鳥料理「玉ひで」 親子丼発祥の店…軍鶏が伝える250年の歴史
老舗がひしめく東京・日本橋人形町。中でも鳥料理の「玉ひで」は250年以上の歴史を誇る。親子丼発祥の店としても知られ、昼は伝統の味を求め連日、長い行列ができる。
「今もある玉ひでは、私の家から東へ一、二軒目の所にあって、おいしいかしわ屋だったので、(中略)始終取り寄せて喰(た)べた」
文豪、谷崎潤一郎(1886〜1965年)は随筆「ふるさと」で、生まれ育った東京・日本橋の思い出として、玉ひでに触れている。
… | 1無念Nameとしあき24/09/15(日)19:47:06No.1255104533そうだねx1こいつ玉とか |
… | 2無念Nameニワトリ24/09/15(日)19:47:26No.1255104663そうだねx2死ね |
… | 3無念Nameとしあき24/09/15(日)19:47:51No.1255104803そうだねx1ニワトリ自重 |
… | 4無念Nameとしあき24/09/15(日)19:47:59No.1255104853そうだねx1del |
… | 5無念Nameとしあき24/09/15(日)19:48:01No.1255104867+ぼくひで |
… | 6無念Nameとしあき24/09/15(日)19:48:51No.1255105172+おじさんは玉だった…? |
… | 7無念Nameとしあき24/09/15(日)19:49:29No.1255105403そうだねx1死ね |
… | 8無念Nameとしあき24/09/15(日)19:49:44No.1255105491そうだねx1ひでが執拗にしばかれていたのは |
… | 9無念Nameとしあき24/09/15(日)19:50:34No.1255105831そうだねx1鶏様逃げてはダメですよ |
… | 10無念Nameとしあき24/09/15(日)19:50:48No.1255105959そうだねx7 1726397448883.webm-(1778000 B) 調理風景 |
… | 11無念Nameとしあき24/09/15(日)19:51:02No.1255106003そうだねx2>死ね |
… | 12無念Nameとしあき24/09/15(日)19:52:49No.1255106654+うんこ塗るのはどういう調理法なんですかね? |
… | 13無念Nameとしあき24/09/15(日)19:53:31No.1255106918そうだねx2>うんこ塗るのはどういう調理法なんですかね? |
… | 14無念Nameライバル店24/09/15(日)19:53:41No.1255106987そうだねx2死ね |
… | 15無念Nameとしあき24/09/15(日)20:01:02No.1255109853そうだねx1急に寂あきおじさんのレスが止まった!? |
… | 16無念Nameとしあき24/09/15(日)20:02:23No.1255110434そうだねx1>急に寂あきおじさんのレスが止まった!? |
… | 17無念Nameとしあき24/09/15(日)20:04:53No.1255111478+親子丼とひでを絡めて大喜利レスするの難しいってそれ一番言われてるから |
… | 18無念Nameとしあき24/09/15(日)20:07:41No.1255112629そうだねx2おじさんは文豪谷崎潤一郎だった |
… | 19無念Nameとしあき24/09/15(日)20:09:43No.1255113481そうだねx1>>急に寂あきおじさんのレスが止まった!? |
… | 20無念Nameとしあき24/09/15(日)20:11:21No.1255114251+>おじさんは文豪谷崎潤一郎だった |