昨日は値引きで3切68円のサバ（元値は398円）を焼いて食った
さすがに安すぎるので期待してなかったが普通に美味かった

西京焼き最強

焼き魚が美味い定食屋好き

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

490円

骨が柔らかくなるように煮込んだサバの味噌煮が好き

青魚ぬか炊きが一番好き

缶詰めでいいや

サバイワシアジサンマなど青魚は体にいいぞ

サンマの塩焼き食べたいな

みりん干し好き

アジフライは定期的に食べたい

サバの塩焼きとサンマの塩焼きって同じ味だよね

旬のものを

食い物スレってだいたい同じ奴しゃべってるよね

鮭ずいぶん高くなりもうした

しめ鯖が食いたいとき食えるの嬉しい

>西京焼き最強
ふふっ

>サバの塩焼きとサンマの塩焼きって同じ味だよね

サワラの幽庵焼き大好き...

ちりめんじゃこで残虐感

昔近所のスーパーの魚売り場で流れてた曲が
「お魚天国」って曲名でなんかちょっと悲しい

スーパーにもうかさめって安いのあったけど鮫だった

>スーパーにもうかさめって安いのあったけど鮫だった
煮付けにする人が多いが唐揚げや竜田揚げにしても美味い

ずっとメカジキばっか食べてる

恥ずかしいことにこの間初めてアユの塩焼き食ったがめっちゃうまかった
骨までバリバリ食える

>青魚ぬか炊きが一番好き
安いな　それくらいの魚の惣菜売ってる店が近場に欲しい

鮭の塩焼き
それ以外は・・・

おいしいいよね

鯵の中骨揚げ美味い

サメの塩コショウステーキ美味

安定の白身魚フライ
今はスケソウダラなんだっけ？

>中骨揚げ美味い
油乗ってる魚の骨揚げは美味いよな

シーチキンおいしい

魚は塩焼きが一番

>白身魚フライ
不味い

>シーチキンおいしい
汁を軽く切って醤油かけて黒胡椒をたっぷりかけると
飯ウマ状態になる

>安定の白身魚フライ
>今はスケソウダラなんだっけ？
タラやメルルーサ

糠炊きって見たことないんだけど甘じょっぱいの？

サバはアレルギーで食べられない
大丈夫だった時もあるんだけど…危ない

骨、エンガワ焼こうぜ

>サバはアレルギーで食べられない
>大丈夫だった時もあるんだけど…危ない
無理して食べることないよ
食べれるの食べよ

魚の脂はどんなに食べてもよい

サワラは塩焼きがええのう

>魚の脂はどんなに食べてもよい
それは言い過ぎ
スレ荒らすのやめてね

>サワラは塩焼きがええのう
西京焼きだるぉぉ？

>西京焼きだるぉぉ？
それは２番手だから・・・すまんな

>>安定の白身魚フライ
>>今はスケソウダラなんだっけ？
>タラやメルルーサ
ナイルパーチ「俺も忘れてもらっちゃ困るぜ！」

このまえのホッケはハズレだった
外見からわからないからショックだよなぁ
ハズレ引かなきゃ最高に美味い魚なのに

>>西京焼きだるぉぉ？
>それは２番手だから・・・すまんな
最強なのに...

>このまえのホッケはハズレだった
>外見からわからないからショックだよなぁ
>ハズレ引かなきゃ最高に美味い魚なのに
あいつハズレなんかあるのか

>サバはアレルギーで食べられない
>大丈夫だった時もあるんだけど…危ない
無理して食べちゃだめだよ！

アジの開きが好きだ！

>サワラは塩焼きがええのう
サワラに限らず生が可能なら生が
そうでないなら塩振って焼くだけが一番美味しい
クリームやバターのソースてビタビタにするなんてもってのほか

>糠炊きって見たことないんだけど甘じょっぱいの？
糠漬けと同じよ
しょっぱくて旨味マシマシ

>西京焼きだるぉぉ？
サイキョー焼はちょっとクドいでな
あんま好きじゃない

>>西京焼きだるぉぉ？
>それは２番手だから・・・すまんな
え？幽庵焼きでしょ...？

>>このまえのホッケはハズレだった
>>外見からわからないからショックだよなぁ
>>ハズレ引かなきゃ最高に美味い魚なのに
>あいつハズレなんかあるのか
ごく稀に水っぽい子が居る冷凍と解凍の問題かも

>>糠炊きって見たことないんだけど甘じょっぱいの？
>糠漬けと同じよ
>しょっぱくて旨味マシマシ
なるほど！ありがとう！

>クリームやバターのソースてビタビタにするなんてもってのほか
いくら最高に美味くても同じ食い方ばっかりじゃ飽きるのだ･･･

>無理して食べちゃだめだよ！
たまに弁当に入ってると大丈夫かなと思っちゃうときが有るんだ
残すの嫌いだし

>なるほど！ありがとう！
あと当然糠臭いぞ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>1726591595969.jpg
金目って時点でうまそう

>>サワラは塩焼きがええのう
>サワラに限らず生が可能なら生が
サワラの刺身は癖がなさ過ぎてちょっとビビったおもひで

>魚の脂はどんなに食べてもよい
バラムツ「そうだね」

>>安定の白身魚フライ
>>今はスケソウダラなんだっけ？
>タラやメルルーサ

サワラの身質が好き...

サバとブリと鮭しか食べてない
久しぶりに秋刀魚食べたい

スーパーで痩せた小さい秋刀魚が300円だった

北海道のホッケはでかくて肉厚でフライにしてもうまいそうな

>え？幽庵焼きでしょ...？

>1726592264994.webm
飯テロやめろ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

アイナメの椀物

たまに猛烈に魚食いたくなるけど多分魚絡みのビタミンとかが不足してるんだろうな

内陸県なのでカワハギは珍味コーナー専属で鮮魚売場で見たことはないが
沿岸部では干物以外の食べ方もすると聞いた

>アイナメの椀物
千葉でアイナメなんてとれたのか

煮つけ甘辛くするにはかなりの量の砂糖を入れないといけないんだね
ビビッてどうしても量を抑えてしまう

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>>え？幽庵焼きでしょ...？
この味噌なめるだけでもうまそう

>千葉でアイナメなんてとれたのか
東京湾にたくさんいるわ

刺されると悶絶するぐらい痛いと聞くが身は美味いらしいな...

そう言えばデンキウナギの発電部以外の部位は美味だとか

>内陸県なのでカワハギは珍味コーナー専属で鮮魚売場で見たことはないが
>沿岸部では干物以外の食べ方もすると聞いた
近頃なら内陸だろうとスーパーの鮮魚コーナーでも売ってるだろ

>煮つけ甘辛くするにはかなりの量の砂糖を入れないといけないんだね
>ビビッてどうしても量を抑えてしまう
酒や味醂でも甘味は出るしそっちメインで砂糖は味を調える補助程度に使った方が美味しいよ

>青魚ぬか炊きが一番好き
ぬか炊きなんて福岡でしか売ってない

>No.1255834551
なるほど
酒は結構な量入れているけどみりんは少なめにしてた
今度比率を変えてみるわ

>ずっとメカジキばっか食べてる
マカジキ食べてみたいけど売ってない

>>シーチキンおいしい
>汁を軽く切って醤油かけて黒胡椒をたっぷりかけると
そのままタルタルソースで和える

>>ずっとメカジキばっか食べてる
>マカジキ食べてみたいけど売ってない
「老人と海」のカジキは旨そうだったがあれはマカジキかねえ

>近頃なら内陸だろうとスーパーの鮮魚コーナーでも売ってるだろ
需要が無いものは置かないだろう

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

おやつにも美味しい小鯵の味醂干し

やっぱ高いんだよなあ

最近になって貝類に目覚めた
ミル貝とかニシ貝とかさばくの楽しい

ほっけ最強

>やっぱ高いんだよなあ
鮮度の問題で肉よりも値引きされる頻度が高いからそこが狙いめよ
煮付けにするなら鮮度はあまり重要じゃないし

>需要が無いものは置かないだろう
内陸だと需要がないって事はないよ、逆に内陸だからこそ食べたいって人も多い

冷凍の干物が美味しくて便利
最近のグリルは冷凍のままで焼くモードついてるし

ニシンは小骨が邪魔だけど好き
油があっさりしてるのに上品な感じがする

鯵の南蛮漬けはサクッとした出来たても美味いし
翌日も全体と調和したしんなりしてるのもうまい

虹鱒ってあまり鮭と変わらないのに鮮魚での流通って全然なくない？

秋刀魚の頭って食べる？

食べないね

>ほっけ最強
西日本住まいゆえホッケとは長らく縁がなかったけどいざ食って見たらアレ美味いな

>>ほっけ最強
>西日本住まいゆえホッケとは長らく縁がなかったけどいざ食って見たらアレ美味いな
身離れの良さが癖になる

>身離れの良さが癖になる
それな
めっちゃ食べやすい

カワハギの刺身はてっさより好きかも

>ニシンは小骨が邪魔だけど好き
>油があっさりしてるのに上品な感じがする
ニシンの切り込みとかチマチマ食うのもいいですよ

>虹鱒ってあまり鮭と変わらないのに鮮魚での流通って全然なくない？
そもそも外来種でイワナの幼魚食ってたりしてるからかなあ
https://tsurinews.jp/275576/

ほっけの刺身食べてみたい

>近頃なら内陸だろうとスーパーの鮮魚コーナーでも売ってるだろ
せんげん台にカワハギ売ってたことあるな
建て替えで店がなくなったが…

肉の缶詰はだいたいマズイけどお魚の缶詰ってうめえよな
なんでやろな？

>虹鱒ってあまり鮭と変わらないのに鮮魚での流通って全然なくない？
鮭のほうが美味いし

>西日本住まいゆえホッケとは長らく縁がなかったけどいざ食って見たらアレ美味いな
エアホッケだったんだな

こないだいなだの刺身が半額で売ってたから買って食ったら美味かった
大体半身で売ってるから食いでがあっていい
半分わさび醤油で半分正油とごま油で食べた

昔からずっと魚食えなくて悲しい
人生損してる実感あるが匂いがどうしてもダメだ

>昔からずっと魚食えなくて悲しい
>人生損してる実感あるが匂いがどうしてもダメだ
ツナマヨも駄目かい？

>ツナマヨも駄目かい？
無理
スケトウダラでギリギリセーフなレベル

苦手なもん無理して食うほうが悲しくない？

>苦手なもん無理して食うほうが悲しくない？
まあ肉の方が安いしなあ
楽しみ１つ減った位だからいいよね
アレルギーとかじゃないし

>昔からずっと魚食えなくて悲しい
>人生損してる実感あるが匂いがどうしてもダメだ
鰹だしも駄目かい？

匂いといっても青魚系とか種類があるけどどれもダメ？

>昔からずっと魚食えなくて悲しい
>人生損してる実感あるが匂いがどうしてもダメだ
体質もあるだろうし無理に食べなくても良いんじゃない？
魚を食べない砂漠の民か草原を掛ける騎馬民族が遠い御先祖だとか...

>スーパーにもうかさめって安いのあったけど鮫だった
本当に旨いのは生の心臓だけどな

今年はもう3回秋刀魚食べてるけど脂のってないし腹は破けるしイマイチだ
まぁそれでも十分美味いけどいい秋刀魚食べたいな…

地元なので安く手に入る
焼いても煮付けにしても美味い

普通のマグロよりびんちょうでよくね?

旨いのはわかるが普通に高い
100グラムブタ158円鶏モモ138円ムネ98円牛278円輸入牛198円が日々の家庭の食卓のコストだから魚類が高級食なんだわ
カツヲのたたきは肉に比類するコスパなんだけども子供が食べれないから相方の晩酌みたいなるしな・・

>普通のマグロよりびんちょうでよくね?
びんちょうはモノにもよるんだろうけど生魚食ってる満足感以上のモンはなんもない・・旨みなさすぎん？

>カツヲのたたきは肉に比類するコスパなんだけども子供が食べれないから相方の晩酌みたいなるしな・・
ヅケてマヨネーズかけてサラダにしたらいいだけ

>100グラムブタ158円鶏モモ138円ムネ98円牛278円輸入牛198円が日々の家庭の食卓のコストだから魚類が高級食なんだわ
ブロイラーの生産効率がチートすぎる
鬼のような速度で肉を生産できる

さんまやいわしの缶詰もすっかり高くなってしもうた

>ナイルパーチ「俺も忘れてもらっちゃ困るぜ！」
ヴィクトリア湖の生態系滅ぼして自らも滅びつつある奴は帰ってくれ

>サワラは塩焼きがええのう
サワラは刺身が最強と俺は主張し続ける

鮭だけあればなんもいらない

頭頭頭　頭を食べると
魚魚魚　魚がよくなる

>鮭だけあればなんもいらない
やっぱり鯖も鯵も鰯も鰹も必要なので

>内陸県なのでカワハギは珍味コーナー専属で鮮魚売場で見たことはないが
>沿岸部では干物以外の食べ方もすると聞いた
肝醤油で刺身か煮付けだな
肝が本体と言っても過言ではない

魚食べるなら普通に缶詰うまいからそれでいいやとなる
魚肉ソーセージでも魚食ってるようなもんだし

昨日デパ地下寄ったら焼いたサンマ一匹が600円で驚いた

栄養的には鯖缶やイワシ缶食ってりゃいい

>びんちょうはモノにもよるんだろうけど生魚食ってる満足感以上のモンはなんもない・・旨みなさすぎん？
塾生不足では
見切り品買ってきて冷蔵で翌日食べるくらいでいいのでは

>鮭だけあればなんもいらない
日に当たらない生活してると鮭は必需品

寿司や魚の見切り品は基本鮮度落ちてマズイ
旨み成分が時間と共に出ていくそうだ

>寿司や魚の見切り品は基本鮮度落ちてマズイ
>旨み成分が時間と共に出ていくそうだ
何でもそうだよ
パンですら切ったとこから劣化していくよ

最近はどこもバサバサの薄っぺらい魚ばかりだ辛いものだよ

店頭のサンマがどれも痩せ細ってて不味そう

>見切り品買ってきて冷蔵で翌日食べるくらいでいいのでは
それは熟成じゃなくてただの日付け切れ

チリ産サーモンが採れないからもう国産サーモンに力を入れてる状況だし

サンマ久しぶりに買ったらお腹が爆発した・・・
鮮度悪いとなるらしいな

サバが最後の砦だなぁ
お前だけは安定しててくれ

>サンマ久しぶりに買ったらお腹が爆発した・・・
>鮮度悪いとなるらしいな
電子レンジ使ったら爆発するぞ

バラムツくいてぇぇぇぇ

サンマは開きしか食わないから大丈夫だな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>サバが最後の砦だなぁ
>お前だけは安定しててくれ
サバは世界中で古くから人気なので大きな気候変動とかあったら真っ先に奪い合いだよ

>>サバが最後の砦だなぁ
>>お前だけは安定しててくれ
>サバは世界中で古くから人気なので大きな気候変動とかあったら真っ先に奪い合いだよ
でも海外の鯖料理ってサバサンドくらいしか聞いたことない

としあきの99.9%は食べたことがないであろうメジカの新子を先週末に食べてきたよ
県外客多すぎてほんとしんどかった
希少だし一回食べておけばまぁいいか…って感じのものだけど一緒に食べたかつおのたたきが美味すぎた

コンビニのサバの味噌煮がとろとろで美味しすぎる
あれって圧力鍋が無いと作れないかな？

鮭が高いしやすいやつは食えたもんじゃないから困る

>北海道のホッケはでかくて肉厚でフライにしてもうまいそうな
干物以外のホッケが売ってるのは見た事無いな…

>昔近所のスーパーの魚売り場で流れてた曲が
>「お魚天国」って曲名でなんかちょっと悲しい
ゴールデンボンバーが勝手に作ったアンサーソングの「お魚地獄」もあるぞ

>スーパーにもうかさめって安いのあったけど鮫だった
気仙沼名物来たな…
ちなみに心臓はもうかのほしと呼ばれてるよ

メジカの説明見る限りマグロの幼魚と同じような味のようだけどあれ美味しくないよな
田舎ではよく食べたが…

縞ホッケと真ホッケな
どっちも旨いけどな

>コンビニのサバの味噌煮がとろとろで美味しすぎる
>あれって圧力鍋が無いと作れないかな？
電気圧力なべがあると自炊の幅が広がるからお勧めしたい
最近のは高性能すぎて使いこなすのが難しいけど…

この前鯛のアラが安く売ってたから買っちゃった
骨多かったけど美味しかった

>>北海道のホッケはでかくて肉厚でフライにしてもうまいそうな
>干物以外のホッケが売ってるのは見た事無いな…
まあ麻生政権の頃の「ホッケの煮付け」問題も若い人はもう知らないかな

ノドグロ（こっちではアカムツ）
TVで紹介しまくったせいですっかり高級魚になっちゃって高くて小さいやつしか売ってねえ
昔は「またアカムツかよ」って嫌になるくらい位食卓に出てきたもんだが

>>スーパーにもうかさめって安いのあったけど鮫だった
>煮付けにする人が多いが唐揚げや竜田揚げにしても美味い
ムニエルでも美味しいよカジキより柔らかいしふわふわ
軽く塩コショウして小麦粉はたいて
バターで焼いてレモンと醤油かけて食べる
焼く前に軽く湯通しして冷水で〆ると臭みもなくなるしマジオススメ
なんたって安い

>まあ麻生政権の頃の「ホッケの煮付け」問題も若い人はもう知らないかな
ホッケの煮付け普通にあるしねえ

>鮭が高いしやすいやつは食えたもんじゃないから困る
これを使えとし
安い肉でも魚でもなんとかなる

>鮭ずいぶん高くなりもうした
生筋子やイクラもどんどん値上がりして哀しい

>鮮度の問題で肉よりも値引きされる頻度が高いからそこが狙いめよ
地元に魚半額にしてくれるスーパーあるおかけで定期的に食べられてる
知らん魚も半額ならトライしてみたくなるし感謝しかない

>刺されると悶絶するぐらい痛いと聞くが身は美味いらしいな...
夜釣りの悪魔や…ゴンズイや…

干した鯖うめぇよな…大根おろしいらねえ

家で魚料理してると醤油酒みりんの消費が早い

>家で魚料理してると醤油酒みりんの消費が早い
煮魚やらんなぁ…焼き魚ばっかだ

>家で魚料理してると醤油酒みりんの消費が早い
>煮魚やらんなぁ…焼き魚ばっかだ
焼きよりも保存効くから鰯とか鯖が安かったら生姜の醤油煮で2〜3日はおかずに困らないよ

居酒屋で漬物とたたみいわし頼むのは女々か？

>煮魚やらんなぁ…焼き魚ばっかだ
自分も昔は焼き魚派だったが年取ってきて煮付けが美味くなってなあ

上にも出てるが北海道旅行で食べたほっけフライ美味しかったなあ
肉厚で衣サクサク中は柔らか
ソースでもおろしポン酢でも塩でもいけた
また食いたいな

さんまのわたが苦手…綺麗に食えない

サンマのはらわた好きだが、時々食った魚のウロコがそのまんま残ってる奴がいてな

最近外食のサバ味噌高くなりすぎじゃない？

わたは良くない物入ってる事もあるから無理して食わない方がいいよ

鯖はいつでも上手い

寄せ鍋でタラの皮だけ分離して浮いてるのが許せないマン！
美味いんだけど骨と皮がね…

>鯖はいつでも上手い
干しても漬けても煮ても焼いても美味いのは凄い

青魚食べるように健康診断で言われたけど鯖の缶詰でも良いのだろうか

>青魚食べるように健康診断で言われたけど鯖の缶詰でも良いのだろうか
いいんじゃね？いわしの蒲焼きもいいぞ

タラが無かったから「白身魚」表記のやつを蒸して食った
不味かった

>>青魚食べるように健康診断で言われたけど鯖の缶詰でも良いのだろうか
>いいんじゃね？いわしの蒲焼きもいいぞ
ありがとう
いわしの蒲焼も美味しいから鯖とこれをメインにしてみる

>タラが無かったから「白身魚」表記のやつを蒸して食った
>不味かった
フライにしてタルタルソースだばぁするのだ…
もしくはバターてんこ盛りでソテーして醤油ちょろっとかけるのだ…

>青魚食べるように健康診断で言われたけど鯖の缶詰でも良いのだろうか
鯖缶鰯缶は最強だぜ

すっかり肉の方が安くなるなんて

>>青魚食べるように健康診断で言われたけど鯖の缶詰でも良いのだろうか
>鯖缶鰯缶は最強だぜ
鯖の味噌煮缶詰美味しい

鰤アラを買って鰤大根作ってる
圧力なべ使わんでも調理開始から一時間あれば十分美味いのできる

鯖のみりん干し作って焼いて食べたらうまかった
手間と時間と価格考えたら絶対普通に勝ったほうがコスパいいな

>鯖のみりん干し作って焼いて食べたらうまかった
>手間と時間と価格考えたら絶対普通に勝ったほうがコスパいいな
鰯も鯖も結構安く売ってるし日持ちもするの助かる…
鰯のみりん干しを炙って日本酒をキューっとだな…

>鰯のみりん干しを炙って日本酒をキューっとだな…
はかどるね

鯖は付け焼きにするといいんだけどな

美味しいんだけど独り身だと調理が面倒くさい
焼いた後換気扇回しても何かずっと匂いが取れんし…

>美味しいんだけど独り身だと調理が面倒くさい
>焼いた後換気扇回しても何かずっと匂いが取れんし…
魚焼きグリル洗う手間もなかなかね…
煮魚ならまだ油はねないしマシにならんかな

小骨がね…

>小骨がね…
お年寄りとか箸使う握力も減ってるから鯵とか秋刀魚はなかなかね…
今は骨取り魚も売ってるけど

>>美味しいんだけど独り身だと調理が面倒くさい
>>焼いた後換気扇回しても何かずっと匂いが取れんし…
>魚焼きグリル洗う手間もなかなかね…
>煮魚ならまだ油はねないしマシにならんかな
ホットプレートで焼いてるな
最近は脂が落ちるように波形のプレートが付いたものもあるし
グリルみたいにはいかないが個人で食べるぶんにはまあまあ良いかなと

焼き鯖の脂すごけど基本的に魚の脂は健康にいいのよね

>焼き鯖の脂すごけど基本的に魚の脂は健康にいいのよね
焼いた時にかなり落ちるし肉と比べれば微々たるものかも

大きさはともかく骨ないの有難い

>美味しいんだけど独り身だと調理が面倒くさい
>焼いた後換気扇回しても何かずっと匂いが取れんし…
塩振ってしばらく置いて臭み抜いたらそうでもない
酒蒸しとかの調理法にすればさらに生臭さは残らんよ

>大きさはともかく骨ないの有難い
コンビニは骨なし増えたよね
スーパーで焼いたやつ売ってるのは骨あるけど家のグリル汚さずに済むので助かる

>酒蒸しとかの調理法にすればさらに生臭さは残らんよ
タラとか鯛みたいなモキュモキュした食感の魚に合うイメージ

>>美味しいんだけど独り身だと調理が面倒くさい
>>焼いた後換気扇回しても何かずっと匂いが取れんし…
>塩振ってしばらく置いて臭み抜いたらそうでもない
>酒蒸しとかの調理法にすればさらに生臭さは残らんよ
酒蒸しでなくても料理酒を振って10分ほど置くだけでもかなり違うよね

>お年寄りとか箸使う握力も減ってるから鯵とか秋刀魚はなかなかね…
鯖のみりん干し旨味の塊すぎるんだけど
小骨地獄で食うの嫌になってくるの辛い

焼く前にお湯くぐらせるだけでええんや

>鯖のみりん干し旨味の塊すぎるんだけど
>小骨地獄で食うの嫌になってくるの辛い
鯖は諦めて取ってるな
鰯ならバリバリいく
骨が残ってるアジフライ！てめぇは許さねえ！

日本海側では知名度が低い？らしいメヒカリの唐揚げだよ
おいしいよ

ヴィーガンに喧嘩売ってるスレ

魚食に対し大抵魚は肉と違ってゴミが出るって批判が有るけど
マグロやカジキの柵に骨なんてないし鳥の脚とかでかい骨が付いてるやろと思う

そういうわけで昼飯は焼き鯖定食にしたのだ

最近名古屋にまで生鰊が入荷するようになってよく食べるんだが
美味いけどグリルは脂塗れになるし小骨が多過ぎて食べるのが大変なのが難点
美味いけどね