ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

和食だと箸休めの甘い煮豆が一番身近だしな

チリコンカンかよ俺にも食わせてくれ

美味そうに見える

中東あたりだとひよこ豆料理いっぱい食えるぜ？

いつか作って食べたい

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

カルディの缶詰のチリコンカン美味しかった

日本で豆料理作ろうとすると高いもん

甘い豆は白花豆が一番好き

>美味そうに見える
これを見に来た

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

チリコンカンとポークアンドビーンズは
アメリカンマッチョの食いもんというイメージ

これでキーマカレー

外人がやたら食ってるけど食べてみたいとは思わないやつ

チリコンカンはフライパンから直接木べらで食べたい

スーパーにチリコンカンのレトルトが売ってたのでパンと一緒に食べたよ
俺は好き

>チリコンカンはフライパンから直接木べらで食べたい
硬いパンも一緒にな

いいな豆は好物なんだ

外国のレシピ見てると頻出する謎の食材ひよこ豆
世界的に広く使われてるみたいだけど日本では何で普及しなかったんだろう

マッコイ爺さんがいつも食ってるやつ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>美味そうに見える
座布団みてぇなパン

日本の豆料理って何かあるか？
ないでしょ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

自分で調べてみたけどひよこ豆って乾燥地帯向けの植物なのか
そりゃ日本じゃ無理だわ

>>チリコンカンはフライパンから直接木べらで食べたい
>硬いパンも一緒にな
あきらかに容量のおかしい水も忘れるなよ？

>日本の豆料理って何かあるか？
>ないでしょ
豆を使った食材なら山ほどあるんだけどな

>日本の豆料理って何かあるか？
むしろ大豆ばっかり食ってるだろ

ポークビーンズ好き

時々作りたくなるポークビーンズ
酒の肴にもパンにも合う

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ランドオブザデッドのゲームで主人公のおっさんが豆缶食って凌いでたシーンが懐かしい

>No.1254776305
豆ってタンパク質だから主食にはならんやろ

>スーパーにチリコンカンのレトルトが売ってたのでパンと一緒に食べたよ
俺もチリコンカン食う時はパンだわ

豆腐も納豆も豆料理じゃね
料理ではないか？

しょっぱい汁物＋豆
超うまい

>いつか作って食べたい
そう難しい料理ではない
材料はパプリカパウダーがやや入手しづらいくらい

>1726310841814.jpg
これに更に醤油をかけるという狂気

給食のポークビーンズが大好きだった
毎回切れ込み入ってるパンとセットで出てきてたから給食のおばちゃんも例の映画に影響されてたのかもしれない

>豆腐も納豆も豆料理じゃね
>料理ではないか？
料理じゃないな…
加工食品であって

煮豆とずんだ餅

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

大豆「料理」です

おせちの黒豆がうまいと感じるお年頃

ミートソース缶にひよこ豆缶と適当なスパイスでなんちゃってチリコンカン

ポークビーンズとチリコンカンは同じだと思ってた…

日本だと基本的に豆は加工して食べる物よね
そのまま料理するのは煮豆と煎り豆くらいか？

金時豆の甘煮はスコッチウイスキーに合う

>煮豆とずんだ餅
それは料理じゃなくてスイーツ

テクスメクスの伝統料理だなチリコンカンって
クミンをよく利かすのがポイント

>日本だと基本的に豆は加工して食べる物よね
>そのまま料理するのは煮豆と煎り豆くらいか？
多分日本人はものすごく早い段階で豆は加工した方が美味しいと気付いてそっちに舵切った。

>外国のレシピ見てると頻出する謎の食材ひよこ豆
>世界的に広く使われてるみたいだけど日本では何で普及しなかったんだろう
としあきが注意して見てないだけで普通にそこらのスーパーでも売ってる
カレーにすると美味い

待たせたな

チリコンカン作るのに使ったチリソースが余ってるが時々瓶から直接チュパチュパ吸って楽しんでいる

圧力鍋と乾燥大豆とトマト缶があるとポークビーンズは簡単に作れるよ
ベーコンや鶏もも肉にしても良い

パンによく合う！電気圧力鍋でつくるポークビーンズ！らくうま子のらくうまクッキング！ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=cM_qPP2jICM

味噌汁は豆料理か否か問題

>おせちの黒豆がうまいと感じるお年頃
なお、煮汁を牛乳で割ると美味い

たまにカレーに入れる

>日本だと基本的に豆は加工して食べる物よね
豆の状態のままでも普通によく食うが

>No.1254778734
ピーナッツは豆じゃなくてピーナッツです

>豆の状態のままでも普通によく食うが
それは枝豆

>1726310163631.mp4
これ動画の必要ある？

ヒヨコ豆レンズ豆は日本の料理では見かけないな…

>美味そうに見える
くそマズそう
てか汚い

おいしいよ

初めて豆腐作った奴は、相対性理論思い付いたアインシュタインレベルの発想だと思う。

豆腐皮スライスをよく食べる

消化が悪いからよく噛んで食おう
乾燥大豆を鼻にいれたらダメぜったい

ひよこ豆単品よりミックスビーンズ缶を買ってしまう

>それは枝豆
枝豆は豆ではないのですか

ストレートで

>枝豆は豆ではないのですか
枝豆は豆じゃないよ‥

>ピーナッツは豆じゃなくてピーナッツです
れっきとしたマメ科植物だよアレ

豆メインの食事にすると痩せるし便通も良くなるからありがたい

>枝豆は豆じゃないよ‥
大豆は豆なのに？

https://www.allnightpress.com/weblog/archives/2008/01/post_354.html
ココのチリビーンズの作り方で作った奴がうまい

発酵はさせてあるがまあ豆の形は保ったままだよね

>乾燥大豆を鼻にいれたらダメぜったい
いや普通は入れないから…

>豆料理ってキャンプ飯か西部劇でしか見ないよね
豆腐「いやいや！」
納豆「見たことない！？」

>大豆は豆なのに？
大豆になってないから

黄な粉「ほらほら」
餡子「うちらもおるでよ」

>ヒヨコ豆レンズ豆は日本の料理では見かけないな…
正直大豆のが美味いし

ささげ

>いや普通は入れないから…
節分の後とかで子どもがいれて病院送りになるやつ

>れっきとしたマメ科植物だよアレ
ナッツやろ
ﾋﾟｰのナッツなんだから

御赤飯とか小豆そのまんま入ってるやん

>発酵はさせてあるがまあ豆の形は保ったままだよね
そいつを別の菌で発酵させたテンペってのもあるね

>大豆になってないから
未成熟の「大豆」を収穫したものが「枝豆」となります
成熟してないと豆じゃないの？

>>豆の状態のままでも普通によく食うが
>それは野菜

ビーノ「ポテトチップスより人気ないからねえ・・」

油揚げと豆腐の味噌汁は大豆料理か？

>おいしいよ
グリンピースご飯美味しい奴はホントに美味しいよ
豆がボソボソしてたりベチャっとしてたらダメ

インゲン豆とか…

Wikipediaによると
>枝豆（えだまめ）は、大豆を未成熟で緑色のうちに枝ごと収穫し、ゆでて食用にするもの。
>そのため豆類に分類されず、緑黄色野菜に分類される。

ナッツは木の実だけどピーナッツは豆なんだな

>大豆「料理」です
醤油も大豆

>日本の豆料理って何かあるか？
>ないでしょ
豆を炊いたものは普通にポピュラーな惣菜だが？

前に立ってたチリコンカンスレで聞いてチリパウダーどクミンを用意して作ったよ
肉は牛お高いから豚挽肉使ったけどうまかった

友達のバングラデシュ人が時々豆の粉のよくわからん揚げ物作ってくれる
辛いけどスパイシーで美味い
あんまり豆っぽさがないから豆といわれないとわからんけど
向こうだと豆の粉は割とポピュラーらしい

>Wikipediaによると
>>枝豆（えだまめ）は、大豆を未成熟で緑色のうちに枝ごと収穫し、ゆでて食用にするもの。
>>そのため豆類に分類されず、緑黄色野菜に分類される。
ソースWikipediaかよ

>ヒヨコ豆レンズ豆は日本の料理では見かけないな…
カメラのレンズに似てるからレンズ豆という安直な名前の付け方

栗って豆でいいの？
なら今日栗ごはんつくったよ

そろそろ豆の字がゲシュタルト崩壊してきた

>カメラのレンズに似てるからレンズ豆という安直な名前の付け方
あの……逆です
レンズ豆に似てるからレンズなんです……

確かにググると緑黄色野菜って言われてるわ
不思議ね

豆＝干して乾燥させた奴
って定義なら枝豆は外れる気もする

>>No.1254776305
>豆ってタンパク質だから主食にはならんやろ
それは現代の考え方じゃね
古代だと日本でも中国でも大豆や小豆は五穀に入るし
西洋でもレンズ豆などは聖書の中で麦と並んで語られるくらい重要作物だった

>ビーノ「ポテトチップスより人気ないからねえ・・」
ジャックはどこへ行った

>豆がボソボソしてたりベチャっとしてたらダメ
サヤから剥きたての新鮮なやつで
グリンピースは後入れタイプ

>>れっきとしたマメ科植物だよアレ
>ナッツやろ
>ﾋﾟｰのナッツなんだから
ピーは豆だぞ
分類的にもマメ科だし
ナッツっぽいピーだ

>豆＝干して乾燥させた奴
>って定義なら枝豆は外れる気もする
じゃあ生落花生とそら豆とグリンピースも豆じゃないですね

>豆を炊いたものは普通にポピュラーな惣菜だが？
それただ豆入れただけだよね？
料理じゃないでしょ

食品成分表においては緑黄色野菜で
品種としてはマメ科ダイズ目だから豆って感じかな
枝豆

海外の見るからにしょっぱそうなソースに雑に混ざった豆マジうまそう

>>日本だと基本的に豆は加工して食べる物よね
>豆の状態のままでも普通によく食うが
千葉県民だから枝豆も落花生も茹でてくってばっかだわ
県内で作ってるような豆は採れたてを茹でてそのまま食ったほうが美味い
色々アレンジしたけど無駄に手間がかかるだけでやっぱそのままが美味い

>豆＝干して乾燥させた奴
そらまめも別に干して乾燥させずに食ってるよな

スレあきは茹でたそら豆とかも食ったことないのか？

>スレあきは茹でたそら豆とかも食ったことないのか？
足くさい…

>No.1254773570
ぶっちゃけこれ肉入ってるから美味そうなのであって豆だけだと不味くない？

>栗って豆でいいの？
>なら今日栗ごはんつくったよ
栗はクリ科でドングリなどと同じ堅果であり豆ではない
豆はマメ科の種子

地域によってはソラマメが主食の場所もあると聞いて驚いた記憶がある

>海外の見るからにしょっぱそうなソースに雑に混ざった豆マジうまそう
これ使った中華料理が浮かんだ

薩摩では生ピーナッツで豆乳を作り
デンプン粉で固めた豆腐がある
タレは梅肉入り

そら豆は臭いんだよな…

豆は偉大だ
俺たちは豆によって生かされている…

>そら豆は臭いんだよな…
足の爪の匂いがする

>>No.1254773570
>ぶっちゃけこれ肉入ってるから美味そうなのであって豆だけだと不味くない？
肉入ってないチリビーンズも普通にあるぞ
缶詰とかで買えるし

外国からしたらゲーて言われる奴
おいしいのに…

>豆は偉大だ
>俺たちは豆によって生かされている…
でも人間を支配しているのは麦なんですよ
ハーッハッハッハー

>栗はクリ科でドングリなどと同じ堅果であり豆ではない
>豆はマメ科の種子
へー
じゃあピーナツはナッツじゃないくて豆なのか

豆腐は偉大
扱いやすさ的にも

>ﾋﾟｰのナッツなんだから
そのピー(pea)は丸豆(えんどう豆など)って意味だ、えんどう豆とかはこちら
beanは平豆(いんげん豆、そら豆など)

そら豆のここがなんか好き

>外国からしたらゲーて言われる奴
それがそもそもかなりの部分デマだからな
今なんかフランスであんこ入りの餅菓子が流行しとる

日本の豆料理っていうと
花山大吉の好物のおからが浮かぶ

>スレあきは茹でたそら豆とかも食ったことないのか？
はあ？そら豆はコンロで焼くもんだろうがJK

>>豆を炊いたものは普通にポピュラーな惣菜だが？
>それただ豆入れただけだよね？
>料理じゃないでしょ
炊くのは料理じゃないのか
じゃ料理の定義の話からするか？

ケツマメ大好き

京都人の食い物

>地域によってはソラマメが主食の場所もあると聞いて驚いた記憶がある
香川には醬油豆ってのがあるな　甘辛くて臭みがなくなってる

>花山大吉の好物のおからが浮かぶ
味濃い目に作ればおかずにもなるやつ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>炊くのは料理じゃないのか
>じゃ料理の定義の話からするか？
炊くというのは料理の技法ではありません
基本のフォンが何一つ入ってません

>香川には醬油豆ってのがあるな　甘辛くて臭みがなくなってる
うどんの漫画で食ってたやつだ

豆腐と油揚げの味噌汁美味しい

とりあえずここまでの結論として
スレあきが物知らずの馬鹿ということでよろしいか？

チリコンカンはご飯にかけて食べるとうまい

豆はでん六

>No.1254785148
どこのエゲレス料理だこれ

そら豆高いよ

花豆を甘く煮た煮豆
群馬の郷土料理らしいけど他所にもある気がする

>はあ？そら豆はコンロで焼くもんだろうがJK
茹でるより格段に味が濃いんだよなアレ…

農業の歴史でもマメは最古から作られてる
そら豆ひよこ豆えんどう豆レンズ豆は中東や地中海や南アジア文明で農業最初期から栽培始まってるし
アフリカじゃササゲ豆が数千年前から栽培されてるし中南米じゃインゲン豆がとうもろこしなどと共に栽培されてる
東アジアでも小豆なんかは縄文時代から日本で栽培されてるし豆は大事だ

昔としあきに人気の豆の番組があったな

焼きそら豆気になる
鞘ごとなのか剥いた豆なのか

>豆腐と油揚げの味噌汁美味しい
その通りだから困る

枝豆すら海外で流行ってるとか流行らないとか

米だって豆みたいなもんじゃろ

>薩摩では生ピーナッツで豆乳を作り
>デンプン粉で固めた豆腐がある
昔の国際交流を感じられていいね

>枝豆すら海外で流行ってるとか流行らないとか
ビールのおつまみに最高ってバレちゃったからな

チリコンカーンはちょっと憧れる

>焼きそら豆気になる
>鞘ごとなのか剥いた豆なのか
鞘ごと焼く
外側が黒く焦げたくらいが食べごろ
中はホクホクの蒸し焼き状態だ

>米だって豆みたいなもんじゃろ
いいえ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ミックスビーンズでやるとキドニービーンズが甘くて苦手
大豆が好き

>スレあきが物知らずの馬鹿ということでよろしいか？
まあこのスレに書き込みして伸ばしてること自体敗北なんだけどね

>外国からしたらゲーて言われる奴
>おいしいのに…
白人が嫌いなだけで
インド近辺のやつはあんこ好きだよ
イスラム教徒にも密かな人気がある
シベリアを甘いチャイ飲みながら美味そうにむしゃむしゃ食ってる

>鞘ごと焼く
>外側が黒く焦げたくらいが食べごろ
ありがとう
そら豆の時期に食ってみる

豆がなかったらお刺身美味しくなかったな

グリーンピースは昔と比べると確実においしくなってるね
昔くったイメージが上書きされた

>インド近辺のやつはあんこ好きだよ
>イスラム教徒にも密かな人気がある
>シベリアを甘いチャイ飲みながら美味そうにむしゃむしゃ食ってる
いろんな国にいっててすごいね

>No.1254786967
これは・・・・
一度食べてみたい・・・・

>>枝豆すら海外で流行ってるとか流行らないとか
>ビールのおつまみに最高ってバレちゃったからな
野球＋ビール＋枝豆が浸透するのも時間の問題かもな

>No.1254786967
別々で食いたい

>いろんな国にいっててすごいね
国内の話なんだが？
仕事の関係でカレー屋とか輸入食品ハラルフード屋の知り合いが多いだけ

>No.1254786967
あらお上品な味がしそう

>豆がなかったらお刺身美味しくなかったな
韓国人みたいにコチュジャンで食うのは無理だわ
やっぱり刺身には醤油だよな

小豆や黒豆、金時豆の色は抗酸化物質なんでスーパーフードなのよ

>小豆や黒豆、金時豆の色は抗酸化物質なんでスーパーフードなのよ
でもビールの方がスーパーマンだぞ

>別々で食いたい
こういうのは別々にくったら意味ないんだよ
一緒に食うとより美味しくなるように出来てる

豆が原料の食品は多いが豆の姿のまま食う食品なんて納豆くらいだな

>別々で食いたい
わかる
カルボナーラもチーズと胡椒と卵を別々で食ったほうがうまいよな

豆

>>別々で食いたい
>わかる
>カルボナーラもチーズと胡椒と卵を別々で食ったほうがうまいよな
いや？

>>豆がなかったらお刺身美味しくなかったな
>韓国人みたいにコチュジャンで食うのは無理だわ
>やっぱり刺身には醤油だよな
古代日本だとタイの刺身にはニンニクを和えた醤酢が最高だと万葉集にも書いてある

>グリーンピースは昔と比べると確実においしくなってるね
>昔くったイメージが上書きされた
いいよねベーコン添え…

乾燥した豆は保存がきくのがいいね

>いつか作って食べたい
すぐに作ったらいいやん
というか普通の人はチリコンカンって普段作らないのか

>グリーンピースは昔と比べると確実においしくなってるね
>昔くったイメージが上書きされた
冷食のミックスベジタブルが普通に便利でしかもおいしいという

昔のグリンピースは保存と加工が悪かったんじゃないかな
ゆですぎた冷凍ものを料理に使ってたとか

父親がマカロニ・ウェスタンのファンだから
チリコンカンが食卓に定期的に出てた

豆をナッツと呼ぶのはモヤっとするがべつに間違ってはいないんだよな

>というか普通の人はチリコンカンって普段作らないのか
調味料やらいくつも買い足さないといけない上に使いまわししづらい

>>れっきとしたマメ科植物だよアレ
>ナッツやろ
>ﾋﾟｰのナッツなんだから
ナッツは「木の実」
ピーナッツは木の実じゃない

マメな人もいるもんだ

>昔のグリンピースは保存と加工が悪かったんじゃないかな
急速冷凍と運搬時の冷凍施設の力なのかね

>いいよねベーコン添え…
erbsen mit speck！

ピーナッツの成長するとこけっこうキモいよね

>ピーナッツは木の実じゃない
根っこになる実はなんなの？
もしかして根菜類扱い？

>古代日本だとタイの刺身にはニンニクを和えた醤酢が最高だと万葉集にも書いてある
そのくらい昔の人は活け締めもしてなそうだし捌き方も駄目で新鮮なタイも食えないから
ニンニクなんぞ使ったんじゃ？
それにその頃は多分醤油も醤の時代では？

>急速冷凍と運搬時の冷凍施設の力なのかね
一番はミックスベジタブルみたいな雑な食材の出番が減ったおかげな気がする

>外国からしたらゲーて言われる奴
>おいしいのに…
とりあえずパンに入れて牛乳と一緒に食べるところからだな

>>というか普通の人はチリコンカンって普段作らないのか
>調味料やらいくつも買い足さないといけない上に使いまわししづらい
頻繁に作るなら問題ないんだが
普通の人はそんなに食わないか

>>ピーナッツは木の実じゃない
>根っこになる実はなんなの？
>もしかして根菜類扱い？
サツマイモの事か？
あとピーナッツは根っこにはならないぞ
地上で咲いた花が受粉して地面の下に落下して実をつけたのがピーナッツ、落花生だ

今はチリコンカンシーズニングが売ってるよ

最高に美味い
えだまめでもいいしタマネギとか小エビとか貝柱混ぜても美味い

>外国からしたらゲーて言われる奴
アメリカでたい焼きは流行っているらしい
一応中にあんこが入っている
ヘルシーフード扱い

>地上で咲いた花が受粉して地面の下に落下して実をつけたのがピーナッツ、落花生だ
実際落下せんだろ

>ヘルシーフード扱い
甘さ控えめが流行ればねえ

インドカレー屋でもメニューにはあるけど
誰が頼むのかヒヨコ豆カレー

俺の豆料理はこれや

豆とピーチを混ぜて食ってる奴がうちの部隊にやって来た

>ヘルシーフード扱い
あいつらの基準はおかしい

>あいつらの基準はおかしい
砂糖500g使うところを200gまで減らした
超ヘルシー

>古代日本だとタイの刺身にはニンニクを和えた醤酢が最高だと万葉集にも書いてある
「醤酢に蒜搗きかてて鯛願ふ、我れにな見えそ水葱の羹」のことだな
醤油が完成したのは江戸時代に入ってから

>インドカレー屋でもメニューにはあるけど
>誰が頼むのかヒヨコ豆カレー
普通に美味いで
業務スーパーにパウチの水煮ひよこ豆あるから
自分でも簡単に作れるぞ

焼きそら豆って薄皮固くない？

>俺の豆料理はこれや
見た目最悪なのにうまいやつー

名前からして味噌汁も豆料理と言えるのでは？

熊本の郷土料理で座禅豆ってのがあって大豆を甘辛く炊いてるんだけどしっかり歯応えも残ってて美味しい

ヒヨコと豆をよく煮込んだカレーか
うまそうだ

豆カレーうまいけどナンと相性いまいちに感じるな
もったりしすぎて

>名前からして味噌汁も豆料理と言えるのでは？
豆腐と大豆油で揚げた油揚げを具にすると最強

江頭56歳、初めてのサイゼリヤ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=QyzYgbFaq54&t=355

>誰が頼むのかヒヨコ豆カレー
ベジタリアン
インドのベジレストランではダルカレーは定番

>インドカレー屋でもメニューにはあるけど
>誰が頼むのかヒヨコ豆カレー
まあとりあえず納豆ぶち込むくらいだよね

>No.1254794398
宣伝すんなウザい

>名前からして味噌汁も豆料理と言えるのでは？
味噌使えば大体そうだよね

豆カレーおいしいよ
大豆の水煮パウチでもいい
こつは具材種は極力少ないほうがいい
豆と玉ねぎと肉類くらい

エビとグリーンピースの炒め物が味も見た目もよい

味噌使えば豆料理はこじつけ感すごいな

冷凍グリンピースも昔のものにくらべれば味がずっとよくなってるね

>味噌使えば豆料理はこじつけ感すごいな
豆腐田楽は豆料理じゃろう

豆って煮込み料理に多く使われるのは万国共通なのかなそれこそチリコンカンや五目豆とか

>味噌使えば豆料理はこじつけ感すごいな
つまり味噌ラーメンも

>味噌使えば豆料理はこじつけ感すごいな
まあ味噌は調味料だからなあ

>ピーナッツの成長するとこけっこうキモいよね
畑に沢山植えてあるけど
葉っぱはまるっこくてかわいいよ

>豆って煮込み料理に多く使われるのは万国共通なのかなそれこそチリコンカンや五目豆とか
保存がきくからね

>つまり味噌ラーメンも
醤油ラーメンもだ

>畑に沢山植えてあるけど
>葉っぱはまるっこくてかわいいよ
生落花生で豆腐作れ

>外国からしたらゲーて言われる奴
羊羹が夜勤外人の中で中毒レベルに浸透したりしてる話とかあるし、人それぞれとしか、以下コピペ

和むかどうかは、わからんが投下してみる。
うちの会社はソフト開発しているんだが、何人か外国人がいる。
半年前のある日、徹夜作業の時に同僚のインド人と夜食の話に。

印「小腹減ったなぁ・・・夜食までは必要ないんだけど。」
俺「確かに、腹減ったなぁ」
印「チョコバーでも買ってくるかなぁ・・・でも太るし、買いに行くの面倒。」
俺「なら、これ食う？」＜糖分補給に愛用している、コンビニで買った50円の小さな羊羹を差し出す。
印「何これ？(･〜･)モグモグ・・・ウマー！もう一個頂戴！」
俺「いいよ、ほら・・・」
この流れを３回繰り返す。印度人羊羹の虜に。
この事が切欠で、開発が羊羹に侵食する事に・・・

最初はこういうのでいいんだ
そのうち好みでスパイスをそろえる

あれが好き
何ていうのか分からないけど
ほらピーナッツを飴で固めたようなおせんべい
あれすごくおいしい

>名前からして味噌汁も豆料理と言えるのでは？
コーヒーも豆料理でいいかな

>>つまり味噌ラーメンも
>醤油ラーメンもだ
麺が小麦なので微妙

豆を甘くされるのは外国人がんん?って思うらしい

麦茶に砂糖入れるような感覚か

米も甘く味付けされてるの苦手な人いるし

>生落花生で豆腐作れ
今年それやってみるよ
1反も作ってしまったから売るほどある

>いつか作って食べたい
その通りかはともかく簡単だから暇つぶしに作ってみ
美味しいよ

>豆カレーうまいけどナンと相性いまいちに感じるな
>もったりしすぎて
だるくなるね
ダルカレーだけに

以下、この半年のうちの開発の羊羹史
翌週、この印度人が羊羹箱買いし、会社の冷蔵庫の一角を占拠。上司の怒られる(つД｀)
２週間後、印度人が他のスタッフに夜食羊羹について熱弁する。
３週間後、印度人の買い置きの羊羹が、他の外国人スタッフ多数に食われ(つД｀)になる
一ヶ月後、うちの開発スタッフ過半数の簡易夜食用常備食が羊羹となる。
二ヵ月後、開発スタッフのなかで、羊羹がこし餡派と粒餡派で大論争になる、決着は着かず。
三ヶ月後、開発部の冷蔵庫の一角に羊羹（つぶ餡＆濃し餡）が常備されているのが普通になる。
四ヶ月後、納期間際でスタッフ全員が徹夜になり、羊羹が切れて大問題になる。深夜、俺が大量の羊羹を買いにコンビニを走り回る羽目に(つД｀)
五ヵ月後、午後三時の休憩にも、一部スタッフが羊羹を食べる様になる。
半年後の現在、三時のの休憩に羊羹が「おやつ」として定着。
最近では、外国人スタッフも含め、お取り寄せ羊羹の試食会までするようにまでに。
ある欧州人スタッフ曰く、「羊羹は最高のガソリン」とまで断言する奴までいるし。
何はともあれ、この半年でうちの開発スタッフは羊羹に侵食された模様ですｗ

旨し
チリコンカン旨し

としあきは変に凝り性でいじっぱりだから
新しく試す料理にシーズニングやミックススパイスを使ったら敗けだと思いがち

>>名前からして味噌汁も豆料理と言えるのでは？
>コーヒーも豆料理でいいかな
煎り大豆茶みたいなのもあるよなあ
豆系のお茶も結構あるね

>豆を甘くされるのは外国人がんん?って思うらしい
外国人ってなに人？

>No.1254795728
これか？

お刺身にハチミツかけた感じ

豆を甘くするの嫌がるのは
日本人的にはライスプティングが苦手な人が多いのが近い気が

>>地上で咲いた花が受粉して地面の下に落下して実をつけたのがピーナッツ、落花生だ
>実際落下せんだろ
プランターで育ててみたことがあるぞ、地面に落ちた花そのものが実をつけるわけではない
花が落ちたあとに残る「豆になる部分」が徐々に垂れ下がって地面にもぐるんだ
種を確実に地中で発芽させるための戦法なんだとさ

>今年それやってみるよ
>1反も作ってしまったから売るほどある
いいなーマジ羨ましい
甘く煮たピーナッツ食いたい

>外国人ってなに人？
埼玉人とか沖縄人とかアイヌ人とか

多くの外国には昔から甘い豆の料理があるらしい

私も林檎が地面に落ちる様子を見てひらめくものがあったよ

>ほらピーナッツを飴で固めたようなおせんべい
豆板(まめいた)かな？

>新しく試す料理にシーズニングやミックススパイスを使ったら敗けだと思いがち
新しくやるのはちゃんとオリジナル通りにやるぞ
俺はキッチリ原典と同じようにやらないと気がすまない性分
材料も頑張って揃える金は問題じゃない

>豆を甘くされるのは外国人がんん?って思うらしい
>多くの外国には昔から甘い豆の料理があるらしい
つーかアメリカあたりだと
下手すると何喰っても甘いからなあ
マック最強まである

トマト缶とサラダ豆のパウチとあとはチリパウダーあればチリコンカンは簡単

>埼玉人とか沖縄人とかアイヌ人とか
沖縄は生らっかを甘く煮て食うし黒砂糖あるから除外して

コーヒー豆は豆じゃないし…

>白人が嫌いなだけで
それも一部の人間の意見を誇張して伝えてるだけだからなあ
外国人は〜とか白人は〜とかあんまり真に受けないほうが言いよ

ピーナッツミルクとかピーナッツ油とか
加工品も結構あるな

>豆板(まめいた)かな？
これだ！
通販してくる！

>ダルカレーだけに
どういうこと？

>私も林檎が地面に落ちる様子を見てひらめくものがあったよ
ニュートンのレス

煮豆は色んな料理に転用が利くから良い

>豆を甘くするの嫌がるのは
>日本人的にはライスプティングが苦手な人が多いのが近い気が
日常的に食うものだから変に甘くして違和感を抱きたくない感じか

>>ほらピーナッツを飴で固めたようなおせんべい
>豆板(まめいた)かな？
飴と味噌で固めると千葉県名物みそピーになる

>煮豆は色んな料理に転用が利くから良い
日本人の活用は異常だと思う

>豆って煮込み料理に多く使われるのは万国共通なのかなそれこそチリコンカンや五目豆とか
まあそのままだと固いから
とくに保存用に乾燥させたやつはガチガチだから
煮て柔らかくして食べるケースが多くなるのは自然じゃないかな

何でも甘くするって聞くけどピーナツバターら甘くないんでしょ？不思議

煮豆はちょっと甘辛く煮たやつがすき
酒のつまみにいい

インド人の砂糖とバターとチーズの消費量は異常

>何でも甘くするって聞くけどピーナツバターら甘くないんでしょ？不思議
一緒にジャム塗ったりするから

>何でも甘くするって聞くけどピーナツバターら甘くないんでしょ？不思議
日本だってピーナツバターは甘くないだろ

>としあきは変に凝り性でいじっぱりだから
>新しく試す料理にシーズニングやミックススパイスを使ったら敗けだと思いがち
むしろ純然のレシピを再現するほうが少ないのでは

ツヤツヤの黒豆を食いたくなってきた
あれ割れずにツヤ出すのスッゲー難しい

>日本人の活用は異常だと思う
米や麦は希少だったからや
他に食えるものを利用するしかなかったんや

>プランターで育ててみたことがあるぞ、地面に落ちた花そのものが実をつけるわけではない
>花が落ちたあとに残る「豆になる部分」が徐々に垂れ下がって地面にもぐるんだ
>種を確実に地中で発芽させるための戦法なんだとさ
落っこちた花が実になるみたいに読めるな
フォローありがとう、親切あき

甘い豆と白米は正直なあ

チリコンカンはアレンジしても不味くなることが殆ど無いから料理初心者にもお勧めよな

>ツヤツヤの黒豆を食いたくなってきた
>あれ割れずにツヤ出すのスッゲー難しい
みょうばん使うんだっけ…？

>甘い豆と白米は正直なあ
米がまず甘いからね

>飴と味噌で固めると千葉県名物みそピーになる
落花生はむしろ塩茹でで食いたい

>というか普通の人はチリコンカンって普段作らないのか
給食でも出てくるくらいだからポピュラーな料理だと思ってた

>他に食えるものを利用するしかなかったんや
毒モリモリのコンニャク芋まで食う人種

豆まきは落花生の地域だったけど
塩ゆでがシンプルでおいしいよね

>外国からしたらゲーて言われる奴
それときどき書き込むとしあきが居るけど
俺実際に会った外国人でそんなこと言ってるやつ見たことないよ

生落花生の熟してない小さい粒が好きだ

>>というか普通の人はチリコンカンって普段作らないのか
>給食でも出てくるくらいだからポピュラーな料理だと思ってた
スパイス用意する必要あるからねえ
ケチャップ煮とかあった気がする

>スパイス用意する必要あるからねえ
>ケチャップ煮とかあった気がする
スパイス無いならそのままミートソースにしてタコライスだな

>ほらピーナッツを飴で固めたようなおせんべい
地元の土産菓子
落花生とおかきを飴で固めてあって歯の弱い人には不評

正直甘い煮豆は好きじゃないがこいつは最高に美味い

>チリコンカンはアレンジしても不味くなることが殆ど無いから料理初心者にもお勧めよな
おっと、チリコンカン食いながらリー・ヴァン・クリーフにちょっかい出して返り討ちに合う
ザコガンマンの役は譲れねえからな

給食のメニューは全国統一じゃないからな
うちのほうはポークビーンズとかいうまずい煮豆なら出たけど

食ってる途中でこれミートソースと大して変わらなくねーか？とか思うけどチリコンカン美味しい

チリコンカン給食以降食べてないやついそう

そらまめておやつのやつは安いのにスーパーで買うとふさに全然入ってないから激高くない？
めちゃ好きだから料理に使える量買うと４，５千円するんだけども

>正直甘い煮豆は好きじゃないがこいつは最高に美味い
豆大福は俺も大好きだ

>地元の土産菓子
>落花生とおかきを飴で固めてあって歯の弱い人には不評
え
かきの種も一緒に固めるんだ
それは初めて見た
自分がたべたのは豆オンリーだったよ
甘くてコリコリサクサクしてておいしかった・・・

実際パスタ用ミートソースに豆の水煮缶入れて煮れば手軽に完成する

>砂糖500g使うところを200gまで減らした
>超ヘルシー
…そうだね俺もそう思うよ

>食ってる途中でこれミートソースと大して変わらなくねーか？とか思うけどチリコンカン美味しい
実際豆とチリパウダーの有無くらいの差だからね

豆はなあ・・・・
甘味系だと皮が歯の間に挟まるのが難儀なんだよなあ・・・
こし餡じゃないと駄目になった・・・・

トマトスープに煮豆入れたらそれだけでもうヘルシーな一食が完成する

チリカンコンって大豆をミートソースで煮た料理なのか

>そらまめておやつのやつは安いのにスーパーで買うとふさに全然入ってないから激高くない？
サヤ付きは痛みが早いからしょうがない

美味しいよね豆カレー

食ったことないけどためすならテキサス風がいい

>トマトスープに煮豆入れたらそれだけでもうヘルシーな一食が完成する
ミネストローネに大豆の水煮入れるとボリュームあってご馳走になる

>こし餡じゃないと駄目になった・・・・
皮に栄養があんだよ
糸楊枝持ち歩け

>チリカンコンって大豆をミートソースで煮た料理なのか
ちゃうレッドキドニービーンズや

チリコンカンは多分想像で作っても上手く出来ると思う
チリパウダーとチリペッパーを間違えなければ

>チリカンコンって大豆をミートソースで煮た料理なのか
つまりミートソースのパスタ用レトルトに
納豆を入れるのはありなんやな

>>チリカンコンって大豆をミートソースで煮た料理なのか
>つまりミートソースのパスタ用レトルトに
>納豆を入れるのはありなんやな
なんで？

>最初はこういうのでいいんだ
>そのうち好みでスパイスをそろえる
チリコンカンスパイスのはあまり店で売ってないから代用でタコススパイス使えばいいのは調理ライフハックだぜ

>チリパウダーとチリペッパーを間違えなければ
間違えても美味い気がする…

>チリカンコンって大豆をミートソースで煮た料理なのか
ほぼ同じ材料というか
大雑把に言えばメキシコ風ミートソース
かな…

>>地元の土産菓子
>>落花生とおかきを飴で固めてあって歯の弱い人には不評
>え
>かきの種も一緒に固めるんだ
>それは初めて見た
>自分がたべたのは豆オンリーだったよ
>甘くてコリコリサクサクしてておいしかった・・・
柿の種バージョンもあるがこれはアラレだろう

大豆の天ぷら

>なんで？
味的にアリという話
納豆をまず炒めてから入れる方がベターかもね

スパイス入れなくても玉ねぎの甘味にひき肉の風味にトマトのうま味で十分美味しいのよね

サラダ用の豆は量が少ないからなー
豆の水煮缶が手に入るとつくる
大豆でもつくるけど

>1726310375862.jpg
めっちゃうまかった

みなごろしで

さすがにスパイス入れなかったらチリコンカンではない

>さすがにスパイス入れなかったらチリコンカンではない
豆のトマト煮だな
これはこれで

豆を雑に砕いて煮出したコーヒーを作り
ミートソースに豆の水煮ぶちこんでさっと煮込むだけ
ごきげんなカウボーイ飯だ

ずんだなんか食べてないで俺を食え

>No.1254802302
これと一緒で物騒すぎて笑うわ

>>チリパウダーとチリペッパーを間違えなければ
>間違えても美味い気がする…
辛いもの好きしか無理だろ

>給食のメニューは全国統一じゃないからな
>うちのほうはポークビーンズとかいうまずい煮豆なら出たけど
給食のはチリビーンズって名前だった
特に辛くもなかった

>No.1254802610
なにこれ

>1726312528811.webm
実に美味そう

RDR2のキャンプにいつもあるやつは違うのかな
色合いは似てた気するけど

クミンとニンニクを油で炒めて香りを出した後
人参と玉ねぎとセロリのみじん切りと挽肉を炒めて
カットトマト缶と豆類を入れて水分がある程度飛ぶまで煮て
塩胡椒で味付けすればできる

チリコンカンってワキガのニオイ

>>地上で咲いた花が受粉して地面の下に落下して実をつけたのがピーナッツ、落花生だ
>実際落下せんだろ
実際どうなるのかを知って言ってるのか知らずに言ってるのか気になるところだ

>チリコンカンってワキガのニオイ
タンドリーチキンとか方がそれっぽくない?

>ずんだなんか食べてないで俺を食え
誰だよてめーは

>チリコンカンってワキガのニオイ
それ言うならクミンかな

>さすがにスパイス入れなかったらチリコンカンではない
チリペッパーとクミンさえ入れれば最低風味は出るな
入れないとトマト風味しかなくて飽きる

https://www.youtube.com/watch?v=mDYda5eEPko
一時よく貼られてた開拓時代のなんかワイルドな豆料理おいしそう

刻んだハラペーニョ入れてあればトマト煮でも結構いけるぞ

マジレス
チリ料理の「チリ」感に
唐辛子はほとんど関係ないよ
市販のスパイス揃えてやるなら
・パプリカ
・クミン
・ナツメグ
・シナモン（少々
これの乾燥パウダーでいいよ
辛味はコショウとタバスコで最後にいじるんだ
ニンニク、タマネギ、セロリ、トマトも忘れないでね

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>スパイス入れなくても玉ねぎの甘味にひき肉の風味にトマトのうま味で十分美味しいのよね
そこに豆のポリポリ感があると嬉しい

>1726310277137.mp4
マナー違反しない為にはどう食べたらいいの

>>食ってる途中でこれミートソースと大して変わらなくねーか？とか思うけどチリコンカン美味しい
>実際豆とチリパウダーの有無くらいの差だからね
テックスメックスのガチなのだと豆も無しだったりするから更に悩む

この映画？って結局何なの
なんで見られてるの

俺の地域ではみそ汁の定番の具だけど
触感的にメキシカンとかにも相性いい気がしてきた

>>No.1254802610
>なにこれ
岩手県の郷土料理の豆しとぎって食い物らしい

>チリ料理の「チリ」感に
>唐辛子はほとんど関係ないよ
へ〜
>辛味はコショウとタバスコで最後にいじるんだ
タバスコの原料って…

見かけ悪いけどおいしい

>マナー違反しない為にはどう食べたらいいの
自分の皿に食べる分だけ移してフライパンを他の人に回す

>マナー違反しない為にはどう食べたらいいの
鍋から自分がいる分だけ自分の皿に取って次の人にまわす

グリーンピースをもっと使いたいな
美味しい食べ方はないかしら

>タバスコの原料って…
いらないなら無くてもいいよ、ってこと
パプリカがカプサイシンのない唐辛子みたいな風味してるから

>1726315626236.jpg
良い話だ

>グリーンピースをもっと使いたいな
>美味しい食べ方はないかしら
あえてアヒージョとかどう?

>No.1254805654
最後の週刊少年サンデー連載でひっくり返りそうになった
こんなオッサン好みのやつよく少年誌でやれたな

>グリーンピースをもっと使いたいな
>美味しい食べ方はないかしら
サイゼリヤ「あるさ！ここに！」

>岩手県の郷土料理の豆しとぎって食い物らしい
ちょっと岩手県まで飛行機乗ってくる

みんなで食う分の料理を一人で全部食っちまったから皆うわぁ…って顔してんのよね

レンズ豆を入れたミネストローネを作ってスープジャーに入れて持って行って職場で食べようとしたらレンズ豆が発芽していて驚いたことがある
あいつらの生命力半端ない
ミネストローネは問題なく食べられた

小学校の給食でカレービーンズっていうメニューがあった
大豆とかの豆が入っていてカレーライスよりサラサラして具だくさんのカレーシチューって感じ
コッペパンによく合って美味かった
だから今でも自分でカレー作る時は大豆水煮を入れたりする

>俺の地域ではみそ汁の定番の具だけど
>触感的にメキシカンとかにも相性いい気がしてきた
あーこれどこだっけ
味いちもんめで見た北陸のやつなのは覚えてるんだけど

>>グリーンピースをもっと使いたいな
>>美味しい食べ方はないかしら
>サイゼリヤ「あるさ！ここに！」
作り方わからん

つまり打ち豆の味噌煮込みを作れば日本式

>No.1254805654
ほんとに作風変わったよねえこのマンガ

>グリーンピースをもっと使いたいな
>美味しい食べ方はないかしら
単体だとスキレットで加熱してバター投入かなぁ

>外国からしたらゲーて言われる奴
>おいしいのに…
インドで小豆を甘く煮たやつあったかな
スパイス入っちゃうけど

>あーこれどこだっけ
>味いちもんめで見た北陸のやつなのは覚えてるんだけど
メインは福井かな
日本海側かつ北寄りの豪雪地帯で割と広く見る気がする

ダメおやじ、って
ババアの嫁にボコボコにされるギャグ漫画だったろ？！

>最後の週刊少年サンデー連載でひっくり返りそうになった
>こんなオッサン好みのやつよく少年誌でやれたな
元が主人公の親父さんが家族からボコボコに虐待されるギャグマンガだしね
途中で作風が一気に変わった

>グリーンピースをもっと使いたいな
>美味しい食べ方はないかしら
茹でたグリーンピースを裏ごししてマッシュにするとか

>元が主人公の親父さんが家族からボコボコに虐待されるギャグマンガだしね
>途中で作風が一気に変わった
ギャグマンガってネタが枯渇しやすいから急に方向転換することは多い

>外国からしたらゲーて言われる奴
>おいしいのに…
米甘くしたのがえぇぇてなるようなもんだと思うぞ
食ったら気に入る人も結構いるし

サイゼのやつのおかげであの豆自体がまずんじゃなくて
冷凍や缶詰のやつがおいしくないだけって知れたのは衝撃だった

肌寒いときキャンプでのチリコンカンとかビーンズカレー最高だよ
作ったことないけど美味いはず

>最初はこういうのでいいんだ
>そのうち好みでスパイスをそろえる
ぶっちゃけこれで十分なんてアマゾンで１０袋位買ったわ

NHKのあさイチでひよこ豆の炊き込みご飯のときにひよこ豆入れ忘れてた事件あったなあ…

>こんなオッサン好みのやつよく少年誌でやれたな
三番手くらいだからやれる
こう冒険できるというか冒険するしかないというか

>途中で作風が一気に変わった
落差！

>味噌汁は豆料理か否か問題
呉汁は？

豆を何倍も美味しくしてくれるトマトとかいう偉大な野菜

もう廃れたけどわざわざコオロギやら食べなくても豆食えば十分なんだよね

>豆料理ってキャンプ飯か西部劇でしか見ないよね
納豆は？
納豆・山芋・鶏卵・薬味を混ぜて焼くだけの納豆焼きってのが美味しいよ

>もう廃れたけどわざわざコオロギやら食べなくても豆食えば十分なんだよね
豆ですら負けるかもしれないスーパーフード鶏を忘れてはいけない

>>外国からしたらゲーて言われる奴
>>おいしいのに…
>米甘くしたのがえぇぇてなるようなもんだと思うぞ
>食ったら気に入る人も結構いるし
昔ここがヘンだよ日本人で甘い豆なんて変!って言いつつ出されたオハギみんなで完食してた

アメリカの田舎料理のブランズウィックシチューってやつたまに作るけどうまいよ

ブロイラー「昆虫は俺が食う…お前は俺を食え」

>>もう廃れたけどわざわざコオロギやら食べなくても豆食えば十分なんだよね
>豆ですら負けるかもしれないスーパーフード鶏を忘れてはいけない
かつては日本人皆食ってたのに今は食卓から忘れ去られたタンパク質源の鯉…
日本の豚畜産代役として奈良時代から昭和まで食卓に上っていたのにね

鯨肉もあるしな

>かつては日本人皆食ってたのに今は食卓から忘れ去られたタンパク質源の鯉…
>日本の豚畜産代役として奈良時代から昭和まで食卓に上っていたのにね
まぁ寄生虫多いから綺麗な水で養殖したのじゃないとダメってのが大きいよ鯉は
洗いや鯉こく美味いけど

>この映画？って結局何なの
>なんで見られてるの
調べたら「風来坊」っていう西部劇らしい
西部劇にしては比較的新しい方なのか…？

米も豆だぜ

>かつては日本人皆食ってたのに今は食卓から忘れ去られたタンパク質源の鯉…
>日本の豚畜産代役として奈良時代から昭和まで食卓に上っていたのにね
いまそれほど食べられてないってことは
他の魚ほどは美味くないのかな

>かつては日本人皆食ってたのに今は食卓から忘れ去られたタンパク質源の鯉…
>日本の豚畜産代役として奈良時代から昭和まで食卓に上っていたのにね
まあ魚の中ではあんまり美味しい方ではないから

>米も豆だぜ
豆はマメ科植物の種で米はイネ科
米と豆をひっくるめるなら穀物だろう

>これに更に醤油をかけるという狂気
完成形きたな

>いまそれほど食べられてないってことは
>他の魚ほどは美味くないのかな
ほんとに嗜好品って感じだからねえ今は
鹿児島のそうめん流しで出される養殖物の鯉こくやお刺身は美味しいんだけど
川で釣ったやつは食えたもんじゃなくて吐いた

今分取りの悪い昆虫なんぞより
魚の陸上養殖の方が注目されてんだっけ

>いまそれほど食べられてないってことは
>他の魚ほどは美味くないのかな
苦玉注意して取らないといけないのと骨多いあたりがめんどい
だから煮物なり加熱して肉を骨から取りやすくして食べた
味は悪くないよ

>>これに更に醤油をかけるという狂気
>完成形きたな
その上に黄な粉をまぶせば完璧だ

中華な鯉の甘酢あんかけのイメージが先に来る

>これに更に醤油をかけるという狂気
大豆油で揚げようず

>魚の陸上養殖の方が注目されてんだっけ
うちの地元ではビニールハウスにいけす作ってる光景昔よく見かけたけど珍しい事だったんかなもしかして

鯉は海魚と比べるとどうしても色んな面でちょい劣る感はある

東京のその辺の雑居ビルで鰻や秋刀魚が出荷できる時代になったら凄いな

めっちゃチリコンカン食いたくなってきた
明日作るかぁ

>鯉は海魚と比べるとどうしても色んな面でちょい劣る感はある
池で飼育出来るし生ゴミ食わせて育てられると生命力の強さで選ばれた食材だからね
その点がほんとに豚担当代役だった
日本は平安時代に豚輸入したけど畜産上手くいかなかったから忘れ去られて数百年後島津くんらがまた畜産始めて今度は上手くいった

ちょい昔にフグの陸上養殖があったけど
事業停止してた記憶がある…

ブラジル料理とか豆しかないだろ

鯉はぶっちゃけ臭い
触感は個性的で好みに合えばよい

>ブラジル料理とか豆しかないだろ
シュラスコとかむしろ肉ばっか食ってるイメージだった

>ブラジル料理とか豆しかないだろ
なんか真っ先にファロッファが頭に浮かぶ

>鯉はぶっちゃけ臭い
>触感は個性的で好みに合えばよい
そこは養殖側の水質管理次第だな
適切な管理の所は臭みはない
だいたい清水湧き水使ったりしてるけど

昔からの定番ふじっこのおまめさん
このCMを知らないとロリっこのおまめさんってネタが通じない

>そこは養殖側の水質管理次第だな
>適切な管理の所は臭みはない
>だいたい清水湧き水使ったりしてるけど
鯉料理店の大半は水源地にあるものね

豆しばまだ生きてたんかワレ！

>ロリっこのおまめさんってネタが通じない

>昔からの定番ふじっこのおまめさん
こういうパックの豆になれてるから乾燥豆の調理で「そんなに水で戻す手間がかかるの！？」ってなった

鯉はイラク料理のマスグーフみたいに遠火でじっくり焼くと美味いらしいが
これ作るのに何時間もかかるんだよな

>鯉はイラク料理のマスグーフみたいに遠火でじっくり焼くと美味いらしいが
>これ作るのに何時間もかかるんだよな
お祝いの料理だしな...そういうものだ

鯉って鯉こくでしか聞いたことない
こくってなんだよ

>外国のレシピ見てると頻出する謎の食材ひよこ豆
>世界的に広く使われてるみたいだけど日本では何で普及しなかったんだろう
豆のスープみたいな豆をメインに食べる料理も少ない気がする
味噌汁は原材料大豆の加工食品だしなあ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>鯉はイラク料理のマスグーフみたいに遠火でじっくり焼くと美味いらしいが
>これ作るのに何時間もかかるんだよな
マスグーフレシピググってきてみたが焼き含めても一時間だったぞ
鯉大きいの用意するのめんどいから白身魚かイサキで代用が楽です書いてあったのは鯉可哀想だったが

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>こくってなんだよ
味噌汁みたいな意味

へー
中東じゃマングース食べるんだ

豆腐ってよそでもとうふって呼ぶんだ

>1726318419990.mp4

>No.1254822976
魚くだくんかい！！

ウメーウメー

豆腐ならソイゾンビとか言い方があろうだろうに

骨が多くて食いづらい魚は切り刻むに限る

例の西部劇のチリ喰い動画
なんであんな周りからジロジロ見られてんだ
よそ者が来るの珍しいとか

まめメインは好きだけど酒のアテにするには重いんだよね
ひじきとか昆布とか豆腐とあわせると丁度いいかな

>>No.1254822976
>魚くだくんかい！！
えっ骨そのままなの？！ってなったあと魚取り除くのはビビった
完全に出し材扱いとは

海水魚の地上養殖は
ヒラメ、フグ、チョウザメの試験を知ってるけど
ものになったのはチョウザメだけのはず

>1726318419990.mp4
これすごいな・・・
無国籍料理ってかんじがする
あとシメジってシーフードマッシュルームって言うのか

>豆のスープみたいな豆をメインに食べる料理も少ない気がする
>味噌汁は原材料大豆の加工食品だしなあ
汁物にしないだけで豆を煮た料理は多いだろう

千変万化でタンパク質摂れるの本当にありがたい

>豆のスープみたいな豆をメインに食べる料理も少ない気がする
>味噌汁は原材料大豆の加工食品だしなあ
呉汁食ったことがないやつのレス
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/gojiru_miyagi.html

>汁物にしないだけで豆を煮た料理は多いだろう
何かフォンが無いとかわけわからんレスが上の方にあったな
出汁で煮てるだろうに

食物繊維豊富だからウンコめっちゃ出るんだが

>豆腐ってよそでもとうふって呼ぶんだ
英語呼びならビーンクラード
豆乳を固めた奴とそのまんまだな
豆腐と照り焼きは世界に通じる日本食事ワード

>あとシメジってシーフードマッシュルームって言うのか
Seafoodmushroomはエノキタケの事らしい

📛

>骨が多くて食いづらい魚は切り刻むに限る
鱧をあそこまで加工して食う京都人凄いなと思った
まだ鮫肉の方が食うの楽じゃん…

>>魚くだくんかい！！
>えっ骨そのままなの？！ってなったあと魚取り除くのはビビった
>完全に出し材扱いとは
これは面白い知恵だと思ったよ
もしかしたらかつお節や煮干しが滅多に手に入らない時代や地域
でもこんなことやってたのかな？

>よそ者が来るの珍しいとか
それもあるし当時の飯屋は個別にメニューを選んで注文じゃなく
上でも書いてるように鍋やフライパンで出された料理を自分が食べるだけ取って他の人に回す
余所者がマナー違反して独り占めしてるから睨まれてる

まあ鰹節は保存食だからな…
生魚しかないならこうなる

>例の西部劇のチリ喰い動画
>なんであんな周りからジロジロ見られてんだ
>よそ者が来るの珍しいとか
鍋は個人用じゃなく自分の皿に取り分けて次の客に回すのがルール
ところが鍋から直接掬って食べ始めて周囲ドン引き

豆腐と合わせて完全栄養食になるビタミン食材てなんじゃろ

>日本で豆料理作ろうとすると高いもん
スーパーで金時豆とトマト缶と挽肉と適当なミックススパイスを買ってきます
煮ます
味付けします
美味い

>まめメインは好きだけど酒のアテにするには重いんだよね
>ひじきとか昆布とか豆腐とあわせると丁度いいかな
江戸の居酒屋人気メニューなんて煮豆、豆腐田楽、枝豆と豆しか食ってないレベルなのに
江戸っ子パワーが足りない

>>あとシメジってシーフードマッシュルームって言うのか
>Seafoodmushroomはエノキタケの事らしい
エノキかあ・・・

豆を煮た料理が外国に多いのは
かさ増しに使える食材が豆しか無かったって事さ

大豆ばかり食ってイソフラボン摂り過ぎの弊害…

>豆のスープみたいな豆をメインに食べる料理も少ない気がする
>味噌汁は原材料大豆の加工食品だしなあ
豆腐と油揚げの味噌汁とか納豆汁とか豆のスープ以外の何物なんだよ

搾り汁にも残ったカスにも栄養が豊富にあるって元の大豆はどんだけ栄養があるんだよ

>豆腐と合わせて完全栄養食になるビタミン食材てなんじゃろ
モヤシやスプラウトにしたらビタミンを補えないかな

豆苗いいよね

>搾り汁にも残ったカスにも栄養が豊富にあるって元の大豆はどんだけ栄養があるんだよ
ちなみにおからは産業廃棄物って裁判で認定されたことがある

>搾り汁にも残ったカスにも栄養が豊富にあるって元の大豆はどんだけ栄養があるんだよ
なんだかんだで種子だしな
動物で言えば玉子なんだ

>豆を煮た料理が外国に多いのは
>かさ増しに使える食材が豆しか無かったって事さ
豆や豆腐は食事かさ増し
紅茶は牛乳へのかさ増し
乾物食材は煮物かさ増し
古今東西人類の歴史とは食べ物のかさ増しからは逃れられないのだ

>ちなみにおからは産業廃棄物って裁判で認定されたことがある
マメ知識ってやつだなHAHAHA

昔のアメリカ人普通に毎日肉ばかり食ってたと聞く
肉食って肉食って
腹壊して死んで
そしてコーンフレークが生まれたって動画で見た

>豆腐と合わせて完全栄養食になるビタミン食材てなんじゃろ
豆腐は96%くらい水分で
貧栄養食品だから…
牛乳のほうが水分少ないんだぜ

さっきまで大根おろしにシラスと納豆和えたのを肴に酒呑んでたんだけどビタミンはないかな？

>昔のアメリカ人普通に毎日肉ばかり食ってたと聞く
野菜の貯蔵が肉より難しいのは言うまでもないだろ
ピクルスの漬け汁を飲んじゃう文化もそのためだ

>さっきまで大根おろしにシラスと納豆和えたのを肴に酒呑んでたんだけどビタミンはないかな？
大根にきっと含まれるはず・・・

大根にビタミンCあるじゃん

>昔のアメリカ人普通に毎日肉ばかり食ってたと聞く
昔ってどれくらい昔のことを言ってるのかわからないが
そんなにみんなが肉ばっか食えた時代はたぶんないぞ

>豆腐は96%くらい水分で
いやそこまでは水分ないよせいぜい９０％

おからを良い感じに消費できないもんかなぁ

ありがと大根おろしと納豆の組み合わせ好きなんよ

湯豆腐が美味し季節が恋しい

豆は乾燥させたら長持ちするし
水やれば芽を出すし保存食には最適だな

おからバーグ好きよ

>さっきまで大根おろしにシラスと納豆和えたのを肴に酒呑んでたんだけどビタミンはないかな？
揃ってはいるけど肴全般の問題として量が足りないことが多々あるので
なんとも

>湯豆腐が美味し季節が恋しい
知らない湯豆腐だ…

>湯豆腐が美味し季節が恋しい
タオルを湯船につけるな

ぜんざいも甘くした豆のスープだよな

>昔のアメリカ人普通に毎日肉ばかり食ってたと聞く
>肉食って肉食って
>腹壊して死んで
>そしてコーンフレークが生まれたって動画で見た
キリスト教的には野菜よりも肉や果物食う方がキリスト教を実践してるからな
地上に近い食べ物ほどランク低くて空に上がっていくほどランク上がるのがかつてのキリスト教だった
だから根菜や豆は農夫の食い物扱いだった
例外はキリストの象徴の魚くらいか

おから使ったいい感じの料理ない？卯の花以外で

>>さっきまで大根おろしにシラスと納豆和えたのを肴に酒呑んでたんだけどビタミンはないかな？
>揃ってはいるけど肴全般の問題として量が足りないことが多々あるので
>なんとも
近所のスーパーでシラス半額だったので豪勢に使ったのだ

>湯豆腐が美味し季節が恋しい
なんかコレを思い出した

豆腐屋のおからドーナツが美味しくて好き
スーパーじゃ売ってないんだよなこういうの

シラスを買ったら酢飯を作るかな
お茶わんに盛ったらその上にシラスをのせて山葵を溶いた醤油をたっぷりかけて中央に半熟卵をのせて最後にめいっぱいチーズをかけて表面を炙ってる

>おから使ったいい感じの料理ない？卯の花以外で
炒めて軽く味付けしたのを炒飯にちょっとだけ混ぜて食べる

食ってみたい豆料理

>No.1254830673
適当なことを言うなよ
キリスト教圏の主食は長い歴史を通じてほぼ麦だ

>おから使ったいい感じの料理ない？卯の花以外で
日本酒党なので刻んだタクワンと和えたのだけでもいけるけど
娘に出すときはシーチキンと茄子刻んだのと和えてフライパンで焼いて出したりしてる

>シラスを買ったら酢飯を作るかな
>お茶わんに盛ったらその上にシラスをのせて山葵を溶いた醤油をたっぷりかけて中央に半熟卵をのせて最後にめいっぱいチーズをかけて表面を炙ってる
酢飯にチーズかぁ…(否定から入るタイプの態度が悪いとしあき)

豆といえば最近代替肉の質も上がった気がする
ちゃんとご飯に合うおかずになる

>おから使ったいい感じの料理ない？卯の花以外で
やったことはないがキーマカレーに混ぜてみては

>地上に近い食べ物ほどランク低くて空に上がっていくほどランク上がるのがかつてのキリスト教だった
異世界物語でそのネタ見たんだけど
元ネタってキリスト教？
魚だった頃？

>いやそこまでは水分ないよせいぜい９０％
凝固剤次第で実は割と違う
一般的で栄養成分換算表に載ってるのは塩化マグネシウム（世に言うニガリ）を使うもので89%
グルコノデルタラクトンで95%を超える
ただ別にケチなんじゃなくて食べ方次第の性能差なんだと思って欲しい
グルコノデルタラクトンだと塩化マグネシウムと同量の豆乳から５〜６倍の豆腐が作れるとかよく言われるから…

おからは唐揚げでも美味しいぞ

>おから使ったいい感じの料理ない？卯の花以外で
ひき肉のかさましくらいしか思いつかない・・・

>>おから使ったいい感じの料理ない？卯の花以外で
>ひき肉のかさましくらいしか思いつかない・・・
お好み焼きも聞いたことあるな

>美味そうに見える
詳細不明の映画No1

最近の米不足を受けて白飯に温めたおからを混ぜて食べてる少量でも腹膨れるし栄養増えるし良いかさ増しになる今後はここにサツマイモや大根の葉を混ぜようと思ってる

簡単に豆水煮と野菜とソーセージでポトフもどき･･･いいよね･･･

画像ないけど某漫画に出てたおからと油揚げと納豆の味噌汁とか

>美味そうに見える
何でこんなジロジロ見てんだ

>最近の米不足を受けて白飯に温めたおからを混ぜて食べてる少量でも腹膨れるし栄養増えるし良いかさ増しになる今後はここにサツマイモや大根の葉を混ぜようと思ってる
戦中の代用食を体験できるな

>おから使ったいい感じの料理ない？卯の花以外で
小麦粉と砂糖とバター入れてクッキーにしてる
非アレルゲンフリー！！

>最近の米不足を受けて白飯に温めたおからを混ぜて食べてる少量でも腹膨れるし栄養増えるし良いかさ増しになる今後はここにサツマイモや大根の葉を混ぜようと思ってる
令和の時代にこんな書き込みを見るなんて…みたいな気持ちになったわ

>>昔のアメリカ人普通に毎日肉ばかり食ってたと聞く
>昔ってどれくらい昔のことを言ってるのかわからないが
>そんなにみんなが肉ばっか食えた時代はたぶんないぞ
17〜18世紀のヨーロッパ移民のアメリカ人庶民層は当時アメリカ先住民から学んだ農業で豊かになり
家畜も増やせたので庶民でも日常的に肉食えて現代視点からすると当時の世界で一番豊かな庶民食事状況だった
ヨーロッパから大量に移民が流れたのも新天地で豊かな食事ができるという話があったから

>>最近の米不足を受けて白飯に温めたおからを混ぜて食べてる少量でも腹膨れるし栄養増えるし良いかさ増しになる今後はここにサツマイモや大根の葉を混ぜようと思ってる
>令和の時代にこんな書き込みを見るなんて…みたいな気持ちになったわ
また独り言はじめた

>おから使ったいい感じの料理ない？卯の花以外で
呉汁の亜種とか？

おから焼いただけでもモチモチして美味しい

スーパーでおからのクッキー売ってたけど買ってみようかな
健康になれるかな

>スーパーでおからのクッキー売ってたけど買ってみようかな
>健康になれるかな
普段食ってる菓子を置き換えたらそうかもね
加算したら意味ない

>最近の米不足を受けて白飯に温めたおからを混ぜて食べてる少量でも腹膨れるし栄養増えるし良いかさ増しになる今後はここにサツマイモや大根の葉を混ぜようと思ってる
しばらくそれやった後に白ご飯食べると感動できると思う
自分は玄米ご飯食い続けてそうなった

>スーパーでおからのクッキー売ってたけど買ってみようかな
>健康になれるかな
うーんどうかなー

主食にして栄養足りるの？

>No.1254831854
麦は麦であると同時にパン素材でパンはキリストの肉だからそら食うよ
パン主食は当然だけどそれ以外の食材だと身分で食う物に差があったのが中世ヨーロッパ史
逆に言うとプロテスタント系国家やヨーロッパ新興国家枠のオランダとかはその手の空気は薄くなっていって色々食べ物チャレンジしてる
もしくは飢饉の時に食い始める
トマトも飢饉で何もないから観賞用とされてたトマト食い始めて広まったりと飢饉てエポックメイキングになることも多いよね

17世紀のヨーロッパ系アメリカ人が豊かな食生活してたのは平均身長にも現れていて
当時の平均身長だとヨーロッパ人よりずっとヨーロッパ系アメリカ人の方が高かった
ヨーロッパ人の平均身長が伸びるのは19世紀頃からになる