娼婦風スパゲティ

汁なし混ぜそば

>パスタスレ
>麺類で一番好きなのよね
うお？！うまそ！
一口で喰うお！

生パスタをあまり有難いと思えない
乾麺の普通のやつの方が好きまである

サイゼリヤのペペロンチーノは300円とは思えない満足感

俺もラーメンより好きかも
というより自炊した時の乾麺の手軽さがヤバい

最近ナポリタンが好きなんだって気づいた

生パスタはモチモチ
乾麺はプリプリ
俺も乾麺のほうが好き

>最近ナポリタンが好きなんだって気づいた
多国籍（or無国籍）なアレンジレシピこそ乾麺だよな

邪道と言われようとたらこマヨネーズスパゲティが最高

クリームスパ好き

いつからか生パスタ扱う店増えた気がするけど保管か作るのが簡単だったりするんだろうか

たまーに生麺食べたくなるけど乾麺でお手軽に自宅で食べられるのも捨てがたいんだ

スレ画は一時期よく話題に出てた暗殺者のパスタってやつか？

近くにジョリパスタしかない
いや美味いけども

トップバリュのチキンとマッシュルームのパスタソースがおいしいことに最近気がついた

これを昼に作ったが
卵を焼きそばの目玉焼き風みたいにしてコンソメ大目にすると肉無しでもイイ
が和食に慣れているので消化に違和感ありというか…

自分のペペロンチーノが客観的にうまいのかどうか分からない
自分では美味いと思う

>自分では美味いと思う
じゃあ十分やろ！

これ好き
具なしで食える

ミートソースが
好きやねん

暗殺者のパスタは作ってみたがトマト味の焼きそばだった
むしろようやくここに至ったのかイタリア人…という感想

>自分のペペロンチーノが客観的にうまいのかどうか分からない
>自分では美味いと思う
自炊は自分を喜ばせられればいいんだ

ミートソースとミートボールとマッシュルーム入れて絡めて食べる

最後まで味わいたい
スープはいいものだ

なんかオシャレに手間かけて調理したナポリタンが暗殺者のパスタ
ナポおいしいです

ルパンのやつ

ショートパスタは普通
ロングパスタは大好きなので
俺は麺が好きなのだなあという結論に至った

>これ好き
>具なしで食える
ジェノベーゼいいな欲しい
明日探してみるわ

>ルパンのやつ
グルグルまき取り合って食べたい一品

無性に食べたくなるのだがその時々で食べたいソースが違う

>ルパンのやつ
イタリア系アメリカ人が生んだ傑作

>ショートパスタは普通
>ロングパスタは大好きなので
>俺は麺が好きなのだなあという結論に至った
嫌いじゃないんだけどペンネとかはしっかり食べた気にならないんだよなぁ

>ジェノベーゼいいな欲しい
>明日探してみるわ
味が濃い目で値段も安くてお手頃よ

>味が濃い目で値段も安くてお手頃よ
バジル好きなんよ
とてもありがたい

バジルをプランターで育てている

青の洞窟のソースは美味い

>バジルをプランターで育てている
バッタを放て！

中二病心を擽るネーミングだし美味しそう
「暗殺者のパスタ」

これジョリパスタで見かけてパスタにかけて食べたけど美味すぎてびっくりした

>邪道と言われようとたらこマヨネーズスパゲティが最高
同じく邪道系だと納豆パスタも良い
アンディ・ボガードも大好き

各国の人がパスタを折って茹でるのに対抗して
イタリア人が他国の名物料理を台無しにする動画好き

ほぐした明太子、バター、刻んだ大葉に茹でた麺入れて絡める

>中二病心を擽るネーミングだし美味しそう
>「暗殺者のパスタ」
ファビオ飯ほんと好き

>ファビオ飯ほんと好き
料理もうまそうだし盛り付けとかもそうだし食べ方も清潔感があっていいよね
料理はうまそうだけど作る過程がグチャグチャって結構いるから

>各国の人がパスタを折って茹でるのに対抗して
やっぱりみんなあの長さ面倒臭いんだ…

>中二病心を擽るネーミングだし美味しそう
>「暗殺者のパスタ」
トマトスープの分量ちゃんと言ってくれればいいのに！

>トマトスープの分量ちゃんと言ってくれればいいのに！
適量って言っても素人は分からんのよね

最近のパスタ業界には暗殺者や娼婦以外に偽善者なんかもいる

本当に自分好みの適当でいいんだが普段から料理してないと適量がわからないんだよね

>最近のパスタ業界には暗殺者や娼婦以外に偽善者なんかもいる
カップヌードルにそんな味あるのか
探してみよう

厳密でなくていいけどある程度の目安は欲しい

塩味やら甘味やらに強く影響する調味料は困ったら気持ち少なめにして
それ以外の具材類は困ったら気持ち多めに入れとけって印象

>最近のパスタ業界には暗殺者や娼婦以外に偽善者なんかもいる
裁判所のパスタ「ﾌｯﾌｯﾌ」

>厳密でなくていいけどある程度の目安は欲しい
大体でいいんだよ大体で

アサリとオリーブオイルだけで超美味い

動画に触発されて暗殺者のパスタを自分で作ってみたことはあるが俺の腕前では焼いてから茹でるという工程は結局は茹でムラが出来るだけであまり美味しくはならなかった
お店でプロが作ればまた違うのかもしれないが

オリーブ油あんま好きじゃないからゴマ油使ってる
案外いける

あかん食べたくなってきた
ちょうど乾麺のストック切らしてるんだよなぁ

>あかん食べたくなってきた
>ちょうど乾麺のストック切らしてるんだよなぁ
食べたい気分はあるんだがソースを何にするかで迷っている

マ･マーの早ゆでのやつ本場だとバカにされるってマジ？

>>あかん食べたくなってきた
>>ちょうど乾麺のストック切らしてるんだよなぁ
>食べたい気分はあるんだがソースを何にするかで迷っている
困ったらケチャップ軽く炒めてバターぶち込んで簡易ナポリタンが自宅にありそうなものでできると思う
ペペロンチーノもいいけど唐辛子がストックしてないこと多くて

早ゆで楽でいいんだけどちょいと高いのが

中華麺とマルタイ棒ラーメンだけストックあるからこれでペペロンチーノでも作ってみるか…

早ゆでは使わない

鳥そぼろパスタ
ラグーソースめんどくさいから

>>ファビオ飯ほんと好き
>料理もうまそうだし盛り付けとかもそうだし食べ方も清潔感があっていいよね
>料理はうまそうだけど作る過程がグチャグチャって結構いるから
一作業一清掃好き

乾麺って保存効くし大量にあるな
ソースはそんなにないけど

>カップヌードルにそんな味あるのか
>探してみよう
これの事かと
実際マジで美味い！

クリーム系ソースはあるんだが食べたいのはミートボールの入ったヤツなんだ

>中華麺とマルタイ棒ラーメンだけストックあるからこれでペペロンチーノでも作ってみるか…
オリーブじゃなくてごま油の方が合うかな
そうするとペペロン以外の何かになりそうだが…

中華鍋で炒めるロメスパ

>>カップヌードルにそんな味あるのか
>>探してみよう
>これの事かと
>実際マジで美味い！
わかった！迷ってたが今からコンビニ行ってくる！

>>各国の人がパスタを折って茹でるのに対抗して
>やっぱりみんなあの長さ面倒臭いんだ…
日本人以外は長い麺を啜るのができないからね

ペペロンチーノよく作るけどニンニク鷹の爪茹で汁だけだとなんか味まとまんないのよね
結局毎回みりんコンソメ入れちゃう

ちゃんと乳化させないと

和風パスタとキノコはよく合う

お昼はパスタにしよう
網付きパスタ鍋欲しい

最近アルチェネロのグルテンフリーのパスタばっかり食べているけど
レモンを茹で汁に絞ると折れづらくつるんと仕上がる事を知って重宝している...

昼まで待てないから朝飯に食うわ俺

ベーコンも生クリームも使わない
塩と胡椒だけかけたカルボナーラ食ってるんだけど
これもなんか名前つけて

茹で前200グラムは余裕

>ベーコンも生クリームも使わない
>塩と胡椒だけかけたカルボナーラ食ってるんだけど
>これもなんか名前つけて
反逆者のパスタ

ビンボーパスタというのもある

暗殺者のパスタ
ソースを煮立てて味が濃くなるから美味いだけなのでは

>ベーコンも生クリームも使わない
>塩と胡椒だけかけたカルボナーラ食ってるんだけど
>これもなんか名前つけて
TKP

>反逆者のパスタ
なかなか気に入った

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>ベーコンも生クリームも使わない
>塩と胡椒だけかけたカルボナーラ食ってるんだけど
>これもなんか名前つけて
卵も使わないなら素パスタなのでは

>暗殺者のパスタ
>ソースを煮立てて味が濃くなるから美味いだけなのでは
ソースで茹でるから美味いんだよ

カルボナーラむずい
熱々食べたいけど火通し過ぎたらボソボソ卵麺になるしクリーミーに仕上げたらぬるい

>カルボナーラむずい
>熱々食べたいけど火通し過ぎたらボソボソ卵麺になるしクリーミーに仕上げたらぬるい
茹でたてなら十分熱くねえか？猫舌にはあれ以上キツいぞ

最後は低温で和えるだけだし

>生パスタをあまり有難いと思えない
>乾麺の普通のやつの方が好きまである
自分で茹でると美味くない
店のは美味い

カルボナーラは余熱で黄身が固まるから一気に食べろ

これを使えええ

>ミートソースが
作るのめんどくさい

>なんかオシャレに手間かけて調理したナポリタンが暗殺者のパスタ
ちがう
麺を焦がしてる焼きそばのたぐいだよ

>熱々食べたいけど火通し過ぎたらボソボソ卵麺になるしクリーミーに仕上げたらぬるい
チョコレートみたいに湯煎しながら最低限の卵に火入れ→あつあつ麺投入で

>>生パスタをあまり有難いと思えない
>>乾麺の普通のやつの方が好きまである
>自分で茹でると美味くない
>店のは美味い
まぁコツは色々あるので家庭で店レベル目指すなら試行錯誤するしかない

>俺は麺が好きなのだなあという結論に至った
麺と言うなら平たいやつだろう

乾麺のアルデンテ好きだと生麺は柔らか過ぎてな

ラーメンみたいに麺の味こだわらないしな

色んな食材値上がりしてて地味に自炊でもコストかかるようになったパスタ系

>乾麺のアルデンテ好きだと生麺は柔らか過ぎてな
汁気の多いパスタは生麺が好き

>カルボナーラむずい
>熱々食べたいけど火通し過ぎたらボソボソ卵麺になるしクリーミーに仕上げたらぬるい
鍋の上で混ぜない
白身を抜いた黄身のソースを小皿にとっておいて
パスタ用の皿に茹で汁を入れて皿を熱々にしておく
パスタが茹で上がったら皿の茹で汁を捨ててティッシュかタオルで水気を拭き取る
茹で上がったパスタを皿に盛り小皿の黄身のソースをかけて絡める
皿も麺も熱いのでこれでソースも固形化せず温まる

>色んな食材値上がりしてて地味に自炊でもコストかかるようになったパスタ系
オリーブオイル上がり過ぎだよぉ…

>1729530418537.mp4
>「暗殺者のパスタ」
ポモドーロ好きな人じゃないと合わないなって思った
ベーコンかアンチョビ入れないと物足りない

米高いからここ最近ずっとパスタ

>色んな食材値上がりしてて地味に自炊でもコストかかるようになったパスタ系
生の水菜乗せたらシャキシャキして美味いけど高ぇ...

ファミマのビャンビャン麺が美味しい

パスタ自体も高くなってね？

>食べたい気分はあるんだがソースを何にするかで迷っている
チーズと胡椒だけで

としあきのチャーハンとパスタに対する熱量は異常

>パスタ自体も高くなってね？
業務スーパーが500g99円やってるから買いだめしてるわ

>としあきのチャーハンとパスタに対する熱量は異常
どちらも火力が重要でしょう〜

>クリーム系ソースはあるんだが食べたいのはミートボールの入ったヤツなんだ
キョフテいいよね

ロングパスタじゃないけどHEINZ日本公式ユーチューブの
マカロニとホワイトソース缶使ったグラタン風がお手軽で何気に美味しい
牛乳の替わりに鶏むね肉茹でた汁にすると少しあっさりする

>>ベーコンも生クリームも使わない
>卵も使わないなら素パスタなのでは
卵と醤油で卵かけパスタか

>まぁコツは色々あるので家庭で店レベル目指すなら試行錯誤するしかない
売ってる生麺がソフトみたいなやつで乾麺の食感出ない

>乾麺のアルデンテ好きだと生麺は柔らか過ぎてな
阿佐ヶ谷の駅に入ってたとこは普通に硬かった

>塩と胡椒だけかけたカルボナーラ
単なる肉抜きカルボナーナでは？

>としあきのチャーハンとパスタに対する熱量は異常
カロリーたっぷりだ

パスタはこれ

としあき1食で何グラム食べるん？

>としあき1食で何グラム食べるん？
150ぐらい
具が少ないときは200いく

無職風パスタも作ろうぜ

>無職風パスタも作ろうぜ
塩だけ

>としあき1食で何グラム食べるん？
ペットボトルの口で計って2回分くらい

手軽にシーチキン1缶とか使ってたけどシーチキンもお高くなったでござる

玉子も高止まりしてるしなぁ…

なんで日本ではスパゲッティばかりでペンネとかマカロニ流行らないんだろ
俺も好きでも嫌いでもないが

太さ1.7mmが好きなんだけど最近売り場1.6ばっかりになってない？

>太さ1.7mmが好きなんだけど最近売り場1.6ばっかりになってない？
そんなに違う？

>なんで日本ではスパゲッティばかりでペンネとかマカロニ流行らないんだろ
>俺も好きでも嫌いでもないが
マカロニはパスタにせずサラダやスープやグラタンの一部てイメージがな…
パスタにするだけで本格派な感じですよ

>そんなに違う？
かなり食感ちがって感じる…と思う

>マカロニはパスタにせずサラダやスープやグラタンの一部てイメージがな…
>パスタにするだけで本格派な感じですよ
マカロニもパスタなんだぜ…？

確かに太い麺の方がプリプリ感ある

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

飯テロスレだなぁ
明日はパスタにしよ

>なんで日本ではスパゲッティばかりでペンネとかマカロニ流行らないんだろ
>俺も好きでも嫌いでもないが
一人暮らしだと早ゆでのそれらと市販のレトルトソースの組み合わせが便利すぎる

パスタにケチャップととんかつソースぶっかけてフライパンで焦がし気味に作るのにはまってる
テフロンはがれてきてひっつくようになってきたから新しいフライパン買わないと
しかしオリーブオイル値上がり過ぎ

>しかしオリーブオイル値上がり過ぎ
倍値超えるとは思わんかった…

パスタ半分に折ると茹でからソース絡めまでフライパン一枚でできてハシで食べやすくなるのいいよね
缶のコレにしめじ足すの好き

>パスタはこれ
バリラはコストコでよく500ｇ×6箱を998円で特売してて助かる
そしてこいつもうまいんだよ高いけど…

>なんで日本ではスパゲッティばかりでペンネとかマカロニ流行らないんだろ
>俺も好きでも嫌いでもないが
パスタ＝スパゲッティになってるよな
形がシンプルで一番安いからかな
スパゲッティ意外そもそも売ってなかったりする

今までパスタとかどこの食っても同じだろってずっと思ってたけどバリラ食ってその認識を改めた

味は値段相応だな
100円と200〜300円するようなの比べたら
さすがに風味や食感が全然違う

大寺の憧れ

>形がシンプルで一番安いからかな
実際食べるにはフジッリが便利だと思うけど
積載効率が一番よくて安くなるのは形が単純で空気の隙間を含まないスパゲッティだよね
備蓄するなら空間あたりの密度が高いスパゲッティが良い

いまだにショートパスタの扱いが酷いんやな…

ショートパスタはサラダやマリネとかの和え物のイメージがある

ショートパスタをフォークで食べるの苦手

パスタ何種類言えるかな？

>No.1265572174
パスタ警察シリーズ好き

どうしても貨物室や倉庫の空間効率を考えると棒状のパスタが強い
スパイラル状でありながら全く隙間なくくっついて収納できるような形状が生み出されたら良い

>麺を焦がしてる焼きそばのたぐいだよ
上の動画肉やキノコとかほかのもの入れてないけど入れてもいいんだよね?

ペンネすき

ペンネの茹で加減の正解がわからなくて…

学生の頃はおやつにパスタ食ってた
もう無理

スレ画は暗殺者のやつ？

甘口…

>スレ画は暗殺者のやつ？
そう

>ペンネの茹で加減の正解がわからなくて…
表記時間よりかなり長めに茹でても芯残ってるように感じたりする

カタログでうんこかと

へえ

>>麺を焦がしてる焼きそばのたぐいだよ
>上の動画肉やキノコとかほかのもの入れてないけど入れてもいいんだよね?
アレンジになるけどご覧の通りスープを含ませながら麺を煮るので入れるタイミングには工夫がいるかもな
いっそ予め具は別に作って置いて最後に和えるとか付け合わせ形式でも良いかも知れない

>味は値段相応だな
>100円と200〜300円するようなの比べたら
>さすがに風味や食感が全然違う
ソースかけりゃ同じだしな...
麺のメーカーの話より味付けの話ばっかりでしょ

イタリア人はベーコンを忌避する傾向があるけどベーコンて脂に特有の臭みを感じることがあるよね
食い物としてグアンチャーレやパンチェッタの方が上って認識なんだろうか

パスタ麺を焦がして食べると美味すぎる

暗室者はトマトペーストとか持ってないからトマトジュースて代用してるわ
出来上がりは大人のナポリタンみたい感じになる

>>なんかオシャレに手間かけて調理したナポリタンが暗殺者のパスタ
>ちがう
>麺を焦がしてる焼きそばのたぐいだよ
メイラード反応を起こさせるのは焼きそばもナポリタンも暗殺者のパスタも一緒だけど
暗殺者のパスタは乾麺を油で炒めたりトマトスープで含め煮るって工程があるから
焼きそばはを引き合いに出すならナポリタンの方が近縁だと思う

>暗室者はトマトペーストとか持ってないからトマトジュースて代用してるわ
最近だとカゴメのトマトペーストが割とどのスーパーでも売ってるね
動画でファビオが使ってる物の方がコスパ良いけど

フジッリみたいなねじりん棒スタイルで密度高いパッケージにするには
機械から生地が出ると同時に隙間なく凸凹がスレスレに重ねられていて
そのまま乾燥して袋詰するようにしたらいけるかな
とすると１片ごとにいちいち切らないでタッチゲートみたいな超細い生地で繋げるようにして
茹でる時にパキパキ揉んでバラして入れるとか

>とすると１片ごとにいちいち切らないでタッチゲートみたいな超細い生地で繋げるようにして
>茹でる時にパキパキ揉んでバラして入れるとか
プラモみたいなパスタって絶対言われる

濃い味付けには太いのがセオリー？

>1729534063638.mp4

>1729530418537.mp4
>中二病心を擽るネーミングだし美味しそう
>「暗殺者のパスタ」
最後でちょっと笑った

>No.1265593554
再生できない…なんでだ

>>1729534063638.mp4
これオチを引用してるやつみたいに足持って引きずった方がおもろいよな

>1729554994972.mp4
負けパターン初めてみた

>>No.1265593554
>再生できない…なんでだ
俺も再生できないな…

>>No.1265593554
>再生できない…なんでだ
H.265でエンコしてるのは古い機器かブラウザ次第で見れなくなるな
これがそうかは知らんがダウンロードしてからプレイヤーでなら見れるだろ

音声は再生できる

本場イタリアでも知らない人多いみたいね暗殺者のパスタ
どっからバズったのかね

茹でる時はちゃんと塩を入れよう

うどんとかわんねえってか
うどんの方が高品質じゃね？
持ち上げられ過ぎ感はある

>本場イタリアでも知らない人多いみたいね暗殺者のパスタ
>どっからバズったのかね
地方の郷土料理みたいなもんだからね

>本場イタリアでも知らない人多いみたいね暗殺者のパスタ
>どっからバズったのかね
元は南イタリア、バーリの郷土パスタで一時期廃れてたけど最近のヒットでまた人気が出てきたみたいね
日本でバズる原因になったのは、きょう何たべよってchのマルコさんが2022年にYouTubeでアップしたあたりからじゃないかな？

暗殺者のパスタ、イタリア行ったときに現地の人に聞いたけど食べたことも聞いたことも無い人も結構いた
食べたことある人でもそんなに美味しいものじゃないよって言ってた
イタリアでも好みは分かれるっぽいね

>イタリア人はベーコンを忌避する傾向があるけどベーコンて脂に特有の臭みを感じることがあるよね
>食い物としてグアンチャーレやパンチェッタの方が上って認識なんだろうか
フランスもイタリアも燻製より塩漬け派だね

>本場イタリアでも知らない人多いみたいね暗殺者のパスタ
>どっからバズったのかね
電通案件くさい

>娼婦風スパゲティ
原作再現なのかもしれんが荒木のレシピミスは修正してやれよ…

>>味は値段相応だな
>>100円と200〜300円するようなの比べたら
>>さすがに風味や食感が全然違う
>ソースかけりゃ同じだしな...
>麺のメーカーの話より味付けの話ばっかりでしょ
だってバリラ最高な人たちで
そもそもそんな種類手に入れられない人がほとんどだから
まあ通販はあるけど…

>太さ1.7mmが好きなんだけど最近売り場1.6ばっかりになってない？
1.9mmばっか食ってたら1.6mmだとなんか物足りなくなってしまったな…

マ･マーて大してうまくないのにえらい高くなったよな
元々イタリア産パスタと比べて味が大幅に劣る割には値段多少安いくらいだったのがいまやマ･マーの方が高い
オーマイやポポロパスタも同じ

>>太さ1.7mmが好きなんだけど最近売り場1.6ばっかりになってない？
>1.9mmばっか食ってたら1.6mmだとなんか物足りなくなってしまったな…
量変わんないなら何の問題もないと思うけど
間にショートパスタとか使ってみると色々楽しめるようになるかも

ストレート棒状だから茹でにくいわけじゃんか
たとえばこんな感じに「の」の字になってたら茹でやすくてバカ売れしない？折れやすいとかはなんとかカバーするとして

イタリアの規格協会の基準に適合しないのかな

>ソースかけりゃ同じだしな...
さすがにそれは無いかなぁ

>>ソースかけりゃ同じだしな...
>さすがにそれは無いかなぁ
最安値パスタ食う層はそんなもんじゃねえかな
そういう人たちもいるってことで

ママーやオーマイみたいな国内メーカーは似たような味で大してうまくないから見分けつかないというのも分からんでもない
値段逆転してるバリラとかディチェコ辺りはそれらと比べて格段に旨い

>パスタはこれ
イタリア産が美味いって昔は思ってたけど最近はママーに戻ってきたわ
ブロンズダイスはディチェコだけど

ママーまずい割に今はバリラより高くて微妙じゃない？
以前パスタのみで食べ比べした時ママーやオーマイやポポロパスタの味けなさに驚いたわ

>ストレート棒状だから茹でにくいわけじゃんか
>たとえばこんな感じに「の」の字になってたら茹でやすくてバカ売れしない？折れやすいとかはなんとかカバーするとして
>
>イタリアの規格協会の基準に適合しないのかな
ゼムクリップか蚊取り線香みたいな感じね
まあそうするとやっぱり茹でたあとも折り目や曲がりは出ると思う
競技場のトラックと同じで内周と外周で生地の量がそこだけ違うから

そもそも折って茹でても全く問題ないよ
蕎麦もうどんも半分に折って茹でても何の問題もない
水もガスも電気も節約になる
折らないで茹でる行為のほうが公害だよ

>そもそも折って茹でても全く問題ないよ
>蕎麦もうどんも半分に折って茹でても何の問題もない
>水もガスも電気も節約になる
>折らないで茹でる行為のほうが公害だよ
折る必要がある時だけ折ればいいよ

>>ソースかけりゃ同じだしな...
>さすがにそれは無いかなぁ
麺自体の主張も結構強いよな
茹でるときの塩加減間違えたりするとソースの味と全然絡もうとしない

>そもそも折って茹でても全く問題ないよ
>蕎麦もうどんも半分に折って茹でても何の問題もない
>水もガスも電気も節約になる
>折らないで茹でる行為のほうが公害だよ
パスタ警察に通報しておいた

>まあそうするとやっぱり茹でたあとも折り目や曲がりは出ると思う
>競技場のトラックと同じで内周と外周で生地の量がそこだけ違うから
茹で上がりはたぶん問題ない

>>まあそうするとやっぱり茹でたあとも折り目や曲がりは出ると思う
>>競技場のトラックと同じで内周と外周で生地の量がそこだけ違うから
>茹で上がりはたぶん問題ない
蕎麦かうどんで曲がったの売ってたな
出来ないことはないけど日本以外に期待出来ないかな

いや真面目に、麺折らないと茹でるのに膨大に無駄な湯を沸かさなきゃいけない
水はともかくエネルギーが不経済過ぎる
節水浴槽と同じで必要最小限のお湯でいいんだよ

トマトパスタはラーメンより罪悪感がないのがいい
え、どうせオイルたっぷり使ってるからカロリー的に大差ないどころか下手すりゃ上回るって？

>いつからか生パスタ扱う店増えた気がするけど保管か作るのが簡単だったりするんだろうか
単純に製麺機が入手しやすくなったからでは？

>トマトパスタはラーメンより罪悪感がないのがいい
>え、どうせオイルたっぷり使ってるからカロリー的に大差ないどころか下手すりゃ上回るって？
トンコツよりオリーブの方がヘルシーじゃね？

>トマトパスタはラーメンより罪悪感がないのがいい
>え、どうせオイルたっぷり使ってるからカロリー的に大差ないどころか下手すりゃ上回るって？
塩分に差があるから
同じもの食べ続けるより色々食べるのはいいこと

>いや真面目に、麺折らないと茹でるのに膨大に無駄な湯を沸かさなきゃいけない
>水はともかくエネルギーが不経済過ぎる
>節水浴槽と同じで必要最小限のお湯でいいんだよ
フタ出来るタイプのフライパンで茹でよう

レガーロも値段の割に微妙な味な気がする
値段でいえばバリラの高級ライン並の値段なのに

>>トマトパスタはラーメンより罪悪感がないのがいい
>>え、どうせオイルたっぷり使ってるからカロリー的に大差ないどころか下手すりゃ上回るって？
>トンコツよりオリーブの方がヘルシーじゃね？
オリーブオイルは他の油よりも栄養素が豊富に含まれていて健康にはいいが結局の所油は油だ
食えば太るのに変わりない

としあき！俺たちを使え！

輸入物は価格の序列がおかしな事になるのはよくある事

>>>トマトパスタはラーメンより罪悪感がないのがいい
>>>え、どうせオイルたっぷり使ってるからカロリー的に大差ないどころか下手すりゃ上回るって？
>>トンコツよりオリーブの方がヘルシーじゃね？
>オリーブオイルは他の油よりも栄養素が豊富に含まれていて健康にはいいが結局の所油は油だ
>食えば太るのに変わりない
しかも年ごとに質変わっちゃうしな

茹でるコストは多分圧力鍋に折って入れて水を浅くはって加圧30秒が一番安いかな
湧くまでは一瞬でほとんどは予熱で火が通る

>としあき！俺たちを使え！
よく食べるこれはお前らで茹でれないからもってないんだ

カロリー高いし粉チーズも大量に使っちゃうけど時々やるとおいしい

>輸入物は価格の序列がおかしな事になるのはよくある事
レガーロは国産
実際国産パスタ(乾麺)は何故か美味いのが無い

>実際国産パスタ(乾麺)は何故か美味いのが無い
製造工程中の水とか影響してるのかな
向こうは硬水だよね

ヴォイエロばっかりだなあ

>製造工程中の水とか影響してるのかな
>向こうは硬水だよね
単純に法規制の違い
向こうはパスタの国だけあって乾燥パスタの品質や製法に法規制がかけらているから一定以上のクオリティになる
日本メーカーはそういう規制が無い

ガロファロ1.7愛用してる

青の洞窟の1.7mmも「うーんこんなもんか」だったな
ディチェコとバリラは格が違う

暗殺者のパスタはコンロに飛び散りまくって掃除大変すぎ

コンビニの生パスタがおいしい
何が生かはわからないが

俺はマ・マーの7分ゆでが好き
どこでも買えるしな

ママーもオイルパスタにはいいよ

国産の麺はバリエーションが少ないのはよく思う
そのへんのスーパーだと味と太さの選択肢がほぼ１~2つしかない

>No.1265571208
近所のスーパーじゃ見たことねえ！
先月発売ってことはもう手に入らんかな…

うどんや蕎麦は種類がわりと豊富だから
そのへんはお国柄というか食文化の違いかな

パスタを食べるな！

>日本でバズる原因になったのは、きょう何たべよってchのマルコさんが2022年にYouTubeでアップしたあたりからじゃないかな？
その人動画更新しなくなる前はよく見てなぁ
パスタ以外にも郷土料理作ったり日本の食材でアレンジしたパスタ作ってたりしてて好き
イタリア人なのに変に日本語ペラペラなのも笑う
あとベーコンじゃなくてパンチェッタ使いたいってよく言ってるから現地の人的にはやっぱり全然別物なのね

>その人動画更新しなくなる前はよく見てなぁ
つい先日アップしてたよ

>しかしオリーブオイル値上がり過ぎ
オリーブの香り好きじゃないからサラダ油かバターで作る

>パスタ麺を焦がして食べると美味すぎる
それがスレ画だが焼きそばやお好み焼きもそういうもんだと思う

>茹でる時にパキパキ揉んでバラして入れるとか
板のままのラザニアをバキバキ割って使うのもいいかも

>つい先日アップしてたよ
マジかマジだ
見てみるわ
更新ペース戻るといいなぁ

>暗殺者のパスタは乾麺を油で炒めたりトマトスープで含め煮るって工程があるから
>焼きそばはを引き合いに出すならナポリタンの方が近縁だと思う
煮込み麺としてはそうだね
焦げ感強いから焼きそばのほうが近いと思った

>うどんとかわんねえってか
太さ違うし粉の種類の違いで風味も違う

>そもそも折って茹でても全く問題ないよ
折るとき欠片が飛んでもったいない

>>茹でる時にパキパキ揉んでバラして入れるとか
>板のままのラザニアをバキバキ割って使うのもいいかも
そもそも言いたいのはソースが絡みやすいようにフリッジみたいな凸凹＆保管密度が高いパスタ、だから
ただの板状ではダメだけど波板みたいに出した波板パスタなら近いかも
でもやっぱり割りやすいように細い部分（切り取り線？）は欲しいかな

>>そもそも折って茹でても全く問題ないよ
>折るとき欠片が飛んでもったいない
鍋の中で折るんだよ

ランチ

イタリアに住んでたことあるけどイタリア人もパスタ折って使ってたよ
でもスープの浮き実や他の野菜と煮込んだりして使ってたかな
普通のパスタとして食べるときは折ってなかった

それこそキャンプやレンチン以外で折ることあるか？

>イタリアに住んでたことあるけどイタリア人もパスタ折って使ってたよ
>でもスープの浮き実や他の野菜と煮込んだりして使ってたかな
>普通のパスタとして食べるときは折ってなかった
フォークで食べる→折らない
スプーンで食べる→折る
基本はこれ

深鍋使うんならそのまま水入れて茹でればいい

>スプーンで食べる→折る
無理でしょ持ち上がらないよ

昼飯アドリブで作ってたら
結局ナポリタンっぽくなった

>昼飯アドリブで作ってたら
>結局ナポリタンっぽくなった
大体はトマトソースのスパゲッティってことでいいので