/27(金)09:49:53No.1283396942そうだねx2
100年だろうと歴史は歴史じゃないの
92無念Nameとしあき24/12/27(金)11:04:00No.1283407965そうだねx1
>100年だろうと歴史は歴史じゃないの
創業半年の老舗を潰してなるものか!
93無念Nameとしあき24/12/27(金)11:11:07No.1283409126+
教育してる割に春巻きもまともに揚げられない鍋番いるし
見習いも中華の基本も知らん一流店…
94無念Nameとしあき24/12/27(金)11:26:53No.1283411596+
>100年だろうと歴史は歴史じゃないの
うんそうだよ?
でもその程度の老舗は世の中にゴマンとあるし
廃業になった店も沢山あるよ?
95無念Nameとしあき24/12/27(金)11:27:02No.1283411614+
    1735266422837.jpg-(839265 B)
839265 B
寿司屋と蕎麦屋は敷居が高い
96無念Nameとしあき24/12/27(金)11:37:39No.1283413435+
関口ィ…❤
97無念Nameとしあき24/12/27(金)12:09:06No.1283419120+
>蕎麦屋は敷居が高い
美食ブームの時に食通気取りたい貧乏人でも食えるから流行ったファストフードなのに何故そんな扱いになってしまったのか
98無念Nameとしあき24/12/27(金)12:10:08No.1283419323+
時代によって味が変わるのは当たり前の話だな
現代人の味覚や好みは時期や時代によって変わるから古い味に拘ったら
人が来なくなるのは当たり前
99無念Nameとしあき24/12/27(金)12:13:06No.1283419871+
>五番町飯店は中華だから寿司屋とは単純な比較は出来ないけど
>香港から講師を招いたり(李さん)ヌーベルシノワの導入のために他店の修行を受け入れたり(ヤン)
>中国留学の費用は出してくれたはずで
>教育に関してはしっかりしてるしな
>給料安すぎるから全部台無しだけど
ミスター望月見てそれを言ってるの?